ประโยชน์ที่ได้จากเมนู รวมมิตรทะเลผัดสับปะรด
สับปะรด เป็นส่วนผสมที่สำคัญในเมนู รวมมิตรทะเลผัดสับปะรด เลยก็ว่าได้ค่ะ ซึ่งการใส่วัตถุดิบอย่างสับปะรดลงไปในการทำอาหารนั้นทำให้อาหารมีรสชาติอมเปรี้ยวหน่อยๆ ซึ่งเป็นรสชาติที่หลายๆคนชอบ แต่ไม่ใช่แค่ความอร่อยเท่านั้น แต่สับปะรดยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วยค่ะ
⇒ 10 ประโยชน์ของ สับปะรด ที่ควรรู้
- สับปะรดมีประโยชน์แทบทุกส่วนเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นใบสับปะรดที่สามารถนำมาทำเป็นผ้าใยสับปะรด กระดาษ และเชือกได้ ส่วนเปลือกสับปะรดก็นำมาทำเป็นอาหารของวัว และหมักเป็นปุ๋ย รวมถึงแกนสับปะรดยังสามารถช่วยในการขับปัสสาวะ แก้นิ่วได้อีกด้วยค่ะ
- การรับประทานสับปะรด ยังสามารถช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง สดใสได้ด้วยนะคะ
- สับปะรดยังอุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยในการต่อต้านโรคหวัด อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ด้วย
- สับปะรดช่วยในการย่อยอาหาร โดยเฉพาะอาหารจำพวกโปรตีน ดังนั้นใครที่ชอบรับประทานบุฟเฟต์ปิ้งย่าง หากรับประทานสับปะรดไปด้วย ก็จะช่วยย่อยอาหารได้ดีเลยทีเดียว
- ในการทำอาหาร ถ้าใครจะหมักเนื้อ หมู ไก่ ทำสเต็ก ลองหมักกับสับปะรดได้เลยค่ะ แล้วจะได้เนื้อนุ่มๆ เปื่อยดีเลยค่ะ
- ในสับปะรด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้
- สับปะรดยังมีคุณสมบัติที่ช่วยให้สุขภาพช่องปาก ฟัน และเหงือกแข็งแรงอีกด้วย
- การรับประทานสับปะรด สามารถช่วยลดอาการท้องผูกได้
- รับประทานสับปะรด ช่วยลดเสมหะในลำคอ
- สับปะรด ช่วยลดอาการความดันโลหิตสูงได้
⇒ สายพันธุ์ของสับปะรด มีหายสายพันธุ์ ได้แก่
- พันธุ์อินทรชิต หรืออินทรชิตแดง
มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า Singapore Spanish จัดได้ว่าเป็นพันธุ์ที่มีความเก่าแก่มากในประเทศไทย เป็นที่รู้จักและปลูกกันอย่างแพร่หลายมาตั้งแต่รุ่นกรุงศรีอยุธยา มีหนามแหลมคมโค้งงออยู่ตามลำต้นเป็นสีน้ำตาลอมแดง ส่วนของใบเป็นสีเขียวอ่อน ลักษณะของผลย่อยจะนูน มีตาลึกเมื่อแก่จัด เนื้อด้านในเป็นสีทอง รสชาติไม่หวานมากนัก มีเส้นใยมาก และผลมีขนาดเล็ก
- พันธุ์ปัตตาเวีย
มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า Smooth Cayenne เรียกกันคุ้นหูว่าพันธุ์ศรีราชา ให้ผลที่มีขนาดใหญ่กว่าสับปะรดสายพันธุ์อื่นๆ เนื้อมีความหวานฉ่ำเป็นพิเศษ ลำต้นจะมีใบเป็นสีเขียวเข้ม กลางใบเป็นร่องสีน้ำตาลแดง ปลายใบจะมีหนามแหลมขนาดเล็ก เนื่องจากขนาดที่ใหญ่และได้รสชาติอร่อย จึงนิยมปลูกเพื่อนำไปแปรรูปเป็นสับปะรดกระป๋อง
- พันธุ์สวี
มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า Malacca Queen บางคนก็เรียกว่าพันธุ์ภูเก็ต ลักษณะของใบยาว มีสีเขียวอ่อน ใบแคบ และมีแถบเป็นสีแดงที่กลางใบ ขอบใบจะเป็นหนามแหลมสีแดง มีผลย่อยนูน มองเห็นตาลึก ขนาดผลเล็ก ส่วนของเนื้อเป็นสีเหลือง มีความหอมและรสชาติที่หวานกรอบ นิยมปลูกกันมากในภาคใต้
- พันธุ์ขาว
มีชื่อเรียกในภาษาอังกฤษว่า Selangor Green ลักษณะของต้นจะเป็นทรงพุ่มเตี้ย มีใบเป็นสีเขียวอมเหลือง ใบสั้นและแคบชิดกัน ขอบใบมีหนามแหลม ส่วนผลด้านบนมีหลายจุก เนื้อให้รสชาติหวานไม่มากนัก อีกทั้งลักษณะยังใกล้เคียงกับพันธุ์อินทรชิต
- พันธุ์ภูแล
เป็นพันธุ์ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากรสชาติที่อร่อย กลิ่นหอม ส่วนของแกนสับปะรดไม่ต้องตัดออก สามารถรับประทานได้เนื่องจากมีความกรอบ ผลมีขนาดเล็ก คุ้นหูกันในชื่อว่าสับปะรดภูแลที่วางขายอยู่ตามท้องตลาด ให้ผลตลอดทั้งปี
ขอบคุณข้อมูล sanook / honestdocs
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด หอมกลิ่นพริกแกง
สูตรไก่ทอด ผัดซอสมะขาม อร่อยเด็ด ต้องลอง!
ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง เมนูผสมผสานความอร่อยที่ลงตัว
แขนงหมูกรอบ เมนูเด็ด กรุบกรอบได้ใจ
ข้าวอบธัญพืช เมนูอร่อย สารอาหารเน้นๆ
ปลาทูย่าง ขมิ้น เมนูสุขภาพ อร่อย หอมขมิ้น สมุนไพรไทยพื้นบ้าน
ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น เมนูอร่อยแปลกใหม่ ไม่จำเจ
สูตรข้าวต้ม ปลาทูน่า เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ได้ประโยชน์จากปลาทูน่าเน้นๆ
แกงแคไก่ อาหารเหนือพื้นบ้าน ที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางอาหาร
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
