สารต้านอนุมูลอิสระคือ

สารต้านอนุมูลอิสระคือ ? แล้วต้านมะเร็งได้อย่างไร

สารต้านอนุมูลอิสระคือ
สารต้านอนุมูลอิสระคือ

สารต้านอนุมูลอิสระคือ ? ต้านมะเร็งได้จริงหรือไม่

หลายครั้งที่อ่านข้อมูลด้านการป้องกันโรคจะเจอ “สารต้านอนุมูลอิสระ” ที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง แล้วยังมีสรรพคุณด้านความงามลดเลือนริ้วรอย วันนี้เรามาดูกันค่ะว่า  สารต้านอนุมูลอิสระคือ? แล้วป้องกันมะเร็งได้จริงหรือไม่ รวมถึงพบได้มากที่ไหน

 

สารต้านอนุมูลอิสระคือ
สารที่อาจปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งได้ โดยสารต้านอนุมูลอิสระนี้ แบ่งออกเป็น 3 ชนิดคือ

  1. ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ 
  2. ทำลายยับยั้งอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้น 
  3. หยุดการเกิดอนุมูลอิสระ 

 

อนุมูลอิสระคืออะไร
โมเลกุลที่ไม่เสถียรเนื่องจากขาดอิเลกตรอน ซึ่งโดยปกติแล้วร่างกายคนเราจะต้องมีโมเลกุลที่มีอิเลกตรอนอยู่เป็นคู่ โดยอนุมูลอิสระเกิดขึ้นได้จากทั้งมลพิษรอบๆ ตัว และจากภายในร่างกายเราเอง ไม่ว่าจะเป็นการพักผ่อนน้อย ขาดการออกกำลังกาย มีความเครียดสะสม เป็นต้น

 

สารต้านอนุมูลอิสระกับโรคมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระจะทำให้อนุมูลอิสระมีความเสถียรจนไม่เกิดการทำลายเซลล์ ซึ่งหากว่าเซลล์ถูกทำลายเป็นนานๆ จะทำให้ร่างกายไม่ซ่อมแซมความผิดปกติที่เกิดขึ้น และกลายเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งตามมานั่นเอง 

ป้องกันมะเร็ง

ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ
1. ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง
2. ชะลอกระบวนการแก่ชรา ลดเลือนริ้วรอย
3. ลดภาวะอัลไซเมอร์
4. ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
5. ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
6. ป้องกันโรคเส้นเลือดในสมองตีบ
7. ป้องกันมลพิษ

 

สารอาหารต้านอนุมูลอิสระ พบได้จาก
เบต้าแคโรทีน จากผักและผลไม้สีส้ม เช่น แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ
ลูทีน จากผักใบเขียว เช่น ผักขม กะหล่ำปลี
ไลโคพิน พบมากในมะเขือเทศ แตงโม มะละกอ
วิตามินเอ พบในตับ มัน แครอท
วิตามินซี พบในผักผลไม้หลายประเภท เช่น ส้ม เนื้อปลา ธัญพืช
วิตามินอี พบได้ในอัลมอนด์ ข้าวโพด ถั่วเหลือง เป็นต้น 

 

ข้อมูลจาก สาขารังสีรักษาและมะเร็งวิทยา ฝ่ายรังสีวิทยา โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์, โรงพยาบาลเปาโล, ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ
6 วิธี ลดรับสารพิษ ก่อมะเร็ง
พืชตระกูลกระหล่ำ ยับยั้งมะเร็งหลายอวัยวะ
Update กฎเหล็กป้องกันมะเร็งเต้านม

 

 

keyboard_arrow_up