นมข้าวโอ๊ตโฮมเมด เพิ่มเมลาโทนินธรรมชาติช่วยหลับง่าย

นมข้าวโอ๊ตโฮมเมด เพิ่มเมลาโทนินธรรมชาติช่วยหลับง่าย นมธัญพืชถือเป็นนมทางเลือกสำหรับผู้แพ้นมวัวหรือกินมังสวิรัติ ซึ่ง นมจากธัญพืชนั้น มีหลากหลาย ชนิดที่เป็นที่นิยมคือ นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ นมพิสตาชิโอ นมงา

นมข้าวโอ๊ตโฮมเมด เพิ่มเมลาโทนินธรรมชาติช่วยหลับง่าย

วันนี้จะนำเสนอธัญพืชอีกชนิดหนึ่งคือ “นมข้าวโอ๊ต” ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ประเทศสหรัฐอเมริกา แนะนำว่า ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โมลิบดีนัม รวมถึงใยอาหารชนิดละลายน้ำที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน (Betaglucan) ซึ่ง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

นอกจาก นี้ยัง มีเมลาโทนินธรรมชาติซึ่งมีส่วนช่วยในการนอนหลับสำหรับการดื่มนมข้าวโอ๊ตไม่แนะนำให้ดื่มก่อนนอนเพราะมีคาร์โบไฮเดรตที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลสูงส่งผลต่อภาวะน้ำตาลในเลือดได้ จึงแนะนำให้ดื่มช่วงกลางวันแทนเป็นการสะสมเมลาโทนินธรรมชาติเพื่อให้ร่างกายหลับสบายช่วงกลางคืน

ส่วนผสม

ข้าวโอ๊ตชนิดโรลโอ๊ต 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 – 4 ถ้วย

วิธีทำ

1.แช่ข้าวโอ๊ตทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากแช่แล้วนำมาล้างให้สะอาด พักไว้
2.เทข้าวโอ๊ตลงในโถปั่น ใส่น้ำลงไป ปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง เทใส่ขวดแก้ว

วิธีดื่ม

ดื่มทันที หากชอบรสหวานสามารถเติมน้ำผึ้งได้เล็กน้อย หรือจะนำไปปั่นรวมกับผลไม้ เช่น กล้วย มะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ ส่วนกากข้าวโอ๊ตที่เหลือสามารถนำไปต้มเป็นโจ๊กหรือใส่เป็นส่วนผสมในคุกกี้ก็ได้ โดยนมข้าวโอ๊ตโฮมเมดนี้สามารถแช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้
4 – 5 วัน นอกจากดื่มนมข้าวโอ๊ตแล้วอย่าลืมผ่อนคลายตัวเองด้วยนะคะ จะช่วยให้หลับสบายขึ้น

เรื่อง กองบรรณาธิการ ภาพ iStock

นิตยาสารชีวจิต เล่มที 520 ปีที่ 22 : 1 มิถุนายน 2563