ข้าวเนื้อส้ม

ข้าวเนื้อส้ม อาหารเวียดนาม จานสุขภาพ

ข้าวเนื้อส้ม
ข้าวเนื้อส้ม

ข้าวเนื้อส้ม อาหารเวียดนาม จานสุขภาพ แอดยังคงสงสัยกับชื่อ ไม่เห็นจะมีส่วนผสมของส้ม สงสัยว่า น่าจะมาจากรสชาติ ส้ม ที่แปลว่าเปรี้ยว นั่นเอง และเห็นว่าทำไม่ยาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ข้าวเนื้อส้ม

ส่วนผสม

เนื้อหมูบด250กรัม
ข้าวสาร1 ½ถ้วย
น้ำเปล่า1ถ้วย
น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว½ถ้วย
กระเทียมเจียว½ถ้วย
ถั่วลิสงคั่ว½ถ้วย
ขิงแก่หั่นสี่เหลี่ยมเต๋า¼ถ้วย
มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมเต๋า2-3ลูก

วิธีทำ

  1. ซาวข้าวสารในน้ำ ช้อนขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาคลุกกับเนื้อหมูให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า นำไปนึ่งให้สุก
  2. เกลี่ยข้าวให้เมล็ดกระจายตัว ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ใส่กระเทียมเจียวลงเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตักข้าวใส่จาน เสิร์ฟพร้อมถั่วละสงคั่ว ขิงแก่ และมะนาว

Tips

  • เปลี่ยนจากเนื้อหมูบดเป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัว ได้ตามใจชอบ
  • สามารถใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาวได้ แต่ต้องเพิ่มปริมาณน้ำจาก 1 ถ้วย เป็น 1 ½ ถ้วย

ข้อมูลสูตร  : อร่อยเวียดนาม

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

#ACuisine #เอควิซีน #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up