Cheddar Chicken Bite and Veggies Dip

เชอร์รี่มีเมนูของว่างอย่าง “Cheddar Chicken Bite and Veggies Dip” ไก่อบชีสเสิร์ฟ์พร้อมผักสดและซอสโยเกิร์ต ที่รับรองเลยว่าเด็ก ๆ ต้องชอบมาฝากค่ะ เพราะนอกจากอร่อยถูกปากวัยซนแล้ว ยังมีสารอาหารอยู่เต็มเปี่ยม ทั้งคาร์โบไฮเดรตโปรตีน วิตามิน และแคลเซียม มากันครบ

Cheddar Chicken Bite and Veggies Dip

เมนูนี้เชอร์รี่เลือกใช้อกไก่เพราะไม่มีไขมันเจือปน นำมาผสมกับเครื่องเทศเพิ่มความหอมและชีสซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟันสำหรับเด็กวัยกำลังโต แถมยังเป็นเมนูที่ฝึกให้เด็ก ๆ หยิบอาหารกินเองได้ จึงต้องทำทุกอย่างให้หยิบง่าย โดยปั้นไก่อบชีสขนาดกำลังดี เสิร์ฟกับผักหั่นชิ้นแบบฟิงเกอร์ฟู้ด จิ้มกินกับซอสเพิ่มความอร่อยได้สะดวก เจ้าตัวเล็กยังกินผักได้สนุกมากขึ้นอีกด้วยค่ะ ใครที่ลูกๆ ยี้ผักลองนำวิธีนี้ไปใช้ดูก็ได้นะคะ

foodbycherry

ส่วนผสม (สำหรับ 24 ชิ้น) เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที

  • อกไก่สับ 500 กรัม
  • เครื่องเทศอิตาเลียน (Italian Seasoning) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • เกล็ดขนมปัง ¼ ถ้วย
  • เชดดาร์ชีสแบบขูด 1 ถ้วย (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย)
  • แครอต เซเลอรี่
  • มะเขือเทศลูกเล็ก ตามชอบ

ส่วนผสมซอสโยเกิร์ต

  • กรีกโยเกิร์ตแบบไร้ไขมันหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. ผสมอกไก่สับ เครื่องเทศอิตาเลียน เกลือ เกล็ดขนมปังและเชดดาร์ชีสให้เข้ากันดี ตักส่วนผสมครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะปั้นเป็นก้อนกลม วางลงบนถาดสำหรับอบที่ปูกระดาษรองแล้วทำจนหมดส่วนผสม
3. นำเข้าเตาอบนาน 15 นาที จึงนำออกมาโรยด้านบนด้วยชีสที่เหลือ แล้วอบต่ออีก 3 – 5 นาที หรือจนชีสละลาย ขณะรอไก่สุก ทำซอสโยเกิร์ตโดยใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในภาชนะใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟขณะอุ่นพร้อมกับผักสดและซอสโยเกิร์ต

Tips :

  • ซอสโยเกิร์ตสามารถเก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดเก็บในตู้เย็นได้ 4 วัน
  • หากไม่มีเครื่องเทศอิตาเลียนใช้ผงออริกาโน 1-2 ช้อนโต๊ะผสมกับผงกระเทียม 1-2 ช้อนโต๊ะแทนได้
  • แครอตและเซเลอรี่หั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 3 นิ้วให้เด็กหยิบกินได้ง่าย ถือได้สะดวก
  • จัดผักสดเสิร์ฟในโหลแก้วใสทำให้เห็นผักสีสันสวยงามเพิ่มความน่ารับประทาน

 

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 67.45 กิโลแคลอรี
โปรตีน 4.90 กรัม ไขมัน 3.35 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 4.52 กรัม ไฟเบอร์ 0.97 กรัม

เรื่องและสูตร : foodbycherry ภาพและสไตล์ : foodbycherry

 

keyboard_arrow_up