ยำทูน่า กับสมุนไพร เมนูแซ่บ สมุนไพรแน่น

ยำทูน่า
ยำทูน่า

ปลาทูน่า นับว่าเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่หลายคนนิยมรับประทาน เพราะอร่อยและมีประโยชน์ด้วย เพราะฉะนั้นวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู ยำทูน่า กับสมุนไพร มาฝากกันรับรองว่าอร่อยและได้ประโยชน์จากสมุนไพรด้วยค่ะ

 

เมนู ยำทูน่า กับสมุนไพร รสแซ่บ!

ยำทูน่า

ขั้นตอนการทำ ยำทูน่า กับสมุนไพร

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)

ปลาทูน่า (ใช้เฉพาะเนื้อ) 1 กระป๋อง
ขิงอ่อน ซอยเป็นเส้น ¼ ถ้วย
หอมเล็กซอย 3 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
ต้นหอมซอย 1-2 ต้น
ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบาง 1 ลูก
พริกขี้หนูเขียวและแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดตามชอบ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน  

♦ วิธีทำ ยำทูน่ากับสมุนไพร

  1. เริ่มจากทำน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลาย แล้วจึงใส่พริกขี้หนู เคล้าเบาๆพอเข้ากัน
  2. ใส่ขิงอ่อน หอมเล็ก ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบสะระแหน่ (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) ต้นหอม และปลาทูน่า ลงในน้ำยำ แล้วเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมผักสลัด

 

♦ Tip ♦

เมนูนี้สามารถเปลี่ยนจากปลาทูน่า เป็นเนื้อปลาทูนึ่ง หรือเนื้อหมูลวกได้

 

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูยำ สลัด
สำนักพิมพ์ AmarinCuisine 

อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ยำทูน่า กับสมุนไพร

 

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up