เค้กลูกเกด

เค้กลูกเกด เมนูเบเกอรี่หอม นุ่ม ลูกเกดเน้นๆ – A Cuisine

Alternative Textaccount_circle
event
เค้กลูกเกด
เค้กลูกเกด

ห่างหายจากการลงสูตรเบเกอรี่ไปซะนานเลยค่ะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine เอาใจเบเกอรี่เลิฟเวอร์กันหน่อย กับเมนู เค้กลูกเกด ไปค่ะ เข้าครัวต่อไม่รอแล้วนะ

 

แจกสูตร เบเกอรี่ เค้กลูกเกด

เค้กลูกเกด
วิธีทำเค้กลูกเกด

ขั้นตอนการทำ เค้กลูกเกด

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 4 พิมพ์)

แป้งเค้ก 250 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 300 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
ผงฟู ½  ช้อนชา
นมผง 30 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
ลูกเกดดำหั่นหยาบ 350 กรัม
พิมพ์สี่เหลี่ยม ขนาด 6 x 3 x 2 นิ้ว 4 พิมพ์
เนยขาว (ที่ไม่มีไขมันส์ทรานส์) สำหรับทาพิมพ์
กระดาษไข

 

♦ วิธีทำ เค้กลูกเกด

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทาเนยขาว(ที่ไม่มีไขมันส์ทรานส์) ทาบางๆให้ทั่วพิมพ์ แล้วปูกระดาษไข เตรียมไว้
  2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และนมผงเข้าด้วยกัน พักไว้
  3. ใส่เนยสดกับน้ำตาลทราย ลงในเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ลงตีให้เข้ากันทีละฟอง
  4. ใส่แป้งลงตีสลับกับนมข้นจืด (แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน นมสด 2 ส่วน เริ่มใส่แป้งก่อน) ผสมพอเข้ากัน ปิดเครื่อง
  5. ใส่ลูกเกดลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว
  6. นำเข้าอบประมาณ 30-45 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตา พักให้เย็นบนตะแกรง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบ

 

*** เนยขาวที่ไม่มีไขมันส์ทรานส์ ปัจจุบันมีจำหน่ายแล้วค่ะ ***

 

ข้อมูลสูตรจาก :  เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนูเบเกอรี่ เค้กลูกเกด

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up