สูตรน้ำพริกมะขาม

สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด รสเด็ด เมนูอาหารไทย อร่อยถูกปาก – A Cuisine

สูตรน้ำพริกมะขาม
สูตรน้ำพริกมะขาม

ขึ้นชื่อว่า น้ำพริก เมนูที่ถูกปากคนไทยมายาวนาน หลายคนอาจจะมีน้ำพริกถ้วยโปรดของตัวเอง แต่ถ้าใครที่ชอบน้ำพริกที่มีรสเปรี้ยวๆ ต้องไม่พลาดน้ำพริกมะขามแน่นอน วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้ สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด ให้ไปลองทำกันค่ะ

 

สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด รสเด็ด

สูตรน้ำพริกมะขาม
สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด รสเด็ด

ขั้นตอนการทำ สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด

♦ ส่วนผสม

มะขามอ่อนขูดผิวออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก 120 กรัม
เนื้อกุ้งสับ 150 กรัม
กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิเผา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 4-5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว ถั่วพู ตามชอบ

♦ วิธีทำ น้ำพริกมะขามกุ้งสด

  1. โขลกกระเทียมกับกะปิพอละเอียด แล้วจึงใส่มะขามอ่อนลงโขลกให้ละเอียดอีกครั้ง ตามด้วยพริกขี้หนูสวน บุบเบาๆพอแตก
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟพอร้อน ผัดกุ้งสับพอสุก จากนั้นใส่น้ำพริกที่เตรียมไว้ลงผัดให้แห้ง ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดต่างๆตามชอบค่ะ

 

♥ Tip ♥

สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด สามารถเปลี่ยนจากเนื้อกุ้งสับเป็นหมูสับได้ตามชอบค่ะ

 

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อยสี่ภาค
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จาก สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up