อาหารสมองเกรดเอในน้ำอาร์ซี
ข้าวบาร์เลย์
จากรายงานทางการแพทย์ ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในอาหาร 12 ชนิดที่ดีต่อสมอง โดยพบว่าช่วยให้ เซลล์สมองสื่อสารระหว่างกันได้ดีขึ้น และมีสารอาหารที่ช่วย เพิ่มความจํา
ข้าวฟ่าง
มีโปรตีน และเป็นแหล่งของวิตามินบี คอมเพล็กซ์ชั้นยอด ช่วยบํารุงสมอง
ข้าวโอ๊ต
เป็นแหล่งกลูโคสชั้นยอดที่จะค่อยๆ ปล่อยกลูโคสเข้าสู่สมองอย่างต่อเนื่องหลายชั่วโมง ทําให้ สมองสดชื่นยาวนานกินแบบฉลาด
ข้าวกล้อง
- กลูโคส สมองจะสดชื่นอย่างรวดเร็วต้องได้กลูโคสช่วยเติมพลัง ข้าวกล้อง เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แหล่งพลังงานที่ดีต่อสมองของเรา เพราะช่วยเติมกลูโคสอย่างต่อเนื่องและสม่ําเสมอนานหลายชั่วโมง
- วิตามินบี1 (thiamine) มีประโยชน์ช่วยป้องกัน ภาวะวิตกกังวลและอาการตื่นตระหนกง่าย หรือที่เรียกกันว่า อาการแพนิกเพราะทําหน้าที่ช่วยให้ระบบประสาททํางาน ประสานกันได้ดีขึ้น
- วิตามินบี2 (riboflavin) ช่วยจ่ายพลังงานให้ เซลล์สมองด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการทํางานของไมโทคอนเดรีย (mitochondria) ในสมองซึ่งทําหน้าที่เป็นแหล่ง พลังงานของเซลล์สมองทําให้สมองแจ่มใส
- วิตามินบี3 (niacin) เป็นตัวช่วยในการทํางานของสมอง เพราะช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานจากอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นอาหารสมองตัวสําคัญทั้งยังควบคุมระดับกลูโคสในเลือดทําให้สมองทํางานไม่สะดุด
- วิตามินบี6 (pyridoxine) ช่วยให้ร่างกายผลิตสาร สื่อประสาทตัวสําคัญได้แก่ซีโรโทนิน (serotonin) ซึ่งจะช่วยให้สมองผ่อนคลายหลับสนิทและช่วยควบคุมภาวะวิตกกังวล และอาการตื่นตระหนกให้ดีขึ้นได้
- วิตามินบี9 (folicacid) มีมากในข้าวกล้อง มีบทบาทสําคัญในการควบคุมการทํางานของสมอง ให้เป็นปกตินอกจากนี้ยังช่วยให้อารมณ์สงบและช่วยให้นอนหลับได้ดีในผู้สูงอายุ
กําราบโรคภูมิแพ้
อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต เป็นผู้คิดค้นสูตรน้ำอาร์ซี ซึ่งต้มจากธัญพืช 9 ชนิดขึ้นมา น้ำอาร์ซี จึงเป็นเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ช่วยแก้อาการอ่อนเพลียได้กําราบโรคภูมิแพ้ เพราะน้ำอาร์ซี มีส่วนประกอบของกลูโคส (น้ําตาล) ดีเอ็นเอ (DNA) และอาร์เอ็นเอ (RNA) จากธรรมชาติ
อาจารย์สาทิสอธิบายประโยชน์ของน้ำอาร์ซี ที่ใช้เยียวยาโรคภูมิแพ้ไว้สรุปว่า โรคภูมิแพ้เกิดจากสารฮิสตามีน(Histamine) ซึ่งทําหน้าที่ป้องกันเชื้อโรค ทํางานผิดปกติ อันเนื่องมาจากระบบอิมมูนซิสเต็ม (ImmuneSystem) หรือ ภูมิชีวิตต่ํา การแก้ไขคือ เน้นไปที่การเพิ่ม อิมมูนซิสเต็มในร่างกายให้สูงขึ้นด้วยการ ไม่เพิ่มท็อกซินให้แก่ร่างกาย คือ ไม่กิน อาหารรสหวาน มัน เค็ม เนื้อสัตว์ใหญ่ และควรพักผ่อนให้เพียงพอ
