วิธีต้มน้าอาร์ซี
- ข้าวเปลือกแข็ง ประกอบด้วย ลูกเดือย ข้าวสาลี ข้าบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกบัวสัก 10 เม็ด ล้างให้สะอาดโดยให้ซาวครั้งเดียว ต้มกับน้ำ 1 ลิตรจน
- ข้าวแข็งปานกลาง ประกอบด้วย ข้าวซ้อมมือ ข้าวเหนียวซ้อมมือ ข้าวแดง (ข้าวมันปู) ล้างให้สะอาดโดยให้ซาวครั้งเดียว อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะตามลงไป ต้มให้เดือดเป็นครั้ที่สองใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที
- ใส่ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ ปิดไฟ ปล่อยให้ข้าวนอนก้น รินน้ำใสสีน้ำตาลแดงใส่กระติกน้ำร้อน สามารถดื่มได้ทั้งวัน ครั้งละหนึ่งถ้วยกาแฟหรือค่อนแก้ว
คำแนะนำที่ลืมไม่ได้คือ ให้ต้มดื่มวันต่อวันไม่ควรเก็บไว้ข้ามคืน และไม่แนะนำให้แช่ตู้เย็น กากข้าวที่เหลืออย่าทิ้งนะค่ะ นำมาหุงต่อเป็นข้าวสวย หรือจะทำเป็นข้าวต้ม โจ๊ก โดยใส่เผือก มัน ฟักทองลงไปเพิ่มความอร่อยได้ น้ำอาร์ซีแบบชีวจิตไม่แบบผงสำเร็จ ต้องต้มดื่มเองเท่านั้น
เคล็ดลับดีๆ ที่ต้องบอกต่อ
- สามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายผลิตภัณฑ์สุขภาพ หรือที่แผนกข้าวในซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป
- ไม่ควรซื้อครั้งละมากๆ เก็บไว้เพราะจะทำให้ข้าวขึ้นรา มีมอดหรือเหม็นอับจึงควรซื้อครั้งละน้อยๆ แบบแยกชนิดและบรรจุในหีบห่อที่ได้มาตราฐาน
- เลือกข้าวหรือธัญพืชที่บรรจุในถุงมิดชิด ไม่มีรู หรือเลือกบรรจุถุงสูญญากาศ เพื่อป้องกันข้าวถูกความชื้น เลือกข้าวเต็มเมล็ด ก้นถุงมีเศษร่ำข้าวน้อย เป็นข้าวที่ยังใหม่และเพิ่งบรรจุถุงได้ไม่นาน
- หลังต้มน้ำอาร์ซีเสร็จ ให้รีบรินน้ำอาร์ซีใส่ภาชนะอื่นทันที หากปล่อยไว้นานจะทำให้ข้าวโอ๊ดและ เมล็ดข้าวลัญพืชอื่นๆ บางเกินไป ส่งผลให้น้ำอาร์ซีเป็นข้าวต้ม
- รินน้ำอาร์ซีใส่กระติกเก้บความร้อน ควรล้างทำความสะอาดกระติกด้วยน้ไร้อนหนึ่งรอบ เพื่อฆ่าเชื้อโรคในกระติดน้ำร้อน
- น้ำอาร์ซี ใส่เกลือหรือน้ำมะนาวเพิ่มรสชาติได้ไหม ตอบว่า ไม่แนะนำ หากต้องการเพิ่มคุณค่าและให้ได้กลิ่นหอมน่าดื่ม แนะนำให้เติมจมูกข้าวและงำดำคั่วลงไป
บทความน่าสนใจอื่นๆ
น้ำอาร์ซีเครื่องดื่มสุขภาพตามแนวทางชีวจิตที่ทำง่ายมาก
เยียวยา ไซนัส ขั้นรุนแรงด้วยน้ำอาร์ซีชีวจิต
อาหารต้านโรคภูมิแพ้ สู้อากาศหนาว
สู้อาการแพ้เคมีบำบัด มะเร็งลำไส้ใหญ่ เยียวยาด้วยน้ำอาร์ซี
