นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง : คนรักสุขภาพควรเลือกอะไรดี

นมอัลมอน, นมถั่วเหลือง
นมอัลมอน, นมถั่วเหลือง

นมถั่วเหลือง

นมถั่วเหลืองคนไทยอาจคุ้นเคยมากว่านมอัลมอน นมถั่วเหลืองทำมาจากถั่วเหลืองและผ่านการกรองเอาเเต่น้ำ  มีวิธีทำที่คล้ายคลึงกับนมอัลมอน และมีการใส่สารเพิ่มเติมบ้างเพื่อความคงตัว และยืดอายุการเก็บรักษาให้นานขึ้น

นมถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง (ไม่ได้เติมสารให้ความหวาน)

  • มีพลังงานประมาณ 80 ถึง 100 แคลอรี่
  • มีคาร์โบไฮเดรต 4 กรัม (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์)
  • มีไขมัน 4 กรัม
  • มีโปรตีน 7 กรัม

เพราะนมถั่วเหลือง ไม่มีคอลเลสเตอรอล เเละมีกรดไขมันอิ่มตัวน้อย และที่สำคัญไม่มีน้ำตาลแลคโตสเหมือนนมอัลมอนนะ

สำหรับประโยชน์ของถั่วเหลืองและนมถั่วเหลือง คือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี อาจมีแคลเซียม(ถ้าเติมเข้าไป) และโพแทสเซียม เเต่ที่สำคัญนมถั่วเหลืองที่ผ่านการหมักเป็นแหล่งโพรไบโอติกด้วยนะ เช่น เต้าหู้ยี้ เทมเป้ ถั่วหมัก ถือได้ว่าป็นทางเลือกที่ดียิ่งขึ้นสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิตสูงด้วย

อย่างไรก็ตามการกินถั่วเหลืองมากจนเกินไปก็อาจจะทำให้สมดุลของร่างกยเปลี่ยนได้เช่นกัน โดยเฉพาะเรื่องของฮอร์โมนเพศ และต่อมต่อมไทรอยด์หรืออาการอื่น ๆได้   ที่สำคุญเราควรรู้ไว้ว่าถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ได้เช่นกัน คนที่แพ้ถั่วเหลืองไม่ควรดื่มนมถั่วเหลืองนะจ๊ะ

นมถั่วเหลือง

สรุปนมถั่วเหลือง : ดีต่อสุขภาพจริงหรือมั่ว

  • ข้อดี

  1. เป็นแหล่งโปรตีนโปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 12 โพแทสเซียมและไอโซฟาโวน (ฮอร์โมนเอสโทรเจนธรรมชาติ) 
  2. มีโปรตีนในปริมาณที่มากพอ กับนมวัวเลยนะ  แต่มีพลังงานแคลอรี่ต่ำกว่านมนะ
  3. มีกรดไขมันอิ่มตัวน้อยมาก (หุ่นดีไปอีก)
  • ข้อเสีย

  1. ถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ได้ง่าย ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่
  2. กินถั่วเหลืองมากเกินไปอาจทำให้สมดุลฮอร์โมนเปลี่ยน เเละเป็นปัญหาในผู้ที่มีภาวะต่อมไทรอยด์
  3. ระวังถั่วเหลืองจีเอมโอ เพราะบางคนอาจกังวลได้เหมือนกัน

ตัดสินใจกันได้หรือยัง ว่าจะเลือกดื่มนมอัลมอน หรือนมถั่วเหลืองดีนะ

อ้างอิง :

บทความ Comparing Milks: Almond, Dairy, Soy, Rice, and Coconut  เขียนโดย Medically reviewed

ชีวจิตคิดให้ :

กรีกโยเกิร์ต ทำไมถึงดีต่อสุขภาพ

ชาขาว VS ชาเขียว เลือกอะไรสุขภาพเลิศสุด

น้ำมันรำข้าว VS น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน เลือกอะไรสุขภาพเลิศสุด

น้ำมันหมู VS น้ำมันพืช เลือกอะไรสุขภาพเลิศสุด

 

 

 

keyboard_arrow_up