หลนทูน่า ความอร่อยไม่ธรรมดา โอเมก้า -3 เต็มเปี่ยม

เมื่อคุณเบื่อหลนแบบเดิม ๆ ลอง “หลนทูน่า” หน่อยเป็นไง ความอร่อยไม่ธรรมดา โอเมก้า -3 เต็มเปี่ยม มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

หลนทูน่า

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

วิธีทำ

โขลกรากผักชี พริกไทย และหอมเล็ก 4 หัวรวมกันให้ละเอียด เตรียมไว้ จากนั้นซอยหอมเล็กที่เหลือตามแนวยาวบาง ๆ พักไว้
ตั้งกะทิด้วยไฟอ่อนให้เดือด ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ในข้อแรกลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย รอจนได้กลิ่นหอม ใส่เนื้อปลาและใบมะกรูดประมาณครึ่งหนึ่งลงคนให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม และเกลือ ชิมรสชาติให้ออกหวานอมเปรี้ยว โรยพริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดที่เหลือ และหอมเล็กซอย ปิดเตา
ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

Tips
– ควรใช้เนื้อปลาทูน่ากระป๋องชนิดในน้ำเกลือหรือน้ำแร่ เพราะอร่อยและไม่เลี่ยนจนเกินไป