หลายคนคงจะคุ้นเคยกับการรับประทานเมนู ยากิโซบะ ซึ่งส่วนใหญ่ใหญ่นั้น จะเป็นอาหารในสไตล์ญี่ปุ่น แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ลองผสมผสานความเป็นไทยเข้าไป ในเมนู ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ลงตัวมากๆค่ะ
เมนู ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง สูตรเด็ด!
ขั้นตอนการทำ ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง
♦ ส่วนผสม
| เส้นยากิโซบะ | 300 กรัม |
| กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง ชักเส้นดำออก | 10 ตัว |
| เห็ดรวม (เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง เห็ดออรินจิ ฯลฯ) | 200 กรัม |
| กระเทียม สับละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำพริกเผา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | 2-3 ช้อนชา |
| น้ำมันหอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า | |
| พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้าตามชอบ |
♦ วิธีทำ ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง
- ผัดกระเทียมกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่กุ้ง ลงผัดพอสุก
- ใส่น้ำพริกเผาลงผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน
- ใส่เห็ดรวมลงผัด ตามด้วยเส้นยากิโซบะ ผัดคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ตักยากิโซบะที่เสร็จเรียบร้อยแล้วใส่จาน โรยต้นหอมและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ
อ่านต่อหน้า 2 ⇒ วิธีการเลือกซื้อน้ำพริกเผา
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
