ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ของดีอยู่ที่ตัววัตถุดิบ ปลาแม่น้ำแสนอร่อย

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ของดีอยู่ที่ตัววัตถุดิบ ….ปลาแม่น้ำแสนอร่อยอย่าง “ปลาเนื้ออ่อน” นำไปนึ่งจนสุกดี แล้วราดด้วยซอสฉู่ฉี่เข้มข้น เข้ากันอย่างลงตัว!!

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

ส่วนผสม
ปลาเนื้ออ่อน1ตัว
หัวกะทิ300กรัม
หางกะทิ100กรัม
พริกแกงฉู่ฉี่5ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
น้ำปลา1 1/2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
  1. นึ่งปลาเนื้ออ่อน 10-15 นาที แล้วแต่ขนาดและปริมาณปลา
  2. ใส่หัวกะทิลงไป ใช้ไฟกลาง ผัดจนหัวกะทิข้นตัว ตักออกส่วนหนึ่งไว้ราด แล้วผัดต่อจนแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัด ให้เข้ากัน จนน้ำมันพริกแกงแยกชั้น
  3. ค่อยๆเติมหางกะทิเล็กน้อย น้ำจะได้ไม่ข้นเกินไป แล้ว ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน รอจนเดือดเล็กน้อย และข้นได้ที่
  4. เมื่อได้ที่แล้ว ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ ตักหัวกะทีข้นราด โรยด้วย ใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอย เป็นอันเสร็จ

ภาพประกอบ ขั้รนตอนการทำ

สูตรและบทความ

CherryKitCook

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up