ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห้ง

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห้ง เครื่องแน่น อร่อย ไม่ง้อน้ำซุป

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห้ง
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห้ง

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห้ง เครื่องแน่น อร่อย ไม่ง้อน้ำซุป แต่เรามีน้ำซอสสูตรเด็ด มามัดใจเพื่อความอร่อยลงตัว ไม่ต้องกินไกลถึงสุโขทัย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห้ง

ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)

  • เส้นก๋วยเตี๋ยว ชนิดที่ชอบ 1 กิโลกรัม
  • ถั่วฝักยาว หั่นเฉียง 200 กรัม
  • ถั่วงอก 300 กรัม
  • หมูสับ 300 กรัม
  • ลูกชิ้นหมู 300 กรัม
  • หมูสันนอก ต้มสุกหั่นบาง ๆ 300 กรัม
  • ตับ ไส้ กระเพาะ ต้มสุกหั่นชิ้นพอคำ (ไม่ใส่ก็ได้) 300 กรัม
  • กุ้งแห้งตัวเล็ก สำหรับโรยหน้า
  • ไช้โป๊วหวาน สับละเอียด สำหรับโรยหน้า
  • กากหมูเจียวกระเทียม สำหรับโรยหน้า
  • ต้นหอมและผักชีฝรั่งซอย สำหรับโรยหน้า
  • เกี๊ยวทอด
  • มะนาวหั่นซีก สำหรับเสิร์ฟเคียง
  • เครื่องต้มยำ ได้แก่ พริกป่น ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ
    ส่วนผสมน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • น้ำปลา 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ใส่ส่วนผสมซอสก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยทั้งหมดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและข้นเหนียว ชิมรสให้ออกหวานเค็มเปรี้ยว ปิดเตา ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
  2. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วฝักยาว และถั่วงอกใส่ชาม เตรียมไว้ ลวกหมูสับและลูกชิ้นใส่ลงไป ตามด้วยเนื้อหมู เครื่องใน โรยกากหมูเจียวกระเทียม ไช้โป๊วหวาน กุ้งแห้ง ถั่วลิสง พริกป่น มะนาว โรยต้นหอมและผักชีฝรั่ง
  3. ราดซอสก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยให้ทั่ว เสิร์ฟพร้อมมะนาวซีกและเกี๊ยวทอด

ข้อมูลสูตร : ก๋วเตี๋ยวรสเด็ด

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up