ประโยชน์ที่ได้จากเมนู แกงจืดฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน
ดอกไม้จีน เป็นพืชสมุนไพรจีนที่ชาวจีนนิยมเรียกกันว่า จำฉ่าย เรียกได้ว่าเป็นพืชล้มลุกที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับต้นลิลลี่ มักนิยมนำมาตากแห้ง ซึ่งดอกไม้จีนที่ตากแห้งนั้น ก่อนนำไปใช้ประกอบอาหารรับประทานจะต้องนำไปแช่น้ำเสียก่อน เพื่อให้ดอกไม้จีนเกิดการพองตัวขึ้น และที่เรานำมารับประทานกันนั้นเป็นส่วนของดอกตูมจากพันธุ์เดย์ลิลลี่ โดยดอกไม้จีนนี้เรียกได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น และมีประโยชน์มากมายค่ะ
ในดอกไม้จีนนั้น อุดมไปด้วยโปรตีน น้ำตาล เบต้าแคโรทีน วิตามิน เอ บี ซี มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม เป็นต้น อีกทั้งยังมีรสหวาน
⇒ ประโยชน์และสรรพคุณของดอกไม้จีน
- ช่วยบำรุงสมองให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า ทำให้ความจำดีขึ้น และป้องกันโรคอัลไซเมอร์ หรือภาวะสมองเสื่อมได้ดี
- กระตุ้นให้ร่างกายเกิดการสร้างภูมิต้านทานจากโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น
- ช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้ดี
- ช่วยบำรุงโลหิต และป้องกันอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคธาลัสซีเมีย หรือโรคโลหิตจางได้
- รักษาอาการริดสีดวงทวาร
- ช่วยในการบำรุงตับ บำรุงเลือด
- บรรเทาเลือดกำเดาไหล
- ช่วยรักษาอาการดีซ่าน ที่มีอาการตาเหลืองและตัวเหลือง
- ควบคุมแคลอรี่ สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่
- ช่วยในการขับปัสสาวะ ทำให้ระบบการขับถ่ายเป็นปกติ
- ช่วยบำรุงระบบประสาท ทำให้รู้สึกผ่อนคลายความตึงเครียดต่างๆ
- ทำให้รู้สึกหลับได้ง่ายและสบายขึ้น
- ช่วยในการบำรุงสายตา
- ช่วยในการเจริญเติบโต เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง
⇒ ข้อห้ามในการรับประทานดอกไม้จีน
- ไม่ควรนำดอกไม้จีนบริเวณราก หรือดอกบานมารับประทาน เพราะอาจทำให้เกิดการอาเจียนและท้องเสียได้
- ไม่ควรนำดอกไม้จีนที่ยังไม่ได้ล้างน้ำให้สะอาดมารับประทานเด็ดขาด เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ เกิดผดผื่นคัน หรืออาการหอบหืดขึ้นได้
ขอบคุณข้อมูล เกร็ดความรู้
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง เมนูง่ายๆ ที่ไม่ธรรมดา
ซุปถั่วแดง เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ไม่หนักท้อง ประโยชน์เน้นๆ
ซุป ธัญพืช เมนูเริ่ดๆของคนรักสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการเน้นๆ
วิธีทำ ต้มซุปเปอร์ ขาไก่ อร่อยรสเด็ด เลือกระดับความแซ่บได้ตามใจ
ซุปเห็ด จากเห็ดฟาง หอม อร่อย เข้มข้น ทำง๊ายง่าย
แกงฟักทอง พริกเผาปลาดุกย่าง ใส่น้ำพริกเผาแทนพริกแกง ก็อร่อยไปอีกแบบ
วิธีทำ น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารพื้นบ้านชาวเหนือ รสชาติกลมกล่อม ลำแต้ๆ
ยำยอดผัก ยอดมะระหวาน อร่อย รสเด็ด แซ่บถูกปาก
อุด้ง ผัดพริกเผา เมนูเด็ดของคนรักเส้น
สปาเกตตีผัดพริกเผา ปลาหมึก สูตรเด็ด รสกลมกล่อม
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด หอมกลิ่นพริกแกง
สูตรข้าวต้ม ปลาทูน่า เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ได้ประโยชน์จากปลาทูน่าเน้นๆ
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
