คิมบับ

คิมบับ ข้าวห่อสาหร่าย สไตล์เกาหลี อร่อยและทำง่ายดี – A Cuisine

คิมบับ
คิมบับ

คิมบับ ข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลี อร่อยสไตล์เด็กหอ วันนี้ด้วยความที่แอดมินผักกิมจิอยากกจะกิน เมนูคิมบับ!! จากการอินซีรีส์อีกแล้ว “คิมบับ” ก็คือข้าวห่อสาหร่ายนั่นเองจ้า นิยมทำไปปิกนิกเก๋ๆ หรือ ทำเป็นมื้อเช้าก็ได้ ตามความชอบ

คิมบับ
สูตร คิมบับ ข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลี

ก็เลยไปตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบมาทำ แต่จะทำเหมือนเค้าก็คงไม่ได้เพราะวัตถุดิบบ้านเราไม่เหมือนกันเลยทำคลายๆ แล้วกัน  ก็คือเดาๆ ว่าไส้น่าประมาณไหน เลยจัดซะ 2 อย่าง เป็นไส้ “หมูสามชั้นผัดกิมจิ” และ “ไส้แซลมอนสด” พร้อมเครื่องต่างๆ แบบแน่นๆ แบบจัดเต็ม ขอบอกว่าอร่อยมากเด้อ เพื่อนๆ สามารถทำตามได้นะจ๊ะ

คิมบับ
ส่วนผสม คิมบับ ข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลี

สิ่งที่ต้องเตรียม คือ

  • สาหร่ายแผ่น
  • ผักโขม
  • แคร์รอต
  • แตงกวา
  • แซลมอนสด
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันงา
  • ฮือก้วย หรือ ปลาเส้น

ส่วนผสมข้าว

  • ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • มิริน 2 ช้อนชา

ส่วนผสมหมูสามชั้นผัดกิมจิ

  • หมูสามชั้น 120 กรัม
  • กิมจิ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว
  • กระเทียมสับเล็กน้อย
  • โคชูจัง 1 ช้อนชา (ถ้ามีจะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้จ้า)

วิธีทำ

คิมบับเกาหลี
เตรียมข้าวญี่ปุ่น

1.ขั้นตอนแรกหุงข้าวญี่ปุ่นเตรียมเอาไว้ เมื่อสุกให้ตักใส่ชามคนนิดหน่อยให้ข้าวคลายความร้อน พักให้อุ่นจากนั้นปรุงด้วยเกลือ และมิริน คลุกเคล้าให้เข้ากันพักเอาไว้

แซลมอน
แซลมอนสดเนื้อหวานอร่อย
คิมบับ
เจียวไข่ใส่เกลือเล็กน้อยให้เป็นแผ่นๆ หั่นเป็นเส้นๆ เตรียมไว้
คิมบับ
ผัดแคร์รอตกับน้ำมันงา เกลือ
คิมบับ
ผัดผักโขมกับน้ำมันงา เกลือ และงาคั่ว
คิมบับ
หั่นฮือก้วยเป็นเส้นและนำมาอุ่นในกระทะ

2.เตรียมเครื่องเคียงสำหรับทำคิมบับ เริ่มด้วยหั่นแตงกวาเป็นแท่งยาว และหั่นแซลมอลเป็นเส้นเตรียมเอาไว้ จากนั้น เจียวไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย ทอดในกระทะแบนและหั่นเป็นเส้นยาวเตรียมไว้ จากนั้นนำผักโขมมาผัดกับน้ำมันงาด้วยไฟกลางใส่งาขาวคั่วเล็กน้อย เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ ต่อด้วยแคร์รอตหั่นเป็นเส้นๆ มาผัดกับน้ำมันงา ใส่เกลือเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้ นำฮือก้วยหั่นเป็นเส้นลงไปอุ่นในกระทะพักไว้

คิมบับ
ทำไส้หมูสามชั้นผัดกิมเตรียมเอาไว้

คิมบับ

3.ขั้นตอนการทำหมูสามชั้นผัดกิมจิ เริ่มตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อยตามด้วยกระเทียมสับ หมูสามชั้น น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว โคชูจัง กิมจิ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่งาขาวคั่วเล็กน้อย ชิมรสชาติ เมื่อหมูสุกยกลงพักไว้ เมื่อเตรียมเครื่องต่างๆ แล้วไปขั้นตอนประกอบร่างเลยจ้า

คิมบับเกาหลี
เตรียมเครื่องคิมบับให้พร้อม
คิมบับเกาหลี
ประกอบร่างคิมบับไส้หมูสามชั้นผัดกิมจิ
คิมบับ
คิมบับไส้แซลมอน
คิมบับ
ห่อให้แน่นแล้วตัดเป็นคำๆ พร้อมเสิร์ฟ

4.ขั้นตอนประกอบร่างคิมบับ ก่อนอื่นนำสาหร่ายมาวางจากนั้นตักขาวญี่ปุ่นใส่ลงไปเกลี่ยข้าวให้ทั่วทั้งแผ่น ตามด้วยแตงกวาสด ไข่ ผักโขม แคร์รอต ฮือก้วย ไส้หมูสามชั้นผัดกิมจิ จากนั้นหอให้แน่น ถ้าใครมีเสื่อห่อซูชิจะดีมากเลยแต่แอดไม่มีลืมซื้อจ้าม้วนให้คิมบับแน่นถ้าใช้มือม้วนให้กดระวังมือหน่อยนะเดี๋ยวสาหร่ายแตกได้ ส่วนไส้แซลมอนก็ใส่ได้ตามชอบเลย จะใส่กิมจิลงไปเพิ่มรสชาติก็ได้นะ แนะนำไส้แซลมอนให้ทานคู่กับวาซาบิ จะช่วยเพิ่มความแซ่บได้ดีเลยจ้า ใครไม่ทานแซลมอนดิบก็ทำให้สุกก่อนได้เลยตามชอบ เมื่อห่อเรียบร้อยแล้วก็มาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จัดใส่จานหรือกล่องข้าวน่ารัก พร้อมเสิร์ฟ

คิมบับเกาหลี

คิมบับเกาหลี
คิมบับ สไตล์เกาหลี น่ากินมั๊ยคะ ^^

เมนูคิมบับสไตล์เด็กหอ ดูหรูหราใช่มะ ถ้าเพื่อนๆ อยากจะเปลี่ยนเป็นไส้อื่นๆ ก็ได้นะ อยากจะใส่ไส้อะไรก็ได้ตามชอบ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ขั้นตอนอาจจะยุ่งยากตอนเตรียมเครื่องเคียงนิดหน่อย แต่รับรองว่าทำออกมาอร่อยเลยค่ะ สามารถทำให้แฟนหรือนพิเศษกินได้เลย คราวหน้าผักกิมจิจะพาทำเมนูอะไรนั้นรอติดตามนะคะ

คิมบับ

ภาพและสูตรโดย Admin Pakkimji

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/

สูตรอาหารแนะนำ

Summary
recipe image
Recipe Name
คิมบับ ข้าวห่อสาหร่าย สไตล์เกาหลี อร่อยและทำง่ายดี - A Cuisine
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
keyboard_arrow_up