ทอดมันข้าวโพด

ทอดมันข้าวโพด เมนูทานเล่นที่ทำได้ง่ายๆ กินกับน้ำจิ้มไก่เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น – A Cuisine

ทอดมันข้าวโพด
ทอดมันข้าวโพด

ทอดมันข้าวโพด เมนูทานเล่นง่ายๆ อร่อย จนหยุดไม่ได้

         ทอดมันข้าวโพด สูตรนี้ใส่พริกแกงเผ็ดลงผสม เพื่อเพิ่มความจัดจ้านและอร่อยยิ่งขึ้น  สำหรับใครที่ไม่ชอบ สามารถตัดส่วนผสมของพริกแกงออกได้ตามชอบ     นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนจากเนื้อหมูในส่วนผสม เป็นเนื้อไก่สับ  เนื้อกุ้ง หรือเนื้อปูนึ่งสุก ได้ตามชอบ

ข้าวโพดอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกาย

นอกจากจะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตแล้ว ข้าวโพดยังมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการมากมาย ทั้งฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส ซิลีเนียม สังกะสี และเหล็ก ซึ่งสารอาหารพวกนี้จะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต และยังช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง อีกทั้งข้าวโพดยังอุดมไปด้วยวิตามินมากมาย โดยเฉพาะวิตามินบีชนิดต่าง ๆ ที่มีอยู่เกือบครบวิตามินบีรวม เรียกได้ว่าแค่ทานข้าวโพดวันละฝักก็ทำให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วนแล้ว อีกทั้งยังช่วยในการเจริญเติบโต อย่างที่บอกไปแล้วว่าข้าวโพดนั้นอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิด โดยเฉพาะไทอะมีน (วิตามินบี 1) กับไนอะซิน (วิตามินบี 2) ซึ่งวิตามินทั้งสองเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ความคิด และสติปัญญา อีกทั้งยังมีกรดแพนโทเทนิก (วิตามินบี 5) ที่ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นผู้ที่อยู่ในวัยเจริญเติบโตไม่ควรพลาดทานข้าวโพดอย่างเด็ดขาด

วิธีทำ ทอดมันข้าวโพด

ข้าวโพดเหลืองดิบฝานบางๆ 1 ½         ถ้วย

เนื้อหมูสับ                               ½             ถ้วย

พริกแกงเผ็ด                           2              ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่                                        1              ฟอง

รากผักชีหั่นหยาบ                  1              ช้อนโต๊ะ

กระเทียมหั่นหยาบ                   1              ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ด                           ½             ช้อนชา

แป้งสาสีอเนกประสงค์          2              ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น                                  ½             ช้อนา

น้ำตาลทราย                          1              ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่ตามชอบ

Cooking process               :              

  1. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกัน  พักไว้
  2. ผสมข้าวโพด เนื้อหมู และส่วนผสมที่โขลกไว้ตามด้วยพริกแกงเผ็ดลงผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่แป้งสาลี และไข่ไก่ลงผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย
  4. ปั้นเป็นก้อนกลมกดให้แบน แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟปานกลาง) จนสุกเหลือง  ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่ตามชอบ

เคล็ดลับการทำ

  1. ถ้าไม่ชอบเผ็ดตัดพริกแกงออกได้ตามชอบ
  2. เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อกุ้งได้
  3. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงผสม จะทำให้ทอดมันเกาะตัวกันดีขึ้น
  4. กดทอดมันให้แบนจะทำให้สุกง่ายขึ้น

 

#Amarincuisine #พี่หมีCooking🐻🐼🐨 #Easymenu

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

ทอดมันกระเบื้อง ของว่างสูตรมัสวิรัติรสอร่อย ทำง๊ายง่าย

ทอดมันหัวปลี อาหารว่างมังสวิรัติ

 

keyboard_arrow_up