เมี่ยงเส้นหมี่

เมี่ยงเส้นหมี่ ดีต่อสุขภาพ ทำเองได้ง่าย ๆ !!

Alternative Textaccount_circle
event
เมี่ยงเส้นหมี่
เมี่ยงเส้นหมี่

เมี่ยงเส้นหมี่ แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ ทุกคำ บอกเลยว่าทำง่ายมาก ที่คุณสามารถทำตามกันได้ง่าย ๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

เมี่ยงเส้นหมี่

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • เส้นหมี่ข้าวกล้องลวก 1 ถ้วย
  • เนื้อกุ้งสับ 1/4 ถ้วย
  • หมูสับ 1/4 ถ้วย
  • กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วย
  • ถั่วลิสงคั่ว บดหยาบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเมี่ยง
  • น้ำมันพืช ปริมาณเล็กน้อย
  • ใบโหระพา ผักสลัด ผักชีฝรั่ง และพริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ

ส่วนผสมน้ำเมี่ยง

  • น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เตรียมน้ำเมี่ยง โดยผสมน้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำ ลงในหม้อเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟสักครู่ ชิมรสชาติให้ออกเปรี้ยวหวาน ยกลงจากเตา พักไว้
  2. รวนหมูและกุ้งกับน้ำมันในกระทะเล็กน้อยพอสุก ตักขึ้น พักไว้
  3. จัดเมี่ยงเป็นคำ โดยจัดผักสลัดขนาดพอคำ ใส่ผักชีฝรั่ง เส้นหมี่ ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่รวนไว้
    และใบโหระพา ราดด้วยน้ำเมี่ยง โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ถั่วลิสง และพริกขี้หนู จัดเสิร์ฟได้ทันที

Tips
สามารถทำน้ำเมี่ยงปริมาณมากเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 2 อาทิตย์

ข้อมูลสูตร : Quick & Delicious เล่ม 2

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

เขียนลงเว็บโดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up