วิธีทอดไส้กรอกอีสาน ให้อร่อย ไม่ง้อน้ำมัน ไส้ไม่แตก ง่ายมากๆ – A Cuisine

วิธีทอดไส้กรอกอีสาน แบบง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้าน วิธีทอดไส้กรอกอีสาน แบบง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้าน เคล็ดลับการทอดที่ไม่ใส่ น้ำมัน ไส้ไม่แตก พร้อมวิธีล้างคราบติดกระทะหลังทอดไส้กรอก มาดูกันเลยจ้า อีกหนึ่งปัญหาของคุณพ่อบ้านแม่บ้าน ที่มาบ่นให้แอดฟังบ่อยม๊ากก ก็คือ…การทอดไส้กรอกอีสาน! ศาสตร์แห่งการทอดไส้กรอกอีกสาน เพราะทอดเท่าไหร่ก็ไม่ได้ดั่งใจซักที ไส้กรอกแตกบ้าง อมน้ำมันบ้าง ไม่น่ารับประทาน แอดจะบอกเคล็ดลับให้ ว่าทอดไส้กรอกอีสานอย่างไรให้สีสวย สุกกำลังดี แถมไม่ต้องใช้ น้ำมัน!! มาดูกันเลย วัตถุดิบ 1.ไส้กรอกอีสาน 1 พวง 12 ลูก 2.น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทอดไส้กรอกอีสาน ไม่ใส่น้ำมันไม่ให้แตก  1. ตัดไส้กรอกอีสาน เป็นข้อๆ จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มไส้กรอกอีสานให้ทั่ว 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าแทนน้ำมัน เปิดแก๊สรอให้น้ำเดือดจัด (กะปริมาณน้ำพอดี ไม่ให้ท่วมไส้กรอก) 3. ใส่ไส้กรอกอีสานลงไป หมั่นคนเป็นระยะ เพื่อให้สุกทั่วชิ้น ผัดจนน้ำเริ่มงวด และแห้งไป (จะสังเกตได้ว่า มีน้ำมันจากไส้กรอกออกมา) 4. เมื่อน้ำงวดแล้ว […]

สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ – A Cuisine

วันนี้ผักกิมจิเลยจะพาทำ “สลัดโรล” แสนอร่อยๆ สไตล์เด็กหอ กันค่ะ อยากให้กินผักบ้างช่วยระบายดีนักเชียว แถมดีต่อสุขภาพ ไม่อ้วนด้วย

ร่วมด้วยช่วยกันแชร์ ร้านอาหารสุดชิคสู้โควิด-19 เราจะผ่านไปด้วยกัน – A Cuisine

ร่วมด้วยช่วยกันแชร์ ร้านอาหารสุดชิคสู้โควิด-19 เราจะผ่านไปด้วยกัน – A Cuisine  ในครั้งนี้ เพื่อช่วยผู้ประกอบการ และผู้ที่ต้องการสั่งอาหารมารับประทานที่บ้าน   ร่วมด้วยช่วยกันแชร์ ร้านอาหารสุดชิคสู้โควิด-19 ได้แยกประเภทอาหารไว้ให้เพื่อน ๆ ได้เลือกกันอย่างสะดวก ไปดูกันเลยค่ะ   ป ร ะ เ ภ ท อ า ห า ร ก๋ ว ย เ ตี๋ ย ว ชื่อร้าน เมนูอาหาร ช่องทางการสั่ง ที่อยู่ Page / [email protected] 1. ร้าน เตี๋ยวไก่อ้ายฝรั่ง ก๋วยเตี๋ยวไก่อ้ายฝรั่ง walk in หน้าร้าน ที่อยู่ 30/7-8-9 ต.ริมใต้ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ 50180 […]

น้ำพริกปลากระป๋อง อร่อยแซ่บ อาหารกระป๋องติดครัว – A Cuisine

น้ำพริกปลากระป๋อง อร่อยแซ่บ อาหารกระป๋องติดครัว ส่วนใหญ่หลายบ้านจะซื้อติดไว้ เพราะเก็บได้นาน เก็บจนลืมด้วยซ้ำ เพราะไม่รู้จะทำอะไรดี เลยจัดสูตรดี ๆ มาฝากกัน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ   น้ำพริกปลากระป๋อง ส่วนผสม ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง หอมแดง 6 ลูก กระเทียม 6 กลีบ พริกแห้ง 5 เม็ด พริกแดงจินดา 10 เม็ด น้ำมัน สำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนชา น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ มะนาว ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ คั่วหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง และพริกแดง จนสุกหอม โขลก จนเป็นเนื้อหยาบ ใส่เนื้อปลากระป๋องลงไป (ใส่แต่เนื้อนะ น้ำแยกไว้) โขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งกระทะ […]

“ไข่มดแดง” สุดยอดวัตถุดิบบนยอดไม้ กับคำทำนายฝนฟ้า – A Cuisine

“ไข่มดแดง” สุดยอดวัตถุดิบบนยอดไม้ กับคำทำนายฝนฟ้า           ไข่มดแดง  ลมร้อนหน้าแล้ง พัดผลมะม่วงอ่อนหลังสวนที่เพิ่งติดให้แกว่งไกวไปมา และถ้าระวังไม่ดีเวลาไปเดินในสวน นอกจากผลมะม่วงอาจหล่นใส่หัวตามแรงลมแล้ว เจ้ามดตะนอยที่แฝงพวงมะม่วงอยู่นั้นก็อาจหล่นมาโดนและกัดเราเล่นเอาแสบๆคันๆ ได้เหมือนกัน แต่ถึงจะเป็นเช่นนั้น คนอีสานก็ไม่เคยหวั่นกลัว เพราะพวกเขารู้ว่า ถ้าต้นไม้ไหนมีมดตะนอย ณ ที่แห่งนั้น จะมีสุดยอดวัตถุดิบแสนอร่อยอย่าง “ไข่มดแดง” อยู่เป็นแน่   การแหย่ไข่มดแดง และความทรงจำวัยเด็ก ภาพชินตาหนึ่งที่ได้เห็นในวัยเด็ก ตามประสาคนอีสาน ก็คือ เมื่อถึงฤดูร้อน พวกผู้ใหญ่จะเอาตะกร้ามาติดไว้กับปลายไม้ไผ่ยาวๆ จากนั้นก็เดินไปเล็งตามต้นมะม่วงว่า ต้นไหนมีรังมดแดงที่มีเยื่อขาวๆหุ้มอยู่ และมีรังใหญ่ เพราะถ้ารังมดมีลักษณะดังที่กล่าวมาแสดงว่าในรังมีไข่มดอยู่เต็มไปหมด ถ้าเจอ พวกเขาก็จะเอาไม้ที่ผูกติดตะกร้า ไปเสียบที่รังมดแดงแล้วเขย่า ไม่นานวัตถุสีขาวก้อนกลมๆรีๆ ก็จะหล่นลงสู่ตะกร้า และนั่นคือวิธีหาไข่มดแดงของพวกเขา กิจกรรมนี้เรียกว่า “การแหย่ไข่มดแดง” ซึ่งต่อมาพอขึ้นเรียนมัธยมก็ได้เห็นเพื่อนๆ ที่เรียนห้องเอกนาฏศิลป์ เขามีการรำที่เลียนแบบการหาไข่มดแดงชื่อ “รำแหย่ไข่มดแดง” ด้วย วิธีคัดแยกไข่มดแดงกับตัวมดงาน พอได้ไข่มดแดงที่แหย่มาจากรังแล้ว แน่นอนว่าจะไม่ได้มีแค่ไข่มดเท่านั้น เพราะในนั้นจะมีตั้งแต่ ตัวแม่เป้ง หรือมดราชินี มีไข่มดขนาดใหญ่ ไข่มดขนาดเล็ก และเหล่ามดงานที่ติดมาด้วย ตัวแม่เป้ง […]

อาหารบำรุงสายตา จากผักผลไม้ สำหรับวัยทำงานที่ควรรับประทาน -A Cuisine

อาหารบำรุงสายตา สำหรับคนทำงานที่ต้องนั่งอยู่หน้าจอคอมบ่อยๆ หรือคนที่ชอบจดจ่ออยู่กับมือถือทุกวันก็จะมีอาการมองไม่ชัด หรือมีอาการตาพร่ามัว

ราดหน้าหมูสับ (เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) สูตรใส่ผงกะหรี่ – A Cuisine

ราดหน้าหมูสับ (เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) สูตรใส่ผงกะหรี่ หอม ๆ ชวนหลงใหล ที่จริงสูตรนี้ไม่ได้แปลกอะไรเพียงแต่ประยุกต์มาทำก็เท่านั้น บางทีลองดัดแปลงนิดหน่อย ก็ได้เมนูใหม่ขึ้นมาล่ะ   ราดหน้าหมูสับ ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 – 3 ห่อ หมูสับ 150 กรัม หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า ½ ถ้วย มะเขือเทศท้อ หั่นเต๋า 1 – 2 ลูก แคร์รอต หั่นเต๋า ¼ ถ้วย ข้าวโพดอ่อน หั่นแว่น ¼ ถ้วย กระเทียมสับ 1 – 2 กลีบ ตังฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 – 4 ถ้วย […]

ข้าวผัดสามส้ม รสแซ่บ! จิ๊ดจ๊าด! เมนูกินเองง่ายๆที่บ้าน – A Cuisine

ข้าวผัดสามส้ม รสแซ่บ! ข้าวผัดสามส้ม รสแซ่บ! เมนูอร่อยทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน รับประกันความจี๊ดจ๊าดซะใจ!!เมนูช่วงกักตัว สำหรับช่วงนี้ไม่ค่อยได้ออกไปไหน พอดีที่บ้านมี ปลาส้ม ไส้กรอกอีสาน แหนม ก็หยิบมาปรุงเมนูง่ายๆ แซ่บๆ มาดูวิธีทำกันเลย… ส่วนผสม ข้าวผัดสามส้ม 1.ปลาส้ม ทอด 1 ชิ้น 2.แหนมหมู (หมูส้ม) 1/2 ถ้วย 3.ไส้กรอกอีกสาน 1/2 ถ้วย 4.กระเทียมจีน ซอย 3-4 กลีบ 5.พริกจินดาแห้งหั่นท่อน 3 เม็ด 6.ข้าวหอมมะลิ ข้างคืน 150 กรัม หรือ 1 ถ้วย 7.ซอยปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา หรือ 1-2 หยิบมือ 9.ต้นหอม/ผักชี ซอยโรยหน้า วิธีทำ 1.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง […]

แจกสูตร น้ำเต้าหู้ กับ ปาท่องโก๋ จับคู่ความอร่อย (มีคลิป) – A Cuisine

แจกสูตร น้ำเต้าหู้ กับ ปาท่องโก๋ จับคู่ความอร่อย เมื่อของเค้าต้องคู่กัน ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน A Cuisine (เอควิซีน) ได้นำมารวมให้เรียบร้อย ไปดูกันเลยค่ะ   “น้ำเต้าหู้ กับ ปาท่องโก๋” เมนูจับคู่ความอร่อยที่ลงตัว  เริ่มต้นด้วยเมนู   🥔 น้ ำ เ ต้ า หู้ สู ต ร เ ข้ ม ข้ น 🥔     น้ำเต้าหู้ ส่วนผสม ถั่วเหลือง 1 ½ ถ้วยตวง ถั่วลิสง ½ ถ้วยตวง น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง ใบเตย 2 – 3 […]

สดชื่น คลายร้อน กับเมนูสุดฟินจากร้านดังในสยามพารากอน พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป 

มาลิ้มรสความอร่อยกับเมนูดับร้อนระดับ 5 ดาว จากร้านอาหารชั้นนำ ณ ชั้น G ศูนย์การค้า สยามพารากอน แม้อยู่บ้าน Work From Home คุณก็สามารถโทรสั่ง Delivery

ยากิโซบะ เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อร่อยได้จากวัตถุดิบใกล้ตัว – A Cuisine

ยากิโซบะ เมนูคุ้นเคย แต่เปลี่ยนจากเส้นยากิโซบะ มาเป็น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อร่อยได้จากวัตถุดิบใกล้ตัว มาดูส่วนผสมวิธีทำกันเลยจ้า   ยากิโซบะ ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ เนื้อไก่ (หั่นชิ้น) 100 กรัม กระเทียม หั่นแว่น 1-2 กลีบ กะหล่ำปลี หั่น 50 กรัม เห็ดหอมสด หั่นแว่น 1 – 2 ดอก แคร์รอต หั่นเส้น 30 กรัม ต้นหอม หั่นท่อน 1 ต้น น้ำมัน (สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ […]

ฟิงเกอร์แซนด์วิช (Finger Sandwich) เมนูกินง่าย สุขภาพดี – A Cuisine

ฟิงเกอร์แซนด์วิช หัวใจสำคัญของการทำแซนด์วิชให้ดีต่อสุขภาพ นอกจากการเลือกใช้ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังที่มีส่วนผสมของธัญพืชมาก ๆ แล้ว

เห็ดเข็มทองพันเบคอน ราดซอสฉู่ฉี่ รูปสวย รวยรส (มีคลิป) – A Cuisine

เห็ดเข็มทองพันเบคอน ราดซอสฉู่ฉี่ รูปสวย รวยรส ขนาดนี้ แถมทำง่ายมาก ๆ อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำกันค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า       เห็ดเข็มทองพันเบคอน ราดซอสฉู่ฉี่ Ingredient      :   เบคอน เห็ดเข็มทอง เส้นสปาเก็ตตี้ (สำหรับยึดเบคอนกับเห็ดเข็มทอง) ซอสฉู่ฉี่ กะทิ 250 กรัม พริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  2 ช้อนชา ใบมะกรูดหั่นฝอย 4 – 5 ใบ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าเหลืองและแดง (สำหรับตกแต่ง)   Cooking process นำเบคอนพันเห็ดเข็มทอง แล้วยึดด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ตัดขาเห็ดที่ยื่นออกมาออก ให้เท่ากัน เพื่อความสวยงาม นำเบคอนพันเห็ดเข็มทองที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้ว มาจี่บนกระทะเทฟล่อน ให้สุกทั่ว […]

น้ำมะม่วง กับ 3 ไอเดียอร่อย ที่คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน – A Cuisine

วันนี้ A Cuisine มีไอเดีย 3 เมนูอร่อยๆ จาก น้ำมะม่วง มาฝาก ซึ่งน้ำมะม่วงก็สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกตทั่วไป อยู่บ้านเบื่อๆ ก็ลองทำทานกันดูได้เลย

บะหมี่เย็น (เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) อร่อยเหมือนกินที่ร้าน – A Cuisine

บะหมี่เย็น (เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) อร่อยเหมือนกินที่ร้าน ทำง่ายมาก ๆ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่าง มีอะไรบ้างน้าาา เดี๋ยวเรามาดูกันเลยค่ะ   บะหมี่เย็น   ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป     น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น     น้ำเปล่า     วาซาบิ     หัวไชเท้าขูด     ต้นหอมซอย     สาหร่าย (สำหรับโรยหน้า) น้ำแข็ง (สำหรับใส่เส้นบะหมี่)   วิธีทำ ต้มเส้นบะหมี่สำเร็จรูป ประมาณ 3 นาที ตักเส้นใส่อ่างน้ำแข็ง พักไว้ ผสมน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น กับน้ำเปล่า เพื่อเจือจางให้ได้รสชาติตามต้องการ นำเส้นบะหมี่ ในข้อ 1 เคล้ากับน้ำแข็งให้ทั่ว สะเด็ดน้ำ ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ รับประทาน คู่กับน้ำซุปปลาแห้ง หัวไชเท้าขูด วาซาบิ […]

ไอเดียเมนูกักตัว สไตล์เกาหลี อร่อยง่ายๆ ด้วย “หม้อหุงข้าว” ฉบับเด็กหอ

วันนี้ผักกิมจิมีเมนูง่ายๆ สไตล์เกาหลี ฉบับคนที่กำลังกักตัวอยู่ที่บ้าน มีอุปกรณ์แค่ “หม้อหุงข้าว” ก็ทำได้ ฝากให้เป็น “ไอเดียเมนูกักตัว” อร่อยๆ

แกงคั่วกรรเชียงปูหน่อไม้สด สูตรอร่อย รสเข้มข้นจัดจ้าน – A Cuisine

แกงคั่วกรรเชียงปูหน่อไม้สด สูตรอร่อย รสเข้มข้นจัดจ้าน ได้ชิมแล้วจะติดอกติดใจแน่นอน ใครที่ชอบทานแกงคั่วหอยขม ลองมาเปลี่ยนเป็นแกงคั่วกรรเชียงปูกันดูมั๊ยคะ

ปลาหมึกทอดผัดกระเทียมพริกไทยดำ จานด่วน อร่อยอิ่มท้อง – A Cuisine

ปลาหมึกทอดผัดกระเทียมพริกไทยดำ ปลาหมึกชิ้นโตหั่นเป็นวงแล้วนำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบพอเคลือบ แล้วทอดก่อนนำไปผัด วิธีนี้จะช่วยให้ปลาหมึกไม่คายน้ำออกมา

keyboard_arrow_up