“พระยา คิทเช่น” สดใหม่ ใส่ใจทุกจาน เสิร์ฟอาหารตามสั่งอิ่มไม่อั้น

ห้องอาหาร พระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยในรูปแบบตามสั่งอิ่มไม่อั้น กว่า 70 เมนู ทำสดใหม่ทุกจาน

ทูน่าสไปซี่เบเกิล อร่อย อิ่มท้อง ทำง่ายมาก – A Cuisine

ทูน่าสไปซี่เบเกิล อร่อย อิ่มท้อง ทำง่ายมากต้องลอง ไอเดียอาหารเช้าจานนี้ทำง่ายสุด ๆ เพียงนำวัตถุดิบ 3 อย่างมารวมกัน ประกอบด้วยเบเกิล ผักสด ปลาทูน่า

มัฟฟินบลูเบอร์รี่ ขนมทำง่าย ไม่ยุ่งยาก อร่อยด้วย -A Cuisine

มัฟฟินบลูเบอร์รี่ (Blueberry Muffin) ขนมทำง่าย ไม่ยุ่งยาก อร่อยด้วย ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ มัฟฟินบลูเบอร์รี่ (Blueberry Muffin) ส่วนผสม แป้งมัฟฟิน (สำเร็จรูป)    500  กรัม บลูเบอร์รี่ (แช่แข็ง)         100  กรัม ไข่ไก่                                   4  ฟอง น้ำเปล่า                           120  มิลลิลิตร น้ำมันรำข้าว                     150  มิลลิลิตร   วิธีทำ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์สำหรับใส่มัฟฟิน ไว้ เทแป้งมัฟฟินสำเร็จรูป ลงชามผสม ทำหลุมตรงกลาง ตอกไข่ ใส่น้ำลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ด้วยตะกร้อมือ เติมน้ำมันรำข้าวลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่บลูเบอร์รี่ ลงไป คนด้วยไม้พาย พอให้เข้ากันเพียงเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ ตักส่วนผสมที่ได้ […]

สายกินห้ามพลาด เฌอปราง BNK48 ชวนอุดหนุนร้านค้าคนไทยผ่าน GrabFood ตะลุยชิม 5 เมนูโปรดจากย่านดังทั่วกรุงเทพฯ

เฌอปราง BNK48 จะมาบอก 5 เมนูโปรดที่สั่งบ่อย จากร้านค้าคนไทยชื่อดังทั่วกรุงเทพฯ ที่รับประกันว่าถูกปากใครหลายคนแน่นอน อ่านจบแล้วอย่าลืมแชร์เก็บไว้เป็นไอเดีย

ปลาหมึกสายย่าง กับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ดแซ่บจี๊ดถึงใจ! – A Cuisine

หมึกสายสด ๆ ส่งตรงจากทะเลนำมาย่างบนไฟอ่อนจนสุกเหลือง ได้รสหวานและเนื้อกรอบเด้ง จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บจี๊ดรสเด็ดถึงใจต้องขอเพิ่มอีกจาน!

พิชซ่าตอติญ่า เมนูทำง่ายใครๆ ก็ทำได้ – A Cuisine

AC Easy Cooking ขอเสนอเมนู “พิซซ่าตอติญ่า” ชีสเยิ้มๆ มีแค่กระทะใบเดียวก็ทำพิซซ่าอร่อยๆ ได้แล้ว เห็นแล้วน้ำลายหก บอกเลยว่าเมนูนี้คุณก็ทำตามได้ไม่ยากเลย

ข้าวหน้าไก่ ในหม้อหุงข้าว เมนูอร่อยทำง่าย เด็กหอก็ทำได้ – A Cuisine

เมนูอร่อยทำง่าย เด็กหอก็ทำได้ “ข้าวหน้าไก่” จานนี้พิเศษตรงทำในหม้อหุงข้าว เลยน่าจะเป็นเมนูอร่อยยอดฮิตของชาวหอแน่นอน เพราะทำง่ายมากๆ

3 สูตรเครื่องจิ้มรสแซ่บจากกะปิ กับสารพัดเรื่องราวจากเคยหมัก – ACuisine

3 สูตรเครื่องจิ้มรสแซ่บจากกะปิ 3 สูตรเครื่องจิ้มรสแซ่บจากกะปิ เครื่องจิ้มรสเค็ม หวาน เผ็ด กับผลไม้รสเปรี้ยว แค่พูดถึงก็น้ำลายสอขึ้นมาทีเดียว และดูเหมือนว่าในหมวดเครื่องจิ้มผลไม้รสเปรี้ยวแบบไทยๆ ที่ได้รับความนิยมชมชอบเป็นพิเศษ มักจะมี “กะปิ” เป็นส่วนผสม ทว่านอกเหนือจากกะปิจะสามารถนำมาปรุงเครื่องจิ้ม หรืออาหารต่างๆ ได้อร่อยถูกปากถูกลิ้นคนไทยแล้ว ภายใต้เครื่องปรุงสีม่วงคล้ำยังเก็บงำเรื่องราวนานาสารพัดอัดแน่นไว้ไม่แพ้กะปิในกระปุก ฉบับนี้ฉันจึงอาสาพาคุณไปรู้จักทุกแง่มุมของเจ้าเครื่องปรุงคู่ครัวไทยรสเลิศนี้ พร้อมแนมสูตรเครื่องจิ้มแสนอร่อยจากกะปิ ถึง 3 สูตร มาฝากคุณกัน ประสบการณ์ทำกะปิที่เกาะช้าง             ฉันเองเคยไปเรียนทำกะปิที่เกาะช้าง กับเจ้าแบรนด์กะปิเกาะช้างลุงแดง ที่การันตีความอร่อยด้วยรางวัลโอท็อปห้าดาว ตอนที่ไปจำได้ว่าเป็นฤดูมรสุม ซึ่งตัวเคยจะไม่ค่อยขึ้น แต่โชคดีว่าวันที่ไปมีเคยให้ไปช้อนมาทำกะปิ ฉันลงเรือไปกับพี่ชายหนึ่งในสมาชิกบ้านทำกะปิ ให้พี่เขาสอนช้อนเคย เรือช้อนเคยนั้นจะไม้ไขว้กันอยู่ตรงหน้าเรือ ส่วนปลายของไม้จะมีตาข่ายตาถี่ ที่เชื่อมกับถุงตาข่ายซึ่งมัดติดไว้กับข้างเรือ เวลาที่เรือแล่นไป เราต้องจับปลายไม้ส่วนที่อยู่บนเรือ ยกขึ้นเหนือหัวเพื่อกดปลายไม้ที่มีตาข่ายตรงหน้าเรือให้จมลงน้ำ เพื่อช้อนเอาตัวเคยก่อนค่อยๆยกขึ้น เพื่อต้อนให้ตัวเคยไหลเข้าไปสู่ถุงตาข่ายที่ข้างเรือ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนได้เคยเต็มถุงจึงนำไปทำกะปิ เมื่อได้เคยมาแล้ว ชาวบ้านจะนำมาคัดเอาสิ่งสกปรก ปลาตัวเล็กๆ หรือกุ้งที่ไม่ใช่เคย ออกจนหมด ซึ่งเคยที่ช้อนมานี้มีหลายชนิด แต่ชาวบ้านทำกะปิที่เกาะช้างบอกกับฉันว่า เคยแม่ลูก และ เคยส้มโอ จะเป็นเคยที่ทำกะปิแบบเกาะช้างได้ดีที่สุด เพราะมีตัวโต […]

ข้าวอบกุนเชียง สูตรอร่อย รสเข้มข้น ในหม้อหุงข้าว – A Cuisine

ไม่ต้องไปถึงเหลา เราก็ทำข้าวอบกุนเชียงได้ด้วยหม้อหุงข้าว ที่บ้านได้ ส่วนเคล็ดลับความอร่อยคือใส่เนื้อหมูและน้ำแช่เห็ดหอมลงไป จะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ

ปานีร์ชีส วันดื่มนมโลกปีนี้ มาทำปานีร์ชีส กินกันเถอะ – ACuisine

ปานีร์ชีส ปานีร์ชีส นี้เป็นอาหารของคนอินเดียทางเหนือและตะวันออก นิยมกินในกลุ่มคนที่เป็นมังสวิรัติ เพราะว่าชีสชนิดนี้ใช้การตกตะกอนโปรตีนด้วยกรดจากผลไม้ ไม่ได้ใช้กรดจากตับลูกวัวอย่างชีสอื่นๆ วันดื่มนมโลกปีนี้ มาทำปานีร์ชีส กินกันเถอะ             ทุก วันที่ 1 มิถุนายน ของทุกๆ ปี องค์การสหประชาชาติ หรือ The Food and Agriculture Organization  (FAQ) ได้กำหนดให้เป็น World Milk Day หรือแปลเป็นไทยง่ายๆ ก็คือ “วันดื่มนมโลก” นั่นเอง ที่ต้องกำหนดขึ้นแบบนี้ก็เพราะต้องการให้ชาวโลกได้หันมาสนใจดื่มนมเพื่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น เพราะในนมอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งโปรตีน แคลเซียม ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ ซึ่งถือเป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารชั้นดีที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่าย  การดื่มนมแค่ 1 กล่องต่อวัน ก็เท่ากับผู้ดื่มได้คุณค่าสารอาหารที่ร่างกายต้องการเกือบครบถ้วนแล้วนะคุณ ว่าไปไม่ใช่แค่นมสดเท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ผลิตภัณฑ์จากนม อย่าง ชีส ก็นับว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าไม่แพ้กัน เพราะชีสเกิดจากกระบวนการตกตะกอนโปรตีน ทำให้ชีสเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แถมยังมีแคลเซียมสูงด้วยเช่นกัน ใกล้วันดื่มนมโลกแบบนี้ ฉันมีโอกาสได้เรียนออนไลน์ ฝึกทำชีสสดชนิดต่างๆ […]

วิธีถนอมพริกไทยสด เก็บไว้กินนานๆ ด้วยวิธีทำแสนจะง่าย – A Cuisine

วิธีถนอมพริกไทยสด เป็นการดองเค็มพริกไทยเก็บไว้กินกันมาฝาก สำหรับบ้านไหนที่ชอบนำพริกไทยสดมาปรุงอาหารก็จะซื้อเยอะวิธีนี้ช่วยได้

แกงบุ่มไบ่ แกงโบราณหาทานยาก และไม่ค่อยได้ยินกันแล้ว – A Cuisine

แกงบุ่มไบ่ แกงโบราณหาทานยาก และไม่ค่อยได้ยินกันแล้ว เป็นแกงกะทิที่คล้ายแกงมัสมั่นและแกงกะหรี่ ใช้เครื่องเทศมากมายหลายชนิดส่งกลิ่นหอม มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ แกงบุ่มไบ่   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เนื้อวัวหั่นเต๋าชิ้นใหญ่ 1 ถ้วย หัวกะทิธัญพืช 1 ½ ถ้วย หางกะทิธัญพืช 2 ½ ถ้วย พริกหยวกคว้านเมล็ด 6 เม็ด หอมใหญ่หั่น 4 ชิ้นเป็นเสี้ยว 2 หัว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ   ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้ง 15 เม็ด ข่าซอย ½ ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กซอย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย […]

ซูชิข้าวเม่า เมนูคลีนสไตล์ญี่ปุ่น รสอร่อย สุขภาพดี – A Cuisine

ซูชิข้าวเม่า หากต้องการกินซูชิแบบคลีนก็ต้องใช้ข้าวญี่ปุ่นกล้อง ซึ่งไม่มีวางขายในไทยเราจึงประยุกต์นำข้าวเม่าซึ่งเป็นข้าวไม่ขัดสีและมีความเหนียว

เบอร์เกอร์ไก่สไปซี่ผักกาดแก้ว เมนูคลีนไม่อ้วน! – A Cuisine

เบอร์เกอร์ไก่สไปซี่ผักกาดแก้ว ผักกาดแก้วหัวย่อมๆ สัมผัสกรุบกรอบผ่าครึ่งใช้แทนขนมปัง สอดไส้ด้วยสันในไก่สับเคล้าเครื่องเทศ ราดซัลซ่ามะเขือเทศผสมอะโวคาโด…

เฟตตูชินี่เส้นฟักทอง สูตรอาหารคลีนรสอร่อย กินแล้วสุขภาพดี – A Cuisine

เฟตตูชินี่เส้นฟักทอง ขูดเนื้อฟักทองให้เป็นเส้นแบนคล้ายเส้นเฟตตูชินี่นำไปลวกน้ำเดือดสักอึดใจ ก็จะได้เส้นพาสต้าจากธรรมชาติรสหวาน หอม อร่อย

บัวลอยทุเรียน เจ้าเพื่อนยาก อร่อยมากอยากบอกเพื่อนให้ลองทำ – A Cuisine

บัวลอยทุเรียน เจ้าเพื่อนยาก อร่อยมากอยากบอกเพื่อนให้ลองทำ บัวลอยทุเรียน ช่วงนี้ทุเรียนกำลังออกให้เราท่านซื้อหามารับประทานกันอย่างจุใจ  ไหนๆ ก็กินทุเรียนสุก ส้มตำทุเรียนดิบ ทุเรียนทอด ทุเรียนกวน ข้าวเหนียวทุเรียน กันมานานแสนนานแล้ว หากจะลองนำเนื้อทุเรียนมาทำเมนูขนมอย่างอื่นดูบ้างก็คงจะโดนใจไม่น้อย ครั้งนี้จึงขอชวนเพื่อนๆ หยิบทุเรียนที่สุกจัดมานวดปั้นทำเป็นบัวลอยทุเรียนกัน รับรองว่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานจากทุเรียนที่ผู้รักทุเรียนต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน   5 จุดสังเกต เลือกทุเรียนสุก ไม่ต้องกังวลเรื่องการเลือกทุเรียนแล้วเจอทุเรียนดิบอีกต่อไป เพราะกรมวิชาการเกษตร เขามีเทคนิคสอนวิธีเลือกทุเรียนสุกแบบมืออาชีพดังนี้ 1.ปากปลิงจะบวม ปากปลิง คือจุดเชื่อมต่อระหว่างก้านขั้วผลทุเรียน ซึ่งจุดนี้ถ้าบวมจัด หรือ บวมจนหลุดออกจากก้านก็จะแสดงว่าทุเรียนนั้นสุกจัด 2.ก้านผลสีเข้มเนื้อสาก สังเกตที่ก้านผลทุเรียนให้ดี หากมีสีเข้ม เนื้อสัมผัสสากมือ และแข็ง แสดงว่าทุเรียนผลนั้นสุกดี 3.ปลายหนามแห้งเปราะ  ถ้าปลายหนามทุเรียนมีสีน้ำตาล แห้ง และเปราะหักง่าย เป็นอีกหนึ่งจุดสังเกตว่าทุเรียนสุก 4.ร่องหนามห่าง  อันนี้คล้ายกับขนุน ถ้าเนื้อด้านในผลขยายตัวเต็มที่ ร่องหนามก็จะห่างออกนั่นเอง และถ้าลองใช้มือบีบหนามเข้าหากันจะรู้สึกว่ามีสปริงในตัว 5.พูแยกกันชัดเจน หากพูของผลทุเรียนแยกกันให้เห็นชัดเจน ก็จะแสดงว่า ทุเรียนผลนั้นสุกพร้อมกินแล้วจ้า   เคล็ดวิธีการปอกทุเรียน สถานการณ์โควิด-19 เช่นนี้ เพื่อความปลอดภัย ควรปอกทุเรียนกินเอง […]

เค้กโอริโอ้ สูตรเด็กหอ ทำได้ ง่ายจัง อร่อยด้วย – A Cuisine

จะพาทำขนมหวานยอดฮิตช่วง WFH นั่นก็คือ เมนู “เค้กโอริโอ้” ด้วยไมโครเวฟ แต่เพิ่งจะได้ทำกับเค้าบ้าง หวังว่ายังอินกันอยู่นะ จริงๆ แล้วก็คือด้วยความอยากกิน!!

ปลาเผาเกลือ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว รสแซ่บ ทำเองได้ง่าย ๆ – A Cuisine

ปลาเผาเกลือ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว รสแซ่บ ทำเองได้ง่าย ๆ เพราะให้ร้านขายปลาควักไส้ทำมาให้เรียบร้อย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ปลาเผาเกลือ   ส่วนผสม ปลานิล ตัวขนาดกลาง 2 ตัว เกลือป่น 1 ถ้วย ตะไคร้บุบ 4 – 5 ต้น หอมเล็กบุบ 5 – 6 หัว ใบมะกรูด 4 ใบ ใบสะระแหน่ และ มะนาว (ตามชอบ) สำหรับตกแต่ง น้ำจิ้มแจ่ว (ตามชอบ) วิธีทำ ล้างทำความสะอาดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก (ไม่ต้องขอดเกล็ด) เตรียมไว้ ใส่ตะไคร้ หอมเล็ก และใบมะกรูด ลงในท้องปลาจนแน่น โรยเกลือให้ทั่วตัวปลา แล้วย่างด้วยไฟอ่อนจนสุกดี จัดวางบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวและใบสะระแหน่ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว   ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว หอมเล็กซอย 2 […]

keyboard_arrow_up