ทอดมันปูแกงเผ็ด แจกสูตรของทอดย่อยง่ายอร่อยเด็ด เผ็ดร้อน ฉ่า !!!

ทอดมัน
ทอดมันปูแกงเผ็ด

ทอดมันปูแกงเผ็ด  แจกสูตรของทอดย่อยง่ายอร่อยเด็ดเผ็ดร้อน ฉ่า!!!

คนไทยมีทอดมันปลา ฝรั่งก็มีทอดมันปู จับทั้งสองเมนูมาเขย่าใหม่ได้เป็น “ทอดมันปูแกงเผ็ด” อิงเนื้อปูแบบทอดมันฝรั่งแล้วใส่พริกแกงไทยรสเผ็ดร้อนกลิ่นหอมลงไปแบบไทย เพื่อช่วยเติมความแซ่บซ่าประสาชาวสยาม แต่ที่แน่ๆ ส่วนผสมสมุนไพรในพริกแกงนั้นช่วยย่อยช่วยขับลมได้ดี ต่อให้เมนูนี้เป็นของทอดก็กินกันได้แบบย่อยง่ายสบายท้อง ไม่ต้องกลัวอืดท้อง

ทอดมันปูแกงเผ็ด

ส่วนผสม (สำหรับ 12 ชิ้นเล็ก)

เนื้อปูม้า      250   กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ด  1/2 ช้อนโต๊ะ

เกล็ดขนมปัง     1/4  ถ้วย

ต้นหอมซอย    1/4  ถ้วย

มายองเนส      2   ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่           1  ฟอง

วูสเตอร์ซอส    1  ช้อนชา

ผงมัสตาร์ด      1/2  ช้อนชา

น้ำมะนาว        1  ช้อนชา

แป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อยสำหรับคลุกชิ้นทอดมันก่อนทอด

น้ำมันสำหรับทอด

มายองเนสและผักชีสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาด

น้ำจิ้มไก่ / แตงกวา

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นแป้งกับน้ำมัน) เข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อนกลม กดแบนเล็กน้อย นำไปคลุกแป้งสาลีบางๆให้ทั่วทั้งชิ้น ใส่ลงทอดในกระทะแบนด้วยน้ำมันเล็กน้อย กะว่าด้านที่สัมผัสกระทะสุกเหลืองจึงพลิกอีกด้าน รอจนสุกเหลืองดี ตักขึ้น จัดเสิร์ฟใส่จานราดมายองเนสและแต่งด้วยผักชีตามชอบ พร้อมด้วยน้ำจิ้มอาจาด

พลังงานต่อหนึ่งชิ้น   291.43 กิโลแคลอรี

โปรตีน  4.76 กรัม

ไขมัน  29.82  กรัม

คาร์โบไฮเดรต  1.00 กรัม

ไฟเบอร์  0.09 กรัม

keyboard_arrow_up