Limoncello แก้ท้องอืด ในมื้ออาหาร

Limoncello แก้ท้องอืด ตัวช่วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบชาวมะกะโรนีรู้จักกันดีในนาม ลิมอนเชลโล่ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย อย่ามัวรอช้า ไปทัศนากันเลย

พิซซ่า 2 สูตรเด็ด อร่อย ชีสละลายไหลเยิ้มแป้งบางกรอบ

จัดเต็มด้วยสองสูตร พิซซ่า ปรุงซอสแบบพิเศษไม่เหมือนที่ไหน นำไปทาบนแผ่นแป้งโฮลวีต แล้วโรยชีสมอซซาเรลลาลงไปพร้อมเครื่องเคราต่าง ๆ ก่อนนำไปอบให้ชีสละลายไหลเยิ้ม

Zucchini and Eggs มื้อเช้าแสนอร่อย

Zucchini and Eggs ซึ่งดัดแปลงมาจากเมนู Egg Benedict แต่ปรับจากแฮมมาเสิร์ฟพร้อมซูกินีย่าง รสหวานหอมแทนเพื่อเติมพลังธรรมชาติ ให้กับวันใหม่…

Spicy Sunshine Salad and Mushroom

Spicy Sunshine Salad and Mushroom การเพาะพืชผักซึ่งโตง่ายไว้ปรุงอาหารเอง ถือเป็นวิธีตัดสายพานการรับสารเคมีเข้าสู่ร่างกายได้เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์

หัวปลี ขาดตลาด! ราคาพุ่งสูงเกินคาด ที่ต่างประเทศต้องการอย่างมาก

หัวปลี ขาดตลาด! ราคาพุ่งสูงเกินคาด หัวปลี คือดอกกล้วยนั่นเอง ซึ่งภายในหัวปลีจะมีผลกกล้วยแล้วจะเจริญเติบโตเป็นเคลือกล้วยที่เรารับประทานกัน หัวปลีนั้นถูกนำมาใช้ประโยชน์มากมาย ตั้งแต่สมัยโบราณ มักนิยมนำมาปรุงอาหารได้อร่อยหลายเมนู ทั้งยังแฝงไปด้วยประโยชน์ดีๆมากมาย เป็นของพื้นบ้านที่หารับประทานได้ง่าย แต่…เจ้าหัวปลีที่เราคุ้นเคยนี้ ในตลาดบ้านเราจากราคาขาย 20-50 บาท ต่อกิโลกรัม ล่าสุดที่ต่างประเทศมีราคาพุ่งสูงถึง 1000 บาท ต่อกิโลกรัมเลยทีเดียว!! ตอนนี้ถือได้ว่าหัวปลีเป็นวัตถุดิบที่ต้องการอย่างมาก สำหรับต่างชาติ เคล็ดลับหัวปลี ไม่ดำ เวลาทำอาหาร หัวปลีเป็นดอกเกสรตัวผู้สีขาวนวล ที่ถูกห่อหุ้มด้วยกลีบเลี้ยงสีม่วง เป็นผักที่มีใยอาหารสูงย่อยง่าย แถมให้วิตามินซีสูง นิยมนำมารับประทานแนมกับผัดไทย หลนเต้าเจี้ยวหรือปรุงเป็นยำ เช่น ยำหัวปลี ยำทวาย ต้มยำไก่ใส่หัวปลี แต่เคยสังเกตไหมว่า หัวปลีที่รับประทานคู่กับผัดไทยนั้น ดูขาวสะอาดน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่งนัก เคล็ดลับคือ ให้นำน้ำมะนาว หรือ น้ำส้มสายชู เพียงเล็กน้อยผสมกับน้ำสะอาด จากนั้นนำหัวปลีที่ผ่าหรือหั่นแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ เวลาจะใช้จึงนำขึ้นมา เพียงเท่านี้ หัวปลีก็จะขาวสวย น่ารับประทานแล้วครับ 12 ประโยชน์ และสรรพคุณของ “ปลีกล้วย” หัวปลีมีแคลอรี่น้อยกว่า 6 เท่าของผลกล้วยสุก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นใกล้เคียงหรือสูงกว่ากล้วยสด ให้แคลเซียมสูงกว่ากล้วย […]

สละ ผลไม้มากประโยชน์ สรรพคุณเพียบ พร้อมเคล็ดลับดีๆ ที่คุณไม่ควรพลาด!

สละ สละ รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมๆของสละนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว  ช่วยยั่วต่อมน้ำลาย ทำให้รู้สึกเปรี้ยวปากขึ้นทันใด วันนี้! วันสาระน่ารู้ของผลไม้อย่าง สละที่หลายๆคนชื่นชอบ ที่นอกจากรสชาติอร่อยเลิศแล้ว ยังมีเคล็ดลับและประโยชน์ดีๆแฝงอีกเพียบ มาดูกันเลยดีกว่า! สละ&ระกำ แตกต่างกันอย่างไร? สละและระกำเป็นผลไม้ที่มีลักษณะไกล้เคียงกันมาก เชื่อได้เลยว่าหลายๆคนอาจจะแยกไม่ค่อยออกนัก แต่มีวิธีสังเกตง่ายๆมาดูกันเลย…  สละจะมีรสชาติหอมหวาน ส่วนระกำจะเปรี้ยวอมหวาน ผลระกำจะมีเมล็ด 2-3 เม็ด แต่สละจะมีเพียง 1-2 เมล็ด ผล และเนื้อสะละมีลักษณะนิ่ม และหนากว่าระกำ สละนิยมทานผลสด แต่ระกำนิยมไปเป็นส่วนประกอบของอาหาร สละจะมีลักษณะผลเป็นรูปทรงเรียวยาว และกลม ส่วนระกำจะมีลักษณะสั้น ๆ ป้อม ๆ และมีด้านหนึ่งนูนอีกด้านหนึ่งจะแบน ทำไมรู้สึกว่าแกะยากเหลือเกิน? ปัญหาเหล่านี้จะหมดไป เพียงทำตามที่เราแนะนำแล้วจะทำให้การทานสละของคุณง่ายขึ้นเยอะ! ใช้กระดาษปูรองก่อนแกะสละทุกครั้ง เพราะหนามอ่อนและขนของเปลือกสละจะร่วงง่ายมาก ใช้ถุงมือ (ถ้ามี) หรือถุงพลาสติกเด็ดสละออกจากพวงเป็นลูก ๆ นำใส่ตะกร้าใบเล็กพักไว้ เขย่าตะกร้าให้หนามหล่นออกให้ได้มากที่สุด จับปลายของผลสละทั้งสองด้าน จากนั้นให้ทำการบิดออกเท่านี้ก็ได้ทานผลสละเรียบร้อย การเลือกซื้อสละ โดยทั่วไปสละแต่ละพันธุ์มีลักษณะไม่แตกต่างกันมากนัก จะต่างกันที่บางพันธุ์มีลักษณะพิเศษ คือ ลำต้นไม่มีหนามและบางพันธุ์ผลจะมีลักษณะยาวรีและเปลือกมีสีน้ำตาลเข้ม […]

สัมผัสมื้อค่ำแสนวิเศษ ไดน์ อะลอง เดอะ บีช ริมหาดหัวหิน กับ 5 โรงแรมหรูระดับ 5 ดาว

วันนี้แอดจะพาชาว Amarin Cuisine ไปสัมผัสประสบการณ์การรับประอาหารมื้อพิเศษ แบบฟูล คอร์ส จัดเต็มโดยสุดยอดเชฟมากประสบการณ์ จากโรงแรมหรูชั้นนำของเมืองหัวหิน

วิธีทำ แกงขนุนอ่อน เมนูอาหารแกงใต้ รสเด็ด เข้มข้น

ถ้าพูดถึงอาหารใต้ หลายคนคงต้องนึกถึงอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น ถึงใจ ซึ่งถ้าใครยังไม่เคยลองรับประทาน หรือยังไม่เคยได้ลองทำ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตร วิธีทำ แกงขนุนอ่อน รสเด็ด มาให้ลองทำกันค่ะ ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ   วิธีทำ แกงขนุนอ่อน เมนูอาหารแกงใต้ รสเด็ด! ขั้นตอนและ วิธีทำ แกงขนุนอ่อน ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ 7 เม็ด ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนชา ข่าแก่ซอย ½ ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ต้น ขมิ้นชัน หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 1 ชิ้น กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ ♦ วิธีทำ แกงขนุนอ่อน โขลกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด จะได้เครื่องแกงประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ   ♥ ส่วนผสม แกงขนุนอ่อน […]

ชวนชิมขนม ชมจันทร์ กับ ขนมไหว้พระจันทร์ แสนอร่อย

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหินเชิญทุกท่านลิ้มรส ขนมไหว้พระจันทร์ แสนอร่อย สูตรต้นตำรับที่ดีที่สุดบรรจงรังสรรค์และนำเสนอผ่านรสชาติยอดนิยม 4 รส

พาไปเปิดเมนูจานพิเศษ อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ณ โรงแรมเมอเวนพิค สุขุมวิท 15

รีวิวชวนหิว วันนี้แอดจะพาไปลิ้มรสชาติ  ” อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ”  ที่เชื่อว่าน้อยคนนักที่จะทราบว่าในบ้านเรานั้นมีอาหารสไตล์นี้อยู่ด้วย

เชฟปิง สุรกิจ เข็มแก้ว Chef หนุ่มไฟแรง ฉายาเชฟกระทะหล่อขวัญใจใครหลายๆคน

เปิดครัวเชฟปิง Executive Chef หนุ่มไฟแรง ฉายาเชฟกระทะหล่อขวัญใจใครหลายๆคน ที่ Cielo Sky Bar & Restaurant แบบ Exclusive

สีฟ้า ชวนคุณลูกพาคุณแม่มาร่วมอิ่มอร่อย กับเมนูจานสุดโปรดที่คุ้นเคย มูลค่าสูงสุด 250 บาท ฟรี!!

สีฟ้า พิเศษสุด สำหรับลูกค้าที่พาคุณแม่เข้าร่วมกิจกรรมวันแม่พร้อมรับมอบดอกมะลิติดเสื้อแม่ เพื่อร่วมรับสิทธิ์เลือกรับฟรี 1 เมนูจาก10เมนูต้นตำรับ 12 สิงหาคม

กระท้อน “ยิ่งทุบยิ่งอร่อย” ผลไม้ไทยรสชาติตรึงใจ อร่อยตามฤดูกาล

กระท้อน กระท้อน “ยิ่งทุบยิ่งหวาน” คำคมจากชาวสวนกระท้อน ที่ทำแล้วเห็นผล ให้ความอร่อยยิ่งขึ้นใช่เพียงแค่คำคม หนึ่งในผลไม้ตามฤดูกาลของไทย ซึ่งได้รับการยกย่องในเรื่องรสชาติที่อร่อยเลิศ สามารถรับประทานสดๆ หรือนำไปรังสรรค์เป็นผลไม้ตามฤดูกาลเมนูอร่อยต่างๆ อย่าง กระท้อนลอยแก้ว กระท้อนทรงเครื่อง หรือ ส้มตำกระท้อน และวันนี้แอดมินก็นำความรู้ดีๆของเจ้ากระท้อน ที่นอกจากความอร่อยแล้ว ก็ยังแฝงไปด้วยประโยชน์มากมายเช่นกัน ถ้าอยากรู้!…มาดูกันเลยครับ^^ มารู้จักกับเจ้ากระท้อนกันเสียก่อน กระท้อน มีถิ่นกำเนิดอยู่ในบริเวณเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลกระท้อนมีสีสะดุดตา เป็นต้นไม้ที่ทนแล้งได้ดี กระท้อนเป็นไม้ยืนต้น สูงประมาณ 15 – 30 เมตร อายุขัยเฉลี่ยประมาณ 40 – 50 ปี เปลือกต้นสีเทา เมื่อใบแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสีส้มแดงดอกออกเป็นช่อ ที่ซอกใบบริเวณปลายกิ่ง จะมีดอกย่อยจำนวนมาก กลีบดอกสีเหลืองนวล ผลอ่อนจะมีสีเขียวมีน้ำยางสีขาว เมื่อผลแก่เปลือกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีน้ำยางน้อยลง รูปกลมแป้น ผิวมีขนแบบกำมะหยี่อ่อนนุ่ม ขนาดประมาณ 5 – 15 เซนติเมตร ภายในผลจะมีเมล็ด 3-5 เมล็ด และมีปุยสีขาวหุ้มอยู่ ปุยที่รับประทานได้นี้พัฒนามาจากเปลือกหุ้มเมล็ด ซึ่งลักษณะ ของปุยและรสชาติจะแตกต่างกันออกไปในแต่ละพันธุ์ เมล็ดรูปรี มีปลอกเหนียวห่อหุ้ม […]

วิธีทำ แกงไตปลาวิจิตร สูตรเด็ด อาหารสวยรวยรส

หยิบเอา แกงไตปลา แกงยอดนิยมของคนภาคใต้ มาสอนคุณปรุงให้ถูกวิธีและอร่อย ทั้งยังสวยงามน่ารับประทานด้วยผลงานแกะสลักฝีมือชาววัง

พะแนง เต้าหู้ เมนูดี๊ดี เพื่อคนรักสุขภาพ

ปกติเคยทานแต่พะแนงหมู พะแนงเนื้อ แต่ช่วงนี้อยากมาสายสุขภาพบ้าง เราก็มีเมนูพะแนงแบบเฮลตี้ด้วยนะคะ นั่นก็คือเมนู พะแนง เต้าหู้ ไม่ค่อยได้เห็นเมนูนี้กันใช่ไหมคะ มาลองทำกันค่ะ ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรพร้อมวิธีทำให้เรียบร้อยแล้ว   พะแนง เต้าหู้ เมนูดี๊ดี เพื่อคนรักสุขภาพ ขั้นตอนการทำ พะแนง เต้าหู้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) เต้าหู้แข็งสีขาวหั่นสี่เหลี่ยมประมาณ 1 นิ้ว 1 แผ่น สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม น้ำพริกแกงพะแนง ¼ ถ้วย น้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ […]

แจกฟรีวิธีตำ! น้ำพริกไข่ปู เมืองจันทบุรี ถ้วยแซ่บเจริญอาหารกินผักได้อร่อย

สูตร “น้ำพริกไข่ปูเมืองจันทบุรี” ใช้จิ้มผักได้อร่อยแบบสุด ๆ ส่วนยามนี้ถ้าหาไข่ปูไม่ได้ ก็ยังสามารถใช้ไข่เค็ม เอามาห่อใบตองปิ้งไฟแล้วโขลกลงไปแทน

ถาดซีฟู้ดเผา กับน้ำจิ้มสามสไตล์ รสแซ่บจี๊ด!!

ถาดซีฟู้ดเผา กับน้ำจิ้มสามสไตล์ ถาดซีฟู้ดเผาสุดอลังการ มีทั้งหอยเชลล์ย่างกระเทียมกับน้ำมันมะกอกราดบรั่นดีให้ไฟลุกท่วมเพิ่มกลิ่นหอมหรือจะเป็นกุ้งทะเลเผา

ปลากะพงทอดน้ำปลา กับยำผลไม้

หลายคนคงเคยชินกับ ปลากะพงทอดน้ำปลา ทั้งตัว ครั้งนี้ลองหยิบปลากะพงขาวมาแล่เอาแต่เนื้อ กรีดบั้งให้สวยแล้วทอดเป็นชิ้น ก่อนราดน้ำปลาปรุงรสเค็มหวานกับยำผลไม้รสเปรี้ยวแซ่บ

keyboard_arrow_up