กินลดความดันโลหิตสูง หากินง่าย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
กินลดความดันโลหิตสูง ต้องกินอะไร และกินอย่างไรดี วันนี้เรามีคำตอบ ซึ่งบอกเลยว่า ไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก เพราะพืช ผัก สมุนไพร ใกล้ตัวเรานั้นช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ ข้อมูลจากบทความเรื่อง “การดูแลผู้ป่วยความดันโลหิตสูงด้วยเทคนิคการแพทย์ผสมผสาน” โดยสำนักการแพทย์ทางเลือก กองการแพทย์ทางเลือก กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข แนะนำ ผักและสมุนไพรใกล้ตัวที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง เหมาะสำหรับนำมาใช้ปรุงอาหารในชีวิตประจำไว้อย่างหลากหลาย เป็นตัวเลือกเพื่อสุขภาพชั้นดี ดังนี้
1. ขึ้นฉ่าย
มีฤทธิ์เย็น ขับปัสสาวะ ลดบวม ลดความดันโลหิต ทำให้กล้ามเนื้อเรียบคลายตัว ต้านการอักเสบ ขับประจำเดือน แนะนำให้ใช้ปรุงอาหาร เช่น ใส่ในแกงจืด สุกี้ หรือผัด
ปลาใส่ขึ้นฉ่ายและขิง วันละไม่เกิน 4 ต้น
2.กระเทียม
ช่วยฆ่าเชื้อโรค บำรุงหัวใจ ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ลดอาการเส้นเลือดตีบ ลดระดับคอเลสเตอรอล และความดันโลหิตได้นำกระเทียมสดมาใช้ปรุงอาหาร เช่น ใส่ในผัดผัก ตำกับรากผักชีและพริกไทยใช้ปรุงน้ำแกง ใส่ในยำหรือน้ำพริก
3. กระเจี๊ยบแดง
กลีบเลี้ยงหรือดอกมีสารสีแดงชื่อแอนโทไซยานิน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและการทำงานของหลอดเลือดแดง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับยูริค ช่วยลดความดันโลหิตได้ โดยนำมาต้มเป็นชาสมุนไพร ดื่มวันละ 2 – 3 แก้ว ข้อควรระวัง ห้ามใช้ในผู้ป่วยเป็นโรคไต เพราะกระเจี๊ยบมีโพแทสเซียมสูง
4.ใบบัวบก
สำหรับใบบัวบก เป็นทั้งผักและสมุนไพร มีฤทธิ์เย็น บำรุงหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดดำ และเส้นเลือดฝอยแข็งแรง ลดอาการอักเสบ เพิ่มการไหลเวียนเลือดไปบำรุงสมอง แก้ไข้ แก้ร้อนใน บำรุงหัวใจ ฟื้นฟูสุขภาพและคลายเครียด ประโยชน์ทางอ้อมช่วยลดความดันโลหิตได้อีกทางหนึ่ง ใช้ใบสดคั้นน้ำดื่ม กินวันละ 1 – 2 แก้ว
สำหรับใครที่คิดไม่ออกว่า จะทำเมนูอะไรกินดี ลองนี่เลย ข้าวผัดปลาแซลมอน เพราะมีทั้งขึ้นฉ่ายและกระเทียม ซึ่งเหมาะสุดๆ ในการลดความดันโลหิต
ข้าวผัดปลาแซลมอน
เมนูต้านความดันโลหิตสูง
ปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน วิตามินบี วิตามินดี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารประเภทแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ปลาแซลมอนจึงอาจเป็นมากกว่าเมนูอาหาร แต่อาจมีคุณสมบัติต้านโรคได้ด้วย
