ต้มเครื่องในหมู รสแซ่บ เมนูโดนๆของคนชอบรสจัดจ้าน

สำหรับใครที่ชอบรับประทาน เครื่องในหมู อยากให้ลองเมนู ต้มเครื่องในหมู รสแซ่บสูตรนี้เลยค่ะ เพราะบางครั้งไปรับประทานตามร้านก็ไม่ถูกใจ เครื่องในมีกลิ่นคาวบ้าง เพราะฉะนั้นมาทำทานเองที่บ้านดีกว่า ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรพร้อมวิธีทำมาให้เรียบร้อยแล้วค่ะ   เมนู ต้มเครื่องในหมู รสแซ่บ! ขั้นตอนการทำเมนู ต้มเครื่องในหมู ♦ ส่วนผสม เครื่องในหมูต้มสุก (เลือกเครื่องในตามชอบ) 300 กรัม ข่าแก่หั่นแว่น 5 แว่น ตะไคร้หั่นท่อนบุบพอแตก 1-2 ต้น หอมเล็กบุบพอแตก 2-3 หัว ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ น้ำเปล่า 2 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกขี้หนูแห้งคั่วบดหยาบ 10-15 เม็ด ผักชีฝรั่งซอย […]

แกงแคไก่ อาหารเหนือพื้นบ้าน ที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางอาหาร

ทำอาหารมาหลายอย่าง แต่ถ้าใครยังไม่เคยลองทำอาหารเหนือ อยากลองเข้าครัวทำเมนูอาหารเหนือบ้าง จัดให้ค่ะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู แกงแคไก่ อาหารพื้นบ้านภาคเหนือมาให้ลองทำกันค่ะ บอกเลยว่าไม่ยาก แถมได้คุณค่าทางอาหารเต็มๆเลยค่า   แกงแคไก่ เมนูพื้นบ้านภาคเหนือ ขั้นตอนการทำเมนู แกงแคไก่ ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้ง หั่นท่อนแช่น้ำ 7 เม็ด กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1 ต้น หอมเล็กซอย 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา ปลาร้า ½ -1 ช้อนโต๊ะ   ♦ วิธีทำ เครื่องแกง โขลกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด จะได้เครื่องแกง ประมาณ 1 – 4 ถ้วย   ♥  […]

ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวผัดโบราณที่หาทานยาก

ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวสวยร้อนๆผัดคลุกเคล้ากับซอสเย็นตาโฟ ได้รสชาติกลมกล่อมสุดแสนจะเข้ากัน ถ้าเบื่อข้าวผัดแบบเดิมๆ แอดแนะนำเมนูนี้ค่ะ  #ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ  ข้าวผัดโบราณที่หากินได้ยาก แต่มีขั้นตอนการทำสุุดแสนจะง่าย  กลมกล่อมครบรส กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ   ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ^^ ส่วนผสม ข้าวผัดซอสเย็นตาโฟ ข้าวสวย                                 1             ถ้วย หมูสามชั้นมันน้อย                100         กรัม ซอสเย็นตาโฟ                        1              ช้อนโต๊ะ ไข่เป็ด                                     2              ฟอง กระเทียมสับละเอียด           1              ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว       ¼             ถ้วย ต้นหอมหั่นท่อน                      1-2          ต้น น้ำมันพืช                                1             ช้อนโต๊ะ น้ำปลา                                   2-3          ช้อนชา เกลือป่น                                  ¼             ช้อนชา น้ำตาลทราย                          […]

คุกกี้น้ำตาลมะพร้าว สูตรขนม อร่อยเพื่อสุขภาพ

คุกกี้น้ำตาลมะพร้าว สูตรอร่อยเพื่อสุขภาพ ตอนนี้คุณเมกุมิกำลังหลงใหลในเสน่ห์ของผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวไทยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว

กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูสูตรคลาสสิกที่ต้องลอง

กุ้งอบวุ้นเส้น พูดถึงกุ้งทีไร เป็นต้องนึกถึงเมนูสุดคลาสสิกนี้ขึ้นมาเสมอกุ้งอบวุ้นเส้นหม้อนี้ ใช้พื้นท้องปลากะพงขาวที่มีความมันจากน้ำมันปลาทะเลธรรมชาติ

PaulSugus’ Farm Cafe คาเฟ่ในสวน น่ารัก อบอุ่น

สัมผัสกับบรรยากาศแบบธรรมชาติช่วงฝนตก นั่งทานอาหารอร่อย จิบน้ำชา ทานขนมหวานกันชิวๆ ที่ PaulSugus ‘ Farm Cafe (พอลซูกัส ฟาร์ม คาเฟ่) คาเฟ่ใหม่ล่าสุด

กุ้งผัดกระเทียมโทน เมนูง่ายๆ กุ้งสดๆผัดกับส่วนผสมต่างๆ รสเค็มหวานกำลังดี

กุ้งผัดกระเทียมโทน เมนูที่เลือกสดกุ้งตัวใหญ่ๆ มาผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมดอง   เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยลงตัวและเข้ากันมากๆ วันนี้ไปเดินเล่นตลาดสดเจอกุ้งตัวใหญ่ๆเห็นแล้วน่าเอามาทำเมนูอร่อยๆฝากแฟนเพจเนอะ คิดไปคิดมา   เอ…..เรามีกระเทียมโทนดองอยู่ในตู้เย็นนี่น่า…..ถ้าเอามาผัดกับกุ้ง  เป็นเมนู กุ้งผัดกระเทียมโทน ก็น่าจะอร่อยนะ^^   ว่าแล้วก็จัดแจงซื้อเครื่องปรุงเพิ่มเติม   ใส่แป๊ะก๊วยเพิ่มสีสันให้น่ากิน  ใส่เห็ดหอมเพิ่มกลิ่นสักหน่อย….. ทำเสร็จออกมา บอกเลยว่าว้าววววววววมาก^^ กินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งฟิน  สำหรับใครที่ชอบรสเผ็ดให้ใส่พริกขี้หนูสับละเอียดลงผัดกับกระเทียมและน้ำมันจนมีกลิ่นหอม  ก่อนใส่กุ้งลงผัด ก็จะเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ส่วนผสมกุ้งผัดกระเทียมโทน กุ้งสดขนาดใหญ่แกะเปลือกผ่าครึ่งตามยาว                      6              ตัว กระเทียมโทนดอง                                                                  ¼             ถ้วย เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม                                                       4-5          ดอก แปะก๊วยต้มสุก                                                                      ¼             ถ้วย กระเทียมสับละเอียด                                                            ¼             ถ้วย แป้งชุบทอดสำเร็จรูป                                                             ¼             ถ้วย น้ำกระเทียมดอง                                                                    2-3          ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย                                                                              2              ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว                                                                                  2              ช้อนชา น้ำตาลทราย                                                                          1-2          ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด ต้นหอมซอย                                                                            1-2          […]

สูตรข้าวต้ม ปลาทูน่า เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ได้ประโยชน์จากปลาทูน่าเน้นๆ

ยุคนี้ใครๆก็หันมาดูแลสุขภาพร่างกายกันมากขึ้นจริงไหมคะ ไม่เว้นแม้แต่เรื่องอาหารการกิน ก็ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะฉะนั้น ใครที่กำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพไว้รับประทานกันในครอบครัว ทีมงาน Amarin Cuisine แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ สูตรข้าวต้ม ปลาทูน่า ทำทานเองง๊ายง่าย แถมยังได้ประโยชน์จากปลาทูน่าอีกด้วย   สูตรข้าวต้ม ปลาทูน่า เมนูเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนการทำ สูตรข้าวต้ม ปลาทูน่า ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) ข้าวกล้อง 1 ถ้วย น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 4 ถ้วย ปลาทูน่าในน้ำเกลือ (ใช้เฉพาะเนื้อ) 1 กระป๋อง ตั้งฉ่าย 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1-2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ต้นหอมซอย 1-2 […]

แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล อาหารเหนือที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศพม่า

รู้หรือไม่ว่า แกงฮังเล คืออาหารเหนือที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศพม่า…. แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นประเภทแกงรสชาติเค็ม และเปรี้ยว  เชื่อกันว่าแกงฮังเลเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากพม่าในสมัยอดีต  คำว่า “ฮิน” ในภาษาพม่า หมายถึง แกง และ “เล” ในภาษาพม่า หมายถึง เนื้อสัตว์ ต่อมา แกงฮังเล ได้ถูกปรับเปลี่ยนให้รสชาติถูกปากคนไทยจนเป็นที่นิยม  และกลายเป็นอาหารเหนือที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี วันนี้แอดเลยนำเมนู แกงฮังเลมาฝากให้แฟนเพจทุกคนลองไปทำกันดู อร่อยถูกปากหรือไม่ อย่าลืมเอารูปมาอวดกันนะคะ^^ ส่วนผสมเครื่องแกงฮังเล พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ                                   7-9          เม็ด กระเทียม                                                […]

ข้าวฟ่างคัลโซเน่ เมนูอิตาเลียน อร่อยอิ่มท้อง

ข้าวฟ่างคัลโซเน่ คุณ ๆ พอจะจินตนาการพิซซ่าหน้าปิดได้ไหมคะนั่นแหละ คัลโซเน่ (Calzone) อาหารอิตาเลียน ที่มีส่วนผสมเหมือนพิซซ่า แต่แป้งจะพับปิดมองไม่เห็นไส้

คุกกี้ชาเอิร์ลเกรย์ สูตรขนม อร่อยกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน

คุกกี้ชาเอิร์ลเกรย์ ผู้ที่ชื่นชอบชาเอิร์ลเกรย์คงต้องถูกใจกันแน่ เพราะร้าน H&C นำชากลิ่นหอมนี้มาเป็นส่วนผสมของคุกกี้สูตรนี้ จนได้ขนมกินเล่นชิ้นพอดีคำ

สีฟ้า ชวนย้อนวันวานความอร่อย แบบอิ่มครบเซ็ต แห้งชาม น้ำชาม ความอร่อยที่คู่ควร

สีฟ้า ชวนนักชิมร่วมอิ่มอร่อยกับโปรโมชั่นชุดพิเศษ ที่อยากให้อร่อยกันครบเซ็ตแบบ “แห้งชาม น้ำชาม” กับบะหมี่แห้งอัศวิน ความอร่อยระดับตำนาน

อิ่มอร่อยกับ ไลฟ์สไตล์บุฟเฟ่ต์ กับข้อเสนอพิเศษสุดคุ้ม ที่ ห้องอาหารเลเทส เรซิพี โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ

กลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้อง อิ่มอร่อยกับไลฟ์สไตล์บุฟเฟ่ต์ กับข้อเสนอพิเศษสุดคุ้ม ที่ ห้องอาหารเลเทส เรซิพี โรงแรมเลอ เมอ ริเดียน กรุงเทพ

ทอดมันข้าวโพด เมนูทานเล่นที่ทำได้ง่ายๆ กินกับน้ำจิ้มไก่เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ทอดมันข้าวโพด เมนูทานเล่นง่ายๆ อร่อย จนหยุดไม่ได้          ทอดมันข้าวโพด สูตรนี้ใส่พริกแกงเผ็ดลงผสม เพื่อเพิ่มความจัดจ้านและอร่อยยิ่งขึ้น  สำหรับใครที่ไม่ชอบ สามารถตัดส่วนผสมของพริกแกงออกได้ตามชอบ     นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนจากเนื้อหมูในส่วนผสม เป็นเนื้อไก่สับ  เนื้อกุ้ง หรือเนื้อปูนึ่งสุก ได้ตามชอบ ข้าวโพดอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกาย นอกจากจะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตแล้ว ข้าวโพดยังมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการมากมาย ทั้งฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส ซิลีเนียม สังกะสี และเหล็ก ซึ่งสารอาหารพวกนี้จะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต และยังช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง อีกทั้งข้าวโพดยังอุดมไปด้วยวิตามินมากมาย โดยเฉพาะวิตามินบีชนิดต่าง ๆ ที่มีอยู่เกือบครบวิตามินบีรวม เรียกได้ว่าแค่ทานข้าวโพดวันละฝักก็ทำให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วนแล้ว อีกทั้งยังช่วยในการเจริญเติบโต อย่างที่บอกไปแล้วว่าข้าวโพดนั้นอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิด โดยเฉพาะไทอะมีน (วิตามินบี 1) กับไนอะซิน (วิตามินบี 2) ซึ่งวิตามินทั้งสองเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ความคิด และสติปัญญา อีกทั้งยังมีกรดแพนโทเทนิก (วิตามินบี 5) ที่ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นผู้ที่อยู่ในวัยเจริญเติบโตไม่ควรพลาดทานข้าวโพดอย่างเด็ดขาด วิธีทำ ทอดมันข้าวโพด ข้าวโพดเหลืองดิบฝานบางๆ 1 ½         […]

เคล็ดลับ! วิธีลวก กุ้ง ให้สีสวยน่ารับประทาน กับประโยชน์ดีๆจากเปลือกกุ้ง ที่คุณควรรู้

กุ้ง วัตถุดิบมากคุณค่า จากท้องทะเล กุ้ง อีกหนึ่งวัตถุดิบจากท้องทะเล ที่นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆคน ทั้งยังแฝงด้วยประโยชน์มากมาย ที่มีโปรตีนสูง แร่ธาตุต่างๆ และคาร์โบไฮเดรต แต่วันนี้แอดมินได้นำเคล็ดลับและเกร็ดความรู้ดีๆมาฝากแฟนเพจทุกๆคนกันครับ จะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลยจ้า  5 ประโยชน์ดีๆจากกุ้ง แหล่งโปรตีนชั้นดีที่ได้จากธรรมชาติ กุ้งเป็นอาหารที่มีโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์ชนิดอื่น ยิ่งกว่านั้นกุ้งมีกรดอะมิโนที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ อย่าง essential aminoacid ซึ่งร่างกายไม่สามารถขนาดได้ นอกจากนี้โปรดตีนในเนื้อกุ้งนั้น ย่อยได้ง่าย ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ไวและนำไปใช้ได้ทันที บรรเทาอาการปวดประจำเดือน เนื่องจากกุ้งมี “โอเมก้า 6” ที่ช่วยให้ระบบการไหลเวียนเลือดดี ช่วยบำรุงอวัยวะสืบพันธุ์ และบรรเทาอาการปวดระหว่างการมีประจำเดือนได้ มีส่วนช่วยลดริ้วรอยตามผิวหนังและใบหน้า เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อการป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ที่มีสาเหตุจากแสงแดดและรังสียูวี ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน กุ้งอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน แมกนีเซียม และแคลเซียม ที่มีประสิทธิภาพสูง ในการป้องกัน การเสื่อมสภาพของมวลกระดูก และฟัน จึงสามารถช่วยทำให้กระดูก และฟันมีสุขภาพดี แข็งแรง มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ เพราะกุ้งอุดมไปด้วย “ซีลีเนียม” ที่สามารถต่อต้านการเกิด “โรคมะเร็งปอด” และ “โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก” อีกทั้งยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ดีอีกด้วย รับประทานกุ้งช่วยลดความอ้วน […]

หมูสวรรค์ ข้าวเหนียวหน้าหมู ทำง่ายๆ สุดแสนจะฟิน

วิธีทำ หมูสวรรค์  สูตรโบราณ มาฝากให้ทุกคนลองไปทำรับประทานที่บ้าน  สำหรับใครที่ไม่มีเวลา สามารถหมักและตาก หมูสวรรค์ ให้แห้ง  ก่อนเก็บใส่ถุงหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ในตู้เย็น  แล้วค่อยนำมาทอดก่อนรับประทานได้ตามสะดวก

วิธีทำขนมปัง ซินนามอนโรล สูตรเด็ด อร่อยหอมกรุ่น

ถ้าใครชอบรับประทานเบเกอรี่ที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศเบาๆ แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ขนมปัง ซินนามอนโรล ที่มีกลิ่นหอมจากซินนามอน หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า อบเชยนั่นเอง กลิ่นหอมน่าทาน ส่วนรสชาติก็ต้องอร่อยไม่แพ้กัน วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้ ไปลงมือทำขนมปัง ซินนามอนโรล กันเลยค่ะ   ขนมปัง ซินนามอนโรล อร่อย หอมกรุ่น ขั้นตอนการทำขนมปัง ซินนามอนโรล ♦ ส่วนผสมไส้ ซินนามอนโรล น้ำตาลทรายแดง 65 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ บดหยาบ 100 กรัม ซินนามอน (อบเชย) ป่น 1 ½  ช้อนชา ลูกเกดดำ 250 กรัม   ♦ วิธีทำ ไส้ซินนามอน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้   ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 15 ชิ้น) […]

วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูอาหารเหนือแสนอร่อยที่ทุกคนไม่ควรพลาด

วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว  อาหารประจำถิ่นของชาวเงี้ยว  หรือชาวไทใหญ่  มาฝากให้ทุกคนลองไปทำรับประทานในครอบครัว   ส่วนผสมหลักๆที่ขาดไม่ได้ในน้ำเงี้ยวคือ ดอกงิ้ว เลือดหมู  ถั่วเน่าและมะเขือส้ม   ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ

keyboard_arrow_up