เชอร์รี่มีเมนูของว่างอย่าง Cheddar Chicken Bite and Veggies Dip ไก่อบชีสเสิร์ฟ์พร้อมผักสดและซอสโยเกิร์ต ที่รับรองเลยว่าเด็ก ๆ ต้องชอบมาฝากค่ะ เพราะนอกจากอร่อยถูกปากวัยซนแล้ว ยังมีสารอาหารอยู่เต็มเปี่ยม ทั้งคาร์โบไฮเดรตโปรตีน วิตามิน และแคลเซียม มากันครบ
เมนูนี้เชอร์รี่เลือกใช้อกไก่เพราะไม่มีไขมันเจือปน นำมาผสมกับเครื่องเทศเพิ่มความหอมและชีสซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟันสำหรับเด็กวัยกำลังโต แถมยังเป็นเมนูที่ฝึกให้เด็ก ๆ หยิบอาหารกินเองได้ จึงต้องทำทุกอย่างให้หยิบง่าย โดยปั้นไก่อบชีสขนาดกำลังดี เสิร์ฟกับผักหั่นชิ้นแบบฟิงเกอร์ฟู้ด จิ้มกินกับซอสเพิ่มความอร่อยได้สะดวก เจ้าตัวเล็กยังกินผักได้สนุกมากขึ้นอีกด้วยค่ะ ใครที่ลูกๆ ยี้ผักลองนำวิธีนี้ไปใช้ดูก็ได้นะคะ
ส่วนผสม (สำหรับ 24 ชิ้น) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที
- อกไก่สับ 500 กรัม
- เครื่องเทศอิตาเลียน (Italian Seasoning) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง ¼ ถ้วย
- เชดดาร์ชีสแบบขูด 1 ถ้วย (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย)
- แครอต เซเลอรี่
- มะเขือเทศลูกเล็ก ตามชอบ
ส่วนผสมซอสโยเกิร์ต
- กรีกโยเกิร์ตแบบไร้ไขมันหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. ผสมอกไก่สับ เครื่องเทศอิตาเลียน เกลือ เกล็ดขนมปังและเชดดาร์ชีสให้เข้ากันดี ตักส่วนผสมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะปั้นเป็นก้อนกลม วางลงบนถาดสำหรับอบที่ปูกระดาษรองแล้วทำจนหมดส่วนผสม
3. นำเข้าเตาอบนาน 15 นาที จึงนำออกมาโรยด้านบนด้วยชีสที่เหลือ แล้วอบต่ออีก 3 – 5 นาที หรือจนชีสละลาย ขณะรอไก่สุก ทำซอสโยเกิร์ตโดยใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในภาชนะใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟขณะอุ่นพร้อมกับผักสดและซอสโยเกิร์ต
Tips :
- ซอสโยเกิร์ตสามารถเก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดเก็บในตู้เย็นได้ 4 วัน
- หากไม่มีเครื่องเทศอิตาเลียนใช้ผงออริกาโน 1-2 ช้อนโต๊ะผสมกับผงกระเทียม 1-2 ช้อนโต๊ะแทนได้
- แครอตและเซเลอรี่หั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 3 นิ้วให้เด็กหยิบกินได้ง่าย ถือได้สะดวก
- จัดผักสดเสิร์ฟในโหลแก้วใสทำให้เห็นผักสีสันสวยงามเพิ่มความน่ารับประทาน
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 67.45 กิโลแคลอรี
โปรตีน 4.90 กรัม ไขมัน 3.35 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 4.52 กรัม ไฟเบอร์ 0.97 กรัม
เรื่องและสูตร : foodbycherry ภาพและสไตล์ : foodbycherry
สูตรอร่อยแนะนำ
- สลัดต้มข่าไก่ย่าง จานเด็ดสมุนไพรช่วยเบิร์น!
- ข้าวผัดพริกขิงไก่ไข่เค็ม จานด่วนช่วยเบิร์น
- ยำตะไคร้สดเนื้อปู (ใส่ในกระดองปูม้า)
- ข้าวไข่ข้นต้มยำกุ้ง เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา
- เปาะเปี๊ยะสดขิงเนื้อกุ้ง เมนูสุขภาพลดคอเลสเตอรอล
- ผักบุ้งฝอยผัดกะปิกุ้งกรอบ อร่อยสไตล์อาหารจีนจากผักบุ้งไทย
- ยำผักบุ้งกรอบ รสแซ่บ อร่อยทำง่าย
- ผักบุ้งผัดซอสซัมบัล จานเด็ด AEC อร่อยแบบนี้ขอเติมข้าวด่วน!!!
- ห่อนึ่งแคดอกไม้ สูตรมังสวิรัติสไตล์ล้านนา อร่อยไร้ไขมัน!!
- น้ำพริกเห็ดย่าง อร่อย ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
- ไข่เจียวดอกไม้ กับ ข้าวหุงดอกอัญชัน มื้ออร่อยทำง่ายจากดอกไม้
