ไก่คาราอาเกะ

ไก่คาราอาเกะ เนื้อไก่ทอดกรอบ ขนาดพอดีคำ สไตล์ญี่ปุ่น

Alternative Textaccount_circle
event
ไก่คาราอาเกะ
ไก่คาราอาเกะ

ไก่คาราอาเกะ เนื้อไก่ทอดกรอบ ขนาดพอดีคำ สไตล์ญี่ปุ่น ทำง่าย อร่อยด้วย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ไก่คาราอาเกะ

ส่ ว น ผ ส ม

  • สะโพกไก่ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 × 1 นิ้ว 350 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่สับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 4 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า
  • ซอสญี่ปุ่น ตามชอบ
  • ผักสลัดต่าง ๆ ตามชอบ

วิ ธี ทำ

  1. หมักสะโพกไก่กับกระเทียมสับ ขิง ซีอิ๊วญี่ปุ่น เหล้าสาเก น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยป่น พักไว้ ประมาณ 20 – 30 นาที
  2. ใช้ตะกร้อมือผสมไข่แดง แป้งสาลี และผงฟูให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำเย็นจัดลงผสมจนเป็น
    เนื้อเดียวกัน พักไว้ในตู้เย็น เตรียมไว้สำหรับชุบไก่ทอด
  3. ชุบเนื้อไก่ที่หมักไว้กับส่วนผสมแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อน ด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. จัดไก่ทอดใส่จาน โรยงาขาว รับประทานกับซอสญี่ปุ่นและผักสลัดต่าง ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้ตามชอบ

ข้อมูลสูตร  : ต้ม ผัด แกง ทอด

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up