วัตถุดิบเด่นกระตุ้นระบบเผาผลาญ
ดอกเตอร์โจเซฟแนะนำว่า ทุกๆ ครั้งที่ไปจ่ายตลาดหรือเลือกซื้ออาหารขอให้จดจำวัตถุดิบในการปรุงอาหารเหล่านี้ให้ขึ้นใจ รับรองว่าอาหารทุกมื้อที่รังสรรค์จากวัตถุดิบเหล่านี้จะค่อยๆ ช่วยให้ร่างกายของคุณลดอาการอยากน้ำตาลกระตุ้นระบบเผาผลาญ สามารถใช้ไขมันดีเป็นแหล่งพลังงานหลักมากขึ้น และลดอาการอักเสบซึ่งก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจได้ โดยมีตัวอย่างวัตถุดิบที่แนะนำ ดังนี้
กลุ่มแหล่งไขมันดี
เช่น อะโวคาโด มะกอก ถั่วหลากสีและถั่วเปลือกแข็งต่างๆ โดยเฉพาะแมคาเดเมียและถั่วพีแคน ส่วนน้ำมัน แนะนำเป็นน้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันรำข้าว
กลุ่มโปรตีนดี – ย่อยง่าย
เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาโอ ส่วนปลาแบบไทยๆ ได้แก่ ปลาทู ซึ่งเป็นปลาแมคเคอเรลชนิดหนึ่ง ปลาสลิด ปลาเนื้ออ่อน ปลาดุก ปลาน้ำดอกไม้
กลุ่มต้องงดเด็ดขาด
ได้แก่ แป้งขาว พาสต้า ขนมปัง น้ำตาล เครื่องดื่มที่มีการเติมน้ำตาลทุกชนิด สารกันเสีย สี สารคงตัว และเครื่องปรุงรสหวาน มัน เค็ม ซึ่งพบในอาหารที่ผลิตจากกระบวนการอุตสาหกรรม อาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง
หัวใจสำคัญคือ ปรับไปสู่การกินเท่าที่จำเป็น งดแป้งขาวและน้ำตาลเน้นการกินอาหารดั้งเดิมตามแบบบรรพบุรุษ ซึ่งเป็นแนวทางสู่การฟื้นฟูสุขภาพที่ยั่งยืนและง่ายที่สุด ดอกเตอร์โจเซฟย้ำว่า วิธีนี้ช่วยตัดวงจรการรับสารเคมีเข้าสู่ร่างกายโดยไม่จำเป็นได้มากกว่าร้อยละ 70 แล้ว
จาก คอลัมน์เรื่องพิเศษ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 485
บทความน่าสนใจอื่นๆ
[[EP1]] 4 วิธีง่ายๆ จาก 8 วิธี ดูแลทุกระบบในร่างกาย ให้ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ
[[EP2]] 4 วิธีง่ายๆ จาก 8 วิธี ดูแลทุกระบบในร่างกาย ให้ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ
ปรับการออกกำลังกาย กระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น
กินผัก เพื่อให้ได้โพแทสเซียมเพียงพอ
นอนหลับลึก นอนหลับดี มีชัยไปกว่าครึ่ง
