แนะกินสมุนไพรต้านหนาวต้านป่วย
คุณลัดดาวัลย์ จาดพันธุ์อินทร์ นักวิชาการแพทย์แผนไทยกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กล่าวว่า
“การกินพืชผักสมุนไพรไทยๆ เป็นประจำทำให้ธาตุทั้งสี่ในร่างกายสมดุล ป้องกันอาการเจ็บป่วยหน้าหนาว และอยากแนะนำให้กินอาหารรสเปรี้ยว ขม มากกว่ารสอื่นๆ เช่นอาหารประเภทต้มยำ ยำต่างๆ น้ำพริกที่มีรสเปรี้ยว ผักจิ้มเครื่องเคียงที่มีรสเปรี้ยว รสขม
“รสเปรี้ยวนี้จะช่วยในการขับเสมหะ ส่วนรสขมจะช่วยทำให้เจริญอาหาร นอกจากนี้ อาหารที่มีรสเผ็ดร้อนจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่น กระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยให้เสมหะถูกขับออกได้ง่าย”
คุณลัดดาวัลย์ได้แนะนำพืชผักสมุนไพรที่ควรกินเพื่อคลายหนาวต้านป่วย ดังนี้
กลุ่มต้านหนาว
- พริก มีสารแคปไซซิน (capsaicin) ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต และทำให้ความรู้สึกหนาวจนชาบริเวณปลายมือปลายเท้าลดลง
- ขิง มีฤทธิ์ร้อน สามารถระบายความเย็นภายในออกไปหรือนำขิงอ่อนมาต้มแล้วเติมน้ำตาลไม่ขัดขาวหรือน้ำผึ้ง ทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น
- ยอดมะกอก ช่อมะม่วง ยอดผักติ้ว ยอดผักแต้วผักเม็ด มะระ สะเดา ผักพื้นบ้านกลุ่มนี้จะมีรสเปรี้ยวและรสขม ช่วยให้ธาตุทั้งสี่ในร่างกายสมดุล ร่างกายสดชื่นแข็งแรงมีภูมิต้านทานโรคในช่วงฤดูหนาวนี้
กลุ่มต้านป่วย
- น้ำมันงา น้ำมันมะพร้าว มีวิตามินอีสูง บรรเทาอาการผิวหนังอักเสบ แสบ คัน เนื่องจากผิวแห้งแตกเพราะอากาศหนาว
- ขมิ้นชัน ผิวมะนาว และผิวมะกรูด สมุนไพรกลุ่มนี้เมื่อนำมาสกัดและอาบหรือทาจะช่วยป้องกันและบรรเทาอาการผิวแตก ลอก และคันในฤดูหนาวได้
- ไพล ขมิ้นชัน ขมิ้นอ้อย ตะไคร้ ผิวมะกรูดสด ใบส้มป่อย การบูร พิมเสน นำมาผสมรวมกันทำลูกประคบ ด้วยความร้อนที่ช่วยให้เส้นเลือดขยายตัวและคุณค่าจากสมุนไพรที่จะซึมซาบไปในกล้ามเนื้อ ช่วยลดอาการอักเสบ แก้ยอกข้อติด ที่มักกำเริบในฤดูหนาวได้
