เค้กชาไข่มุก เค้กเนื้อนุ่ม หอมละมุนชาไทย พร้อมไข่มุกหนุบหนับ – A Cuisine

กระแสดีไม่มีตก กับ ชาไข่มุก โดยมีการนำมาประยุกต์ทำกันจนเป็น เค้กชาไข่มุก แสนอร่อย มาให้ลิ้มลองกัน เยอะแยะมากมาย กันเลยทีเดียวค่ะ วันนี้ ทีมงาน A Cuisine มีสูตรดี ๆ มาฝากกัน ประกอบด้วย เนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่ม ๆ เนื้อสังขยาชาไทยหอมละมุน ที่มาพร้อมกับเม็ดไข่มุก อร่อยหนุบหนับ เข้ากันได้ดีเชียว ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยค่ะ   ส่วนผสม ชิฟฟ่อน แป้งเค้ก                                 80  กรัม แป้งข้าวโพด                           10  กรัม เกลือ                                     1/8  ช้อนชา ผงฟู                                       1/2  ช้อนชา ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)                  4  ฟอง   นมจืด                                   100  กรัม น้ำมันรำข้าว                             60  กรัม กลิ่นวนิลา                                 […]

แคบหมูกับพริกน้ำปลา เมนูสะเทือนพุงที่ลองกินแล้วจะติดใจ

แคบหมูกับพริกน้ำปลา เมนูสะเทือนพุงที่ลองกินแล้วจะติดใจ เวลาซื้อแคบหมูมากินต้อง คอยลุ้นทุกทีว่ามีกลิ่นเหม็นหืนใส่สารกันบูดหรือเปล่า…

 Apple Crumble กรุบกรอบ หวานอมเปรี้ยว หอมชุ่มรสคาราเมล – A Cuisine

Apple Crumble กรุบกรอบ หวานอมเปรี้ยว หอมชุ่มรสคาราเมล อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ที่ทีมงาน A Cuisine เอามาฝากกันค่ะ เห็นหน้าตาแบบนี้ แต่บอกเลยนะคะ ว่าอร่อยอย่างแน่นอนค่ะ Apple Crumble     ส่วนผสม แอปเปิ้ลแดงหั่นเต๋าใหญ่              400 กรัม น้ำตาลทราย                             100  กรัม เกลือ                                       ½  ช้อนชา อบเชยป่น                                  1  ช้อนชา เนยสด                                    20  กรัม ส่วนผสม Crumble แป้งสาลีอเนกประสงค์                100  กรัม อัลมอนด์ป่น                             100  กรัม เนยสด                                   100  กรัม น้ำตาลทราย                            70  กรัม วิธีทำ ทำ Crumble โดยผสมแป้งสาลี อัลมอนด์ป่น เนยสด และน้ำตาลทราย ใช้ฝ่ามือ […]

โรคซึมเศร้า แล้วไง แก้ได้ด้วยเมนู “มะระผัดเนื้อหมู” กับเครื่องดื่มสมุนไพรจีน – A Cuisine

โรคซึมเศร้า มักมีการแสดงออกหลายอาการหรือเป็นกลุ่มอาการ  เช่น มีความภูมิใจในตัวเองลดลง บางรายมีความคิดเกี่ยวกับความตายหรือการฆ่าตัวตาย

เปิดประสบการณ์สุด Exclusive! กินหอยนางรม สด ใหม่ไม่อั้น กลางทะเล ณ ขนำน้อยหอยใหญ่ @ สุราษฎร์ธานี – A Cuisine

พาไปกินหอยใหญ่!! ที่ร้าน ขนำน้อยหอยใหญ่ จังหวัดสุราษฎร์ธานี แบบไม่อั้น แบบอลังการงานสร้าง เสิร์ฟมาพร้อมกับเมนูอร่อยแบบชาวใต้ยกเซ็ตให้ได้ทานกันถึง 10 เมนู

ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด เมนูอร่อย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ – A Cuisine

เคยทานผัดยอดมะระหวานแบบผัดน้ำมันหอย วันนี้มาเพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไปหน่อยดีกว่าค่ะ  A CUISINE มีสูตร ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด มาฝากกันค่ะ มาดูสูตรกันเลย   แจกสูตร ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด ขั้นตอนการทำ ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด ส่วนผสม หมูทอด 200 กรัม พริกขี้หนูบุบ 3 – 5 เม็ด กระเทียมกลีบเล็กบุบ 5 – 6 กลีบ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมหมูทอด สันนอกหมูหั่นเป็นเส้น 300 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา พริกไทยป่น […]

เคล็ดไม่ลับ แค่คุณไม่รู้ ตอน วิธีใช้ ช้อนตวง ใช้อย่างไรให้ถูกต้อง (มีคลิป)

พี่หมี กับจอย มีเคล็ด(ไม่)ลับ ดีๆ มาแชร์กันอีกแล้วค่า เชื่อเลยว่ายังมีอีกหลายคนที่รู้จักช้อนตวง แต่อาจจะยังใช้งานไม่ถูกต้องจริงๆ โดยเฉพาะมือใหม่หัดเข้าครัว วันนี้มาดู วิธีใช้ ช้อนตวง แบบเป๊ะๆ จากพี่หมี และจอยกันค่ะ   วิธีใช้ ช้อนตวง ที่ถูกต้อง ใช้อย่างไร? ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับเจ้าช้อนตวงกันก่อนนะคะ ช้อนตวง หนึ่งในอุปกรณ์ครัว ที่นิยมใช้ในการตวงวัตถุดิบที่จะนำมาทำอาหาร หรือเบเกอรี่ ส่วนใหญ่มักจะใช้ช้อนตวง ในการตวงวัตถุดิบที่ใช้ในปริมาณไม่มากค่ะ ซึ่งสามารถใช้ตวงได้ทั้งของเหลว ของแห้ง ไม่ว่าจะเป็น แป้ง เกลือ น้ำตาล น้ำเปล่า ฯ แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ในการตวงวัตถุดิบทำเบเกอรี่ เนื่องจากการทำเบเกอรี่นั้น ต้องใช้ความแม่นยำค่อนข้างสูง ช้อนตวง สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้า ตามแผนกเครื่องครัว หรือร้านเบเกอรี่ทั่วไปค่ะ ซึ่งที่เราเห็นส่วนใหญ่ตามท้องตลาดนั้น ก็ทำมาจากวัสดุหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น พลาสติก อะลูมิเนียม หรือสเตนเลส เป็นต้นค่ะ ขนาด : ช้อนตวงจะมี 4-6 ขนาด ขึ้นอยู่กับการใช้งาน โดยที่เราใช้กันส่วนใหญ่จะใช้ช้อนตวง […]

ผักชีฝรั่ง ผักแกล้มลาบ…แสนอร่อย ช่วยยับยั้งเซลล์ “มะเร็ง” ได้! – A Cuisine

ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ที่หลายๆคนคุ้นเคยกับเมนูใกล้ตัวอย่าง ลาบ ต้มแซ่บ หรือเมนูอีสานหลากหลายเมนู แต่นอกจากความอร่อยแล้ว เจ้าผักชนิดนี้มีประโยชน์ที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว มาดูกันเลยค่ะ   มารู้จักกับผักชีฝรั่งให้มากขึ้นเสียก่อน มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้และประเทศเม็กซิโก แต่ปัจจุบันมีการเพาะปลูกทั่วโลก เป็นผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีใบสีเขียวอ่อน ขอบใบมีลักษณะคล้ายฟันเลื่อย เป็นไม้ล้มลุก อายุสองฤดูกาลหรือสองปี ต้นมีกลิ่นเฉพาะตัว ไม่มีขน สีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม สูงถึง 80 เซนติเมตร ปกติมีกิ่งเดียว รากหลักรูปกระสวยยาว ลำต้นสั้น เป็นร่อง ยืดยาวก่อนออกดอก ส่วนใบ มีลักษณะเป็นกระจุกแบบกุหลาบซ้อน เรียงเวียน มีก้านใบสั้นหรือไม่มี ใบรูปใบหอกถึงรูปไข่หรือหัวกลับยาว ขนาดกว้าง 1-4 เซนติเมตร ยาว 5-30 เซนติเมตร ขอบใบจักฟันเลื่อย ปลายจักมีหนามแหลมเล็ก ๆ ส่วนดอก เป็นช่อดอก แบบซี่ร่ม รูปคล้ายแบบเชิงลด ออกเป็นกระจุกบนก้านที่ยื่นยาวจากกลางยอดของกลุ่มใบ ดอกย่อยมีจำนวนมาก เรียงเป็นช่อกระจุกซ้อน ที่ปลายช่อหรือแขนง กลีบดอกมี 5 กลีบ รูปขอบขนานแกมรี ปลายโค้ง สีขาวแกม […]

พุดดิ้งมะม่วง เมนูคลายร้อน อร่อยชื่นใจ ทำได้เอง – A Cuisine

อากาศแบบนี้ ไม่อยากออกไปไหนเลย ถ้ามีขนมทานเล่นเย็น ๆ ก็คงจะดี วันนี้ ทีมงาน A Cuisine มีสูตร พุดดิ้งมะม่วง หอมหวาน ชื่นใจ มาให้คลายร้อนกันค่ะ     พุดดิ้งมะม่วง ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) มะม่วงสุกปั่น                           2  ผล น้ำตาลทรายขาว                      1/3  ถ้วย แผ่นเจลาติน                              10 แผ่น วิปปิ้งครีม                                ½  ถ้วย น้ำเปล่า                                   2  ถ้วย วิปครีมหรือข้าวเหนียวมูนขาว สำหรับเสิร์ฟคู่กัน มะม่วงสุกหั่นชิ้นเล็กสำหรับตกแต่ง วิธีทำ แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจนนิ่ม พักไว้ ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้น้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงคนละลายให้เข้ากันดี ปิดเตา พักให้เย็น ใส่มะม่วง (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับแต่งหน้า) และวิปปิ้งครีมลงคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ นำไปแช่เย็นให้ขนมเซตตัวดี จัดเสิร์ฟโดยตกแต่งด้วยวิปครีมและมะม่วงให้สวยงาม […]

Renovate Espresso Bar ร้านกาแฟสุดชิค สุดชิว บรรยากาศดี ณ เมืองสุราษฎร์ธานี – A Cuisine

วันนี้พาแฟนๆ A Cuisine มาชิวๆ ที่ Renovate • Espresso Bar จังหวัดสุราษฎร์ธานี กันค่ะ เป็นคาเฟ่บรรยากาศดีน่านั่งเหมาะกับคอกาแฟมากค่ะ

น้ำพริกกุ้งสด สูตรเด็ดที่ควรมีติดบ้านไว้ อร่อยง่ายได้สุขภาพ (มีคลิป) – A Cuisine

น้ำพริกกุ้งสด น้ำพริกกุ้งสด อีกเมนูหนึ่งเมนูที่ A Cuisine ขอนำเสนอเลย เพราะง่ายพอๆกับ “น้ำพริกกะปิ” แถมมีเนื้อนุ่มๆของกุ้ง ที่เป็นเอกลักษณ์ และกลิ่นหอมของเครื่องต่างๆที่โขลกรวม ซึ่งเข้ากันกันอย่างลงตัว รับรองว่าถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน! เอาล่ะมาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า! ส่วนผสม Ingredient กุ้งขาว 10-15 ตัว กระเทียม 15-20 เม็ด หอมแดง 10 หัว พริกแดงจินดา 8-10 เม็ด น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ผักเคียงน้ำพริก ไข่ต้ม วิธีทำ Cooking process 1.ย่าง กระเทียม หอมแดง พริกแดงจินดา กุ้ง ให้หอมและสุก 2.เตรียมขรก เริ่มโขลก กระเทียม หอมแดง พริกแดงจินดา จนละเอียดแล้วใส่ กุ้ง […]

เค้กอินทผลัม เนื้อเค้กหอม หวาน ฉ่ำไปด้วยเนื้ออินทผลัม แบบเน้น ๆ – A Cuisine

ฤกษ์งามยามดี ทีมงาน A Cuisine มีสูตรเค้กดี ๆ มาฝากกัน อีกเช่นเคยบอกได้เลยค่ะว่า เค้กอินทผลัม สูตรนี้ ถ้าได้ลอง แล้วจะติดใจ สาวกอินทผลัม ห้ามพลาด !! ส่วนผสม  แป้งสาลีอเนกประสงค์            120  กรัม ผงฟู                                     1  ช้อนโต๊ะ เนยสดชนิดจืด                        60  กรัม น้ำตาลทรายแดง                  150  กรัม ไข่ไก่ เบอร์ 2                        2  ฟอง เกลือ                               1/2  ช้อนชา Date […]

ข้าวอบเต้าหู้พะโล้หม้อดิน สไตล์จีนสูตรอร่อยได้สุขภาพ – A Cuisine

ข้าวอบเต้าหู้พะโล้หม้อดิน สไตล์จีนสูตรอร่อยได้สุขภาพ “ข้าวอบหม้อดิน” เราประยุกต์วิธีการทำให้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องต้มข้าวแบบเดิมให้เสียเวลาใช้วิธีการรวบรัด

แคลิฟอร์เนียมากิข้าวกล้อง กับ เต้าหู้ย่าง จานอร่อยทำง่าย – A Cuisine

แคลิฟอร์เนียมากิข้าวกล้อง กับ เต้าหู้ย่าง จานอร่อยทำง่าย อาหารคลีนกลิ่นอายญี่ปุ่นกับแคลิฟอร์เนียมากิจานนี้ใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาว พร้อมด้วยผักสามสี

สตูผัก กับข้าวผัดสมุนไพร เมนูคลีนๆ แคลอรีต่ำ – A Cuisine

สตูผักกับข้าวผัดสมุนไพร การกินผักจะช่วยทำให้อิ่มท้องได้นานเพราะมีเส้นใยสูง แถมแคลอรีต่ำ แต่ถ้าจะให้กินผักสด ๆ อย่างเดียวก็คงจะเคี้ยวไม่ไหวจานนี้

เซ็นทรัลพลาซา ลำปาง จัดงาน Lampang City เส้นปีที่ 2 กินก๋วยเตี๋ยว เที่ยวเมืองรอง ระหว่างวันที่ 11-15 ก.ย.62 – A Cuisine

ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา ลำปาง ร่วมกับ จังหวัดลำปาง, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานลำปาง,เทศบาลนครลำปาง, ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย

พายสับปะรด ของโปรด รสเปรี้ยวอมหวาน ทานเพลิน ๆ – A Cuisine

เชื่อเลยว่า พายสับปะรด เป็นเมนูที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน เป็นขนมที่ต้องทานตอนอุ่น ๆ แต่ว่า รู้สึกสดชื่น ด้วยตัวขนมมีรสชาติ เปรี้ยวอมหวาน นั่นเอง ทางทีมงาน A Cuisine ไม่รอช้าค่ะ นำสูตรมาให้ทดลองทำกัน ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ^^ พายสับปะรด   🥧ส่วนผสมแป้ง🥧 แป้งสาลีอเนกประสงค์                        700           กรัม เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก            100           กรัม เกลือป่น                                            1            ช้อนชา น้ำเย็น                                         1 1/4            ถ้วย ไข่ไก่                                             ½             ฟอง เนยเพสตรี้                                      400           กรัม แป้งเค้ก                                          30            กรัม ไข่ขาวสำหรับทาริมแป้ง ไข่แดงผสมน้ำสำหรับทาขนมก่อนอบ เนยสดชนิดเค็มละลายสำหรับทาขนมหลังอบ เนยขาวสำหรับทาถาดอบ 🍍ส่วนผสมไส้สับปะรด🍍 สับปะรดในน้ำเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก (เฉพาะเนื้อ)      […]

ไอศกรีมโอรีโอ้ คลายร้อนด้วยของ 3 อย่าง ทำง่ายนิดเดียว – A Cuisine

หากใครต้องการทำไอศกรีมแบบง่าย ๆ ต้องบอกเลยว่า “ไอศกรีมโอรีโอ้” สูตรนี้ง่ายสุด ๆ โดยที่เราสามารถทำไอศกรีมทานได้ ด้วยการใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่างเท่านั้น มีอะไรบ้างนะ ? ไปดูกันเลยค่ะ     ขั้นตอนการทำ ไอศกรีมโอรีโอ้ ส่วนผสม Whipping cream        500  กรัม นมข้นหวาน               150   กรัม โอรีโอ้                      137   กรัม วิธีทำ เตรียม โอรีโอ้ โดยการนำครีมออก แบ่งไว้สำหรับแต่งหน้าด้านบน ที่เหลือบดหยาบ ๆ พักไว้ ตี Whipping cream จนเริ่มเป็นเนื้อครีม เติมนมข้นหวาน ตีต่อจนเป็นยอดอ่อนมาก ๆ ใส่โอรีโอ้ที่บดหยาบ ๆ ใช้ไม้พาย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เทลงพิมพ์ ตกแต่งด้วยโอริโอ้ที่แบ่งไว้ แช่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง นาน 6 ชั่วโมง […]

keyboard_arrow_up