เบอร์เกอร์ไก่สไปซี่ผักกาดแก้ว เมนูคลีนไม่อ้วน!

เบอร์เกอร์ไก่สไปซี่ผักกาดแก้ว ผักกาดแก้วหัวย่อมๆ สัมผัสกรุบกรอบผ่าครึ่งใช้แทนขนมปัง สอดไส้ด้วยสันในไก่สับเคล้าเครื่องเทศ ราดซัลซ่ามะเขือเทศผสมอะโวคาโด ปรุงรสเปรี้ยวเผ็ดกลายเป็นอาหารคลีนจานเด็ดสไตล์อเมริกันผสมเม็กซิกันที่ถูกปากคุณแน่นอน

เบอร์เกอร์ไก่สไปซี่ผักกาดแก้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 20 นาที ปรุง 15 นาที

  • สันในไก่สับ 110 กรัม (½ ถ้วย)
  • ผักกาดแก้วขนาดเล็ก 150 กรัม (1 หัว)
  • พริกไทยอ่อนสับ 7 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
  • ผงลูกจันทน์เทศ 1 กรัม (1 หยิบมือ)
  • หอมแขกสับ 20 กรัม (½ หัว)
  • กระเทียมสับละเอียด 10 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
  • มะเขือเทศสไลซ์ 40 กรัม (½ ลูก)
  • เกลือ 0.75 กรัม (¼ ช้อนชา)
  • ผักไมโครเฮิร์บหรือผักสลัดใบเล็ก ๆ เล็กน้อย

ซัลซ่าอะโวคาโดอย่างง่าย

  • มะเขือเทศสดผลเล็ก 120 กรัม (12 ลูก)
  • อะโวคาโดหั่นเต๋าเล็ก 30 กรัม (¼ ลูก)
  • พาร์สลีย์สับ 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
  • ผักชีสับ 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
  • พริกจินดาเขียวสับ 1 กรัม (½ เม็ด)
  • น้ำมะนาว 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือ 0.75 กรัม (¼ ช้อนชา)

วิธีทำ

1. นวดอกไก่ พริกไทยสับ หอมสับ กระเทียมสับ ผงลูกจันทน์และเกลือรวมกัน ปั้นเป็นก้อนจี่ในกระทะเทฟลอนจนสุก
2. คนส่วนผสมซัลซ่าเข้าด้วยกันเตรียมไว้หั่นผักกาดแก้วแบ่งครึ่งหัวใช้แทนขนมปัง วางมะเขือเทศสไลซ์ ไมโครเฮิร์บทับด้วยชิ้นไก่ข้อ 1 ราดซอสมะเขือเทศสดแล้ววางอะโวคาโด ก่อนประกบผักอีกครึ่งหัว

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 249.63 kcal.
โปรตีน 20.76 กรัม ไขมัน 9.71 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 20.52 กรัม ไฟเบอร์ 3.88 กรัม

เรื่องและสูตร : ครัว H &C ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร ผู้ช่วยช่างภาพ : ทิพย์พนิตา, ธนาคาร สไตล์ : จารุนันท์ ศรีทองนาก

สูตรอาหารแนะนำ

keyboard_arrow_up