ยำตะไคร้

แจกสูตรเมนูแซ่บ วิธีทำ ยำตะไคร้ อร่อยรสเด็ด – A Cuisine

ยำตะไคร้
ยำตะไคร้

ขึ้นชื่อว่าเมนูยำเนี่ย ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อเลยค่ะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ขอแนะนำเมนู ยำตะไคร้ รสเด็ด ทั้งอร่อย แซ่บ แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย มาๆลงมือทำกันเลย

 

วิธีทำ ยำตะไคร้ รสเด็ด!

ยำตะไคร้
วิธีทำยำตะไคร้

ขั้นตอนการทำ ยำตะไคร้

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

ปลาทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
หอมเล็กซอยบางๆ 2 หัว
กระเทียมกลีบใหญ่ซอยบางๆ 3 กลีบ
ตะไคร้ซอยบางๆ ¼  ถ้วย
ข่าอ่อนซอยเป็นเส้นบาง ¼ ถ้วย
ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
ใบสะระแหน่ ¼  ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ¼  ถ้วย
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา
ผักสดต่างๆ เช่น ผักกาดขาว ผักกาดหอม แตงกวา เป็นต้น

 

♦ วิธีทำ ยำตะไคร้

  1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนูลงไป คนพอเข้ากัน
  2. ใส่หอมเล็ก กระเทียม ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด ลงผสมพอเข้ากัน
  3. ใส่ปลาทูน่าลงไปเคล้าเบาๆ ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมผักสด

 

♥ Tip ♥

เมนูนี้สามารถเปลี่ยนจากปลาทูน่ากระป๋อง เป็นกุ้งสด หรือเนื้อปลาลวกสุกได้ตามชอบค่ะ

 

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อย สุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ยำตะไคร้

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up