ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ

ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ เมนูสุขภาพ อร่อยจัดจ้าน สไตล์ญี่ปุ่น

ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ
ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ

มองหาเมนูยำสุขภาพ แต่ไม่ได้สุขภาพจ๋ามาก “ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ” อร่อยจัดจ้านแบบไทยผสมญี่ปุ่น มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ

ส่วนผสม

เต้าหู้ผสมเห็ดหอม หั่นเป็นเส้น1/2ถ้วย
ปูอัด ฉีกเป็นเส้น1/4ถ้วย
มะเขือเทศ หั่นเสี้ยว1ลูก
หอมแขก ซอยตามยาว1/4ถ้วย
หอมหัวใหญ่ ซอยตามยาว1/4ถ้วย
ต้นหอม หั่นท่อน1ต้น
ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน1ต้น
น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
วาซาบิ สำเร็จรูป1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น2ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับคลุก
น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

  1. เคล้าปูอัดและเต้าหู้กับแป้งสาลีเข้าด้วยกัน แล้วทอดในน้ำมันร้อน โดยใช้ไฟกลางจนเหลืองกรอบ (แยกทอดทีละอย่าง) ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำตาล พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว และซีอิ๊วญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ใส่วาซาบิลงคนให้เข้ากัน
  3. จากนั้นใส่มะเขือเทศ หอมแขก หอมหัวใหญ่ ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ผสมให้เข้ากัน
  4. ใส่เต้าหู้ทอดและปูอัดทอดลงเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันที

ข้อมูลสูตร : เต้าหู้ เมนูอร่อยสุขภาพดี

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

keyboard_arrow_up