แคลเซียม สารอาหารสำคัญที่มากกว่าแค่บำรุงกระดูก แต่ยังช่วยเรื่องหัวใจ
แคลเซียมสารอาหารที่สำคัญของร่างกาย หลายคนชอบเข้าใจว่าขาดแคลเซียม ก็มีแค่กระดูกที่เสียหาย ความจริงมีมากกว่านั้นค่ะ แต่จะมีอะไรบ้าง แอดจะมาเล่าให้ฟังค่ะ
จริงๆ แล้วการสูญเสียแคลเซียมก็ทำให้ระบบอื่นๆ เสียหายตามไปด้วยนะคะ ไม่ว่าจะเป็น การเต้นของหัวใจ การแข็งตัวของเลือดเมื่อมีแผล รวมไปถึงการทำงานของระบบประสาท ทั้งนี้ก็เพราะว่าในเลือดเองก็มีแคลเซียมอยู่เหมือนกันค่ะ โดยแคลเซียมจะอยู่ในกระดูกและฟัน 99 % และอยู่ในเลือด 1% แต่แค่นิดเดียวนี้ก็ควบคุมการทำงานต่างๆ ของอวัยวะเลยนะคะ
คนเราตั้งแต่เด็กจนถึงวัย 30 ปี ร่างกายจะสะสมแคลเซียมเอาไว้ในกระดูกจนกระดูกมีความแข็งแรง แต่พออายุ 35 ปี แคลเซียมในกระดูกก็เริ่มสลายออกไป ทีละนิด และดูดซึมได้ช้า เขาถึงได้บอกกันว่าตอนเด็กๆ ให้ดื่มนมเยอะๆ เพื่อเป็นการสะสมแคลเซียมนั่นเอง
หากว่าเมื่อไหร่ก็ตามที่ร่างกายได้รับแคลเซียมไม่เพียงส่งผลให้แคลเซียมในเลือดต่ำลง ร่างกายก็จะสลายแคลเซียมที่เก็บไว้ในกระดูกมาใช้ เมื่อดึงออกมามากๆ ก็จะเกิดภาวะที่เรียกว่ากระดูกเปราะนั่นเองค่ะ และยิ่งถ้าปล่อยไปจนถึงวัยหมดประจำเดือน วัยทอง ก็ยิ่งเพิ่มโอกาสการเป็นโรคกระดูกพรุน
อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม
- นมและผลิตภัณฑ์นม ไม่เพียงแคลเซียมสูง แต่ะยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ร่างกายนำไปใช้ได้ง่ายอีกด้วยค่ะ
- ปลาเล็กปลาน้อย และสัตว์ที่กินได้ทั้งตัว เนื่องจากในกระดูกและเปลือกมีแคลเซียมอยู่เช่น ปลาซิว ปลาเกร็ดขาว กุ้งแห้ง
- ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง แหล่งแคลเซียมและโปรตีนที่สำคัญ และร่างกายก็นำไปใช้ได้ง่าย
- ผักใบเขียว ก็มีแคลเซียมสูงเช่นกันนะคะ อย่างกว้างตุ้ง คะน้า
ป้องกันการสูญเสียแคลเซียม
- เลี่ยงอาหารรสเค็ม เนื่องจากร่างกายที่ได้รับโซเดียม จะทำให้เกิดการขับน้ำออกมา และขับแคลเซียมออกมาด้วย
- เลี่ยงคาเฟอีน เพราะคาเฟอีนจะทำให้ร่างกายขับแคลเซียมออกมาทางปัสสาวะมากขึ้น
- เลี่ยงแอลกอฮอล์ เพราะแอลกอฮอล์จะขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม และขับออกทางปัสสาวะ ทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมน้อยลง
- เลี่ยงการสูบบุหรี่ เพราะนิโคตินจะไปขัดขวางการนำแคลเซียมไปใช้งาน
ข้อมูล โรงพยาบาลเปาโล, โรงพยาบาลกรุงเทพอินเตอร์เนชั่นแนล
เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เพิ่มแคลเซียม ให้ร่างกายวันนี้ ลดโอกาสกระดูกเปราะ กระดูกพรุน
สูตร กินแคลเซียม สำหรับทุกช่วงวัย ให้สุขภาพสมดุล แก่ช้า
รู้จักไหม หมอนรองกระดูกหลังปลิ้น ใครเสี่ยงเป็นบ้าง ต้องอ่าน!
