ไส้ตันทอดกระเทียม

ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย เมนูเด็ด อร่อย หอมกระเทียม

Alternative Textaccount_circle
event
ไส้ตันทอดกระเทียม
ไส้ตันทอดกระเทียม

ถ้าใครเคยทานเมนู ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย ตามร้านต้องติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน แต่วันนี้เรามีสูตรมาให้ลองทำกันแล้ว มาดูกันเลยค่ะ

 

ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย

ไส้ตันทอดกระเทียม
ไส้ตันทอดกระเทียมพริกไทย

ขั้นตอนการทำ ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย

♦ ส่วนผสม

ไส้ตันต้มสุกหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
กระเทียมกลีบเล็ก ¼ ถ้วย
รากผักชีหั่นหยาบ 2 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าตามชอบ  

 

♦ วิธีทำ ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้
  2. ผสมไส้ตันกับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และเกลือ คลุกเคล้าพอเข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ในข้อแรกลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15-20 นาที
  3. ทอดไส้ตันที่หมักไว้ในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟได้ทันที

TIP

  • ขณะทอดให้หมั่นช้อนกระเทียมที่ลอยอยู่ด้านบนออก เพื่อ ไม่ให้กระเทียมไหม้ก่อนที่ไส้ตันจะเหลืองกรอบ
  • เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเป็นกับแกล้มก็ได้เช่นกัน

 

ข้อมูลสูตร : ต้ม ผัด แกง ทอด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนูไส้ตันทอดกระเทียม

#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน  #Recipes

👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

ง่าย สนุก สุข อร่อย   อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ

Summary
ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย เมนูเด็ด อร่อย หอมกระเทียม
Article Name
ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย เมนูเด็ด อร่อย หอมกระเทียม
Description
ขั้นตอนการทำ ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย ♦ ส่วนผสม ไส้ตันต้มสุกหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม กระเทียมกลีบเล็ก ¼ ถ้วย รากผักชีหั่นหยาบ 2 ราก พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าตามชอบ ♦ วิธีทำ ไส้ตันทอดกระเทียม พริกไทย 1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้ 2. ผสมไส้ตันกับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และเกลือ คลุกเคล้าพอเข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ในข้อแรกลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15-20 นาที 3. ทอดไส้ตันที่หมักไว้ในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟได้ทันที
keyboard_arrow_up