อิ่ม ฟิน หร่อยจังฮู้แบบชาวใต้ที่ร้าน ภูเก็ตทาวน์ @ ทองหล่อ

ภูเก็ตทาวน์ @ ทองหล่อ อาหารใต้ รสจัดจ้านกันหน่อย เห็นว่ามีร้านใหม่เกิดขึ้นได้ไม่ได้นาน ในย่านทองหล่อนี่เอง ว่าแล้วแอดก็ไม่พลาดสิรออะไรอยู่ไปลุยเลย

เชฟชิ้ง กนกวรรณ อัศวานุชิต กว่าจะมาเป็นบล็อกเกอร์อาหาร

เชฟชิ้ง  กนกวรรณ อัศวานุชิต กว่าจะมาเป็นบล็อกเกอร์อาหาร วันนี้ Amarin Cuisine จะพาทุกคนมาเปิดครัว เชฟชิ้ง กนกวรรณ อัศวานุชิต กว่าจะมาเป็น บล็อกเกอร์อาหารสาวสวย  กับความคิดที่ว่า  เราไม่มีทางรู้หรอกว่าเราทำอาหารได้  ถ้าวันนั้นเราไม่ได้เดินเข้าไปในครัวแล้วลองลงมือทำ…… อยากทราบประวัติคร่าวๆของคุณชิ้งค่ะ ชิ้ง  กนกวรรณ   อัศวานุชิต  ปัจจุบันเป็นบล็อกเกอร์อาหาร  มีโอกาสได้ไปออกหลายๆรายการ ในฐานะเชฟชิ้ง  ส่วนตัวไม่เคยมีได้ไปเรียนทำอาหารจริงจัง  ศึกษาด้วยตัวเอง และด้วยความที่เราเป็นนักชิมถูกเชิญไปร้านอาหารต่างๆ  และได้ไปเจอกับเชฟที่เก่งๆระดับประเทศ ก็เลยขอเป็นเพื่อน  ขอเป็นลูกศิษย์ซึ่งทุกคนก็น่ารัก คอยสอนหลายๆอย่างให้มาโดยตลอด   ชื่อชิ้งหมายถึงอะไร เป็นคำถามยอดฮิตมาก555 เพราะเป็นชื่อที่เรียกยาก  คือคุณแม่ชิ้งเป็นคนมาเลเซีย  ส่วนคุณพ่อเกิดที่เมืองไทยแล้วก็ไปโตที่มาเลเซียเหมือนกัน  ชิ้งเคยถามป๊าว่า  ป๊า  ชื่อชิ้งแปลว่าอะไร  ป๊าบอกว่า ชื่อชิ้งแปลว่า สดใส  หรือสีเขียว  สรุปสุดท้ายคือแปลว่าสดใสละกันค่ะ5555   จุดเริ่มต้นที่ทำให้สนใจในการทำอาหารคืออะไร ชิ้งเป็นคนประหยัดเรื่องกินเรื่องเที่ยวมาก   เลยรู้สึกว่า เราไปเสียเงินกับเรื่องพวกนี้แป๊บเดียว  เดี๋ยวเราก็หิวใหม่ และตั้งแต่ที่มี Social Media  เวลาไปกินอะไรอร่อยๆก็จะโพสต์อวดลงไป  เราเลยคิดขึ้นมาว่า  […]

รวมเมนูแกงกะหรี่ 4 ร้านดัง สุดยอดเมนูลับที่ขายดี อร่อยและคุ้มค่าราคาแน่นอน

หากพูดถึงแกงกะหรี่แล้ว นับว่าเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นอันดับต้นๆ ที่นึกถึงก็ว่าได้ และเชื่อว่าหลายคน คงยกให้เป็นหนึ่งในเมนูสุดโปรดอย่างแน่นอน วันนี้เราขอมานำเสนอเมนูแกงกะหรี่จาก 4 ร้านดัง ที่รสชาติอร่อยเด็ด คุ้มค่ากับราคาอย่างแน่นอน เริ่มค่ะ.!   “เปปเปอร์ ลันช์” ขอบอกเลยว่าแค่ร้านแรกก็เด็ดมากๆแล้ว เพราะร้านนี้เขาเป็นสุดยอดร้านสเต็กสไตล์ญี่ปุ่นบนจานร้อนลิขสิทธิ์จากญี่ปุ่น หนึ่งเดียวในประเทศไทย ที่เสิร์ฟทุกเมนูบนจานร้อนพิเศษ และปรุงสดใหม่ด้วยเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ เปปเปอร์ ลันช์ นอกเหนือจากเมนูจานร้อนทั่วไป เขายังมีเมนูแกงกะหรี่ที่เริ่ดมาก เพียงคลุกเคล้าเนื้อในจานร้อนให้สุกพอดี แล้วเทน้ำซอสแกงกะหรี่ตามลงไป มากน้อยตามชอบ เสียงซู่ซ่าที่มาพร้อมกลิ่นหอมเข้มข้น บอกเลยว่าฟินสุดๆ โดยเปปเปอร์ ลันช์ มีเมนูแกงกะหรี่ให้เลือกหลากหลายเมนู อาทิ ข้าวแกงกะหรี่เนื้อและแฮมเบิร์ก, ข้าวแกงกะหรี่หมู, ข้าวแกงกะหรี่ซีฟู๊ด, ข้าวแกงกะหรี่ชีสซี่ไก่ และ ข้าวแกงกะหรี่ดับเบิ้ลแฮมเบิร์ก ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะนอกจากเมนูแกงกะหรี่หลักของเปปเปอร์ ลันช์แล้ว ยังมีเมนูอื่นๆที่เราสามารถเลือกใส่น้ำซอสแกงกะหรี่ได้อีกนะ ที่สำคัญเมนูทุกเมนูสามารถเพิ่มท๊อปปิ้งต่างๆได้ด้วยนะ ใครที่ชอบชีส จะใส่ชีสเพิ่มก็อร่อยเข้ากันมากๆ พูดขนาดนี้ อยากรู้ว่าอร่อยขนาดไหน ต้องไปลองได้แล้ว ที่ร้านเปปเปอร์ ลันช์ทุกสาขา สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : PepperlunchThailand , […]

วิธีทำ แกงไตปลา อาหารใต้รสจัดจ้าน สูตรเข้มข้น

เชื่อว่าใครที่ชื่นชอบเมนูอาหารไทยรสจัดจ้าน แกงไตปลา จะต้องเป็นหนึ่งในเมนูสุดโปรดแน่นอน แต่บางครั้งซื้อมารับประทานอาจไม่ถูกใจ อยากลองทำเอง ไม่ยากค่ะ ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรและ วิธีทำ แกงไตปลา มาให้พร้อมแล้วค่ะ   วิธีทำ แกงไตปลา สูตรเข้มข้น ขั้นตอนและ วิธีทำ แกงไตปลา ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ 10 เม็ด ข่าแก่หั่นแว่นบาง 4 แว่น ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นชันหั่นท่อนยาว 2 นิ้ว 2 ชิ้น ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 10 เม็ด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ปลาทูนึ่งย่างจนเหลือง (แกะใช้เฉพาะเนื้อ) 1 ตัว   ♦ วิธีทำ […]

แกงป่า ปลาอินทรี อาหารไทยรสเด็ดเผ็ดร้อน ดีต่อสุขภาพ

สำหรับใครที่เลิฟๆอาหารไทยรสจัดจ้าน แนะนำเมนู แกงป่า ปลาอินทรีเลยค่ะ เพราะทั้งอร่อย หอมสมุนไพร เผ็ดร้อน แถมยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ได้ประโยชน์บจากปลาอินทรีอีกด้วยนะคะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลยทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้แล้วค่ะ   แกงป่า ปลาอินทรี เมนูเผ็ดร้อน! ขั้นตอนการทำ แกงป่า ปลาอินทรี ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) เนื้อปลาอินทรีหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม ฟักทองหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน 8 ฝัก ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ½ ถ้วย มะเขือเปราะผ่าสี่ 5-6 ลูก กระชายซอยเป็นเส้นบาง ¼ ถ้วย พริกไทยอ่อน 5-6 ช่อ ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ พริกชี้ฟ้าเหลืองและแดงหั่นเฉียง อย่างละ 2 เม็ด ใบกะเพรา ½ ถ้วย […]

อะมอร์ (AMOR Bangkok) ร้านขนมหวานการันตีความอร่อยกว่า 10 ปี

อะมอร์ (AMOR Bangkok) เป็นร้านขนมที่หลายๆ คนคงจะรู้จักกันดี และขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อยของเบเกอรี่แต่ละเมนูของร้านนี้ คำว่า AMOR เป็นชื่อของ God of love

บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลฟิวชั่น สไตล์อีสานและเมนูซันเดย์บรั๊นช์สำหรับครอบครัว ห้องอาหาร เดอะเดค

เปิดประสบการณ์ในการรับประทานอาหารทะเลในรูปแบบอีสานฟิวชัน ที่ห้องอาหาร เดอะ เดค โรงแรม เชอราตันหัวหิน รีสอร์ทแอนด์สปา แซ่บซี๊ดถึงใจไปกับเมนูที่คุณคุ้นเคย

อร่อย 4 ภาค 4 สไตล์ ณ ห้องอาหาร ดิ อีทเทอร์รี่

ชวนมาอิ่มอร่อยกับเมนู 4 ภาค 4 สไตล์ ทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 – 22.30 น. ณ ห้องอาหาร ดิ อีทเทอร์รี่ โรงแรมโฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งพระรามลงสรง สูตรอร่อยจากผักบุ้งไทย

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง พระรามลงสรง จากผักบุ้งไทยที่มีชุกในหน้าฝนแล้วนำมาผัดผักบุ้งไฟแดงหรือจะปรุงเมนูโบราณอย่างพระรามลงสรงนี้ก็ได้ แต่เราปรับมากินคู่กับเส้น

แกงคั่วมะระลูกชิ้นปลากราย จานเด็ดสมุนไพร ริมรั้วอร่อยกลมกล่อม

แกงคั่วมะระลูกชิ้นปลากราย เมนูที่ได้ มะระ พืชผักสมุนไทยบ้านเรามาเป็นส่วนประกอบสำคัญทำให้แกงชามนี้อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ฉลองวันเกิดด้วย เค้กไอเดียสุดครีเอท 5 สไตล์ไม่ซ้ำใคร

เบื่อรึยัง พอถึงวันเกิด หรืองานฉลองทีไร เรามักจะได้กินแต่เค้กส่วนผสมคุ้นเคยที่มี แป้ง เนย ไข่ และน้ำตาลเป็นหลัก มาทะลายภาพความทรงจำของเค้กในรูปแบบเดิมๆ

โสนแพ เมนูผักกรุบกรอบกินเพลินอร่อยเบรกแตก!!

โสนแพ เมนูผักกรุบกรอบกินเพลินอร่อยเบรกแตก!! หยิบ โสน ที่มีมากในหน้าฝนมาชุบแป้งทอดเลียนแบบกุ้งแพแต่เติมน้ำพริกแกงเผ็ดลงไป เพิ่มรสชาติตัดความเลี่ยน

วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ อร่อยแซ่บ ได้ประโยชน์จากปลาทู

มีเมนูใหม่มาให้ลองทำกันอีกแล้วค่า สำหรับใครที่ชอบทานปลา โดยเฉพาะปลาทู ต้องเลิฟๆแน่นอน เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตร ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ มาแชร์ให้แล้วค่า มาๆเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลุยเลยค่ะ   เมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ รสเด็ด! ขั้นตอนการทำเมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลาทูนึ่ง 2 ตัว ข้าวสวย 2 ถ้วย หอมเล็กซอยบาง ¼ ถ้วย ตะไคร้ซอยบาง 2 ช้อนโต๊ะ ข่าอ่อนซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูบุบ 4-5 เม็ด เห็ดออรินจิหั่นชิ้นตามชอบ ½ ถ้วย น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 2 […]

เปิดแล้ว 4 fingers crispy chicken สาขาแรกในไทย ไก่กรอบเอเชี่ยนสไตล์ ของดีจากสิงคโปร์ (มีคลิป)

ไม่ต้องบินไปทานถึงสิงคโปร์แล้วค่ะ เพราะ 4 fingers crispy chicken ไก่ทอดกรอบเอเชี่ยนสไตล์สุดฮิตของนักชิม จากประเทศสิงคโปร์ มาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยแล้ว วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จะพาไปรีวิว กระตุ้นความหิวกันหน่อย เตรียมตัวท้องร้องกันเลยค่ะ   4 fingers crispy chicken สาขาแรกในไทย ถ้าใครเคยมีโอกาสได้ไปเที่ยวประเทศสิงคโปร์ เชื่อเลยว่าจะต้องเคยไปทานเมนูยอดฮิตของสิงคโปร์อย่าง ไก่ทอดกรอบสูตรพิเศษ จากร้าน 4fingers crispy chicken ซึ่งเป็นที่นิยมมากๆในประเทศสิงคโปร์ เพราะแค่ในประเทศสิงคโปร์ ก็มีมากกว่า 10 สาขาแล้วค่ะ และกำลังขยายไปตามประเทศต่างๆ รวมถึงสาขาในประเทศไทยด้วย ซึ่งสาขาแรกเปิดไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ บอกเลยว่าแต่ละเมนูชวนหิวมากๆ   ♥ Signature Winglette     ♥ Chicken Katsu Sandwich ขนมปังแซนด์วิชทอดร้อน สอดไส้ไก่ทอดกรอบหั่นชิ้นพอคำ โรยหน้าด้วย กิมสลอว์ ซึ่งเป็นการผสมผสาน กินจิ และโคลสลอว์ ที่เข้ากันอย่างลงตัวม๊ากก   […]

ความอร่อยที่มาพร้อมกับความเฮลท์ตี้ “ชุดน้ำชายามบ่าย อะโวคาโดไฮที ” เซสท์ บาร์ แอนด์ เทอร์เรส

ที่เซสท์ บาร์ แอนด์ เทอเรส โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท เราได้นำเอา อะโวคาโด ผลไม้เมืองหนาวที่แสนจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังอุดมด้วยคุณค่า

ลอดช่องสิงคโปร์ ขนมไทยหวานฉ่ำ เน้นอัญชันรั้วหน้าบ้าน ประโยชน์มากกว่าที่คิด

เมนูของหวานที่ทำได้ง่ายๆมาฝากให้ทุกคนลองไปทำให้คุณแม่รับประทานกันอย่างเมนูลอดช่องสิงคโปร์ที่ใช้สีของดอกอัญชันมาผสมให้เกิดสีฟ้า   นอกจากสีสันจะสดใสแล้ว   สีจากอัญชันยังดีต่อร่างกาย เพราะมีสรรพคุณเยอะ

ตะโก้สาคู ขนมไทยสูตรอร่อย หอมหวานด้วยมะพร้าวอ่อน ทำง่ายนิดเดียว

“ตะโก้สาคู”  เมนูไทยๆ ที่ทำได้ง่าย และสามารถรังสรรค์ สีสันของสาคู ให้ออกมาน่ารับประทาน   ไม่แพ้ขนมไทยอื่นๆ ตะโก้สาคูที่ใช้สีน้ำเงิน และสีฟ้าจากดอกอัญชัน ไล่ระดับความเข้มอ่อนของสี เพิ่มหน้าด้วยมะพร้าวอ่อนหอมๆ ไปดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

สาคูเปียก อัญชัน ขนมไทยทำง่าย อร่อยได้ จากดอกไม้ริมรั้วที่บ้านเรา

สาคูเปียก อัญชัน สาคูสีฟ้าที่ได้จากสีของอัญชัน เพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อน และข้าวโพดต้มสุก  นำมาจัดเรียงเป็นชั้นๆ เพื่อเพิ่มสีสัน เมนูง่ายๆ จัดเสิร์ฟง่ายๆ ให้คุณรับประทาน  มาเริ่มเตรียมของ แล้วทำกันเลย

keyboard_arrow_up