3. ข้าวไข่เจียวใส่เนื้อสัตว์
“เป็นคนไม่กินเผ็ดครับ พอถึงร้านอาหารตามสั่ง ถ้าคิดอะไรไม่ออกก็จะสั่งไข่เจียวหมูสับเป็นอย่างแรกเลย ครั้งหนึ่งผมได้ยืนดูพ่อครัวทำด้วย เห็นเลยว่าเวลาทอดนี่ใช้น้ำมันเยอะมากๆ แถมใช้ซ้ำด้วย กินบ่อยๆ เข้าสังเกตว่ามีอาการท้องผูกครับ เพราะจานนี้ไม่มีผักเลย” คุณธรรมนาถอินทร์ปรุง อายุ 26 ปี พูดถึงเมนูโปรดของตัวเอง
ปรับสิ ลดพุงย้วย
คุณพิมพ์นภาณัทอธิบายว่า ข้าวไข่เจียวหมูสับปริมาณ 240 กรัม ประกอบไปด้วยข้าว - แป้ง 2.5 ทัพพี เนื้อหมู 4 ช้อนโต๊ะ และไขมัน 3 ช้อนชา ให้พลังงาน 463 กิโลแคลอรี
เราสามารถเปลี่ยนหมูสับเป็นหอมหัวใหญ่ จากเดิมที่ให้พลังงาน 463 กิโลแคลอรี จะลดลงเหลือ 402 กิโลแคลอรี และหากเปลี่ยนจากการกินไข่เจียวเป็นไข่ตุ๋นก็จะยิ่งช่วยลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ทอดลงได้ 10 – 15 กรัม หรือประมาณ 2 – 3 ช้อนชาพลังงานจะลดลง 100 – 135 กิโลแคลอรีทีเดียว ทั้งนี้จะเห็นว่า แม้ปรุงด้วยหอมหัวใหญ่ แต่ปริมาณใยอาหารก็เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จึงควรเพิ่มผักชนิดอื่นลงไปด้วย
ทำแบบนี้ ท็อกซินหายวับ
ควรหากิจกรรมที่สามารถทำได้ต่อเนื่อง ลองเลือกขยับเขยื้อนร่างกายด้วยวิธีที่ 1 หรือ 2 ตามเวลาที่ระบุไว้ ก็สามารถเผาผลาญพลังงานได้เท่ากับ 463 กิโลแคลอรีจากการกินข้าวไข่เจียวหมูสับ
