Food Stylist การจัดอาหาร ตามสไตล์เชฟตะวันตก วิธีง่ายๆ ที่คุณก็ทำได้

จัดอาหาร ตามสไตล์เชฟตะวันตก วิธีง่ายๆ ที่คุณก็ทำได้  สำหรับการจัดอาหาร ในทางของ  “ Food Stylist ” อาหารไม่จำเป็นต้องอยู่ในกรอบ แต่ต้องคงไว้ซึ่งวัฒนธรรม  และความเหมาะสม  นอกจากจะทำอาหารได้แล้ว การนำเสนอเพื่อดึงดูดให้อาหารดูน่าสนใจ เป็นสิ่งสำคัญที่คนรักการทำอาหารต้องมี

เทคนิค การแต่งจาน ด้วยซอส 4 แบบ ง่าย สวย เก๋ จนคนอยากเเชร์ (Food Styling)

ศิลปะการแต่งจาน  อาหารด้วยซอส กับอุปกรณ์ต่างๆ ให้อาหารจานพิเศษของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น วันนี้แอดก็นำมาฝากถึง 4 แบบ ไม่ว่าจะเป็น การปั๊มซอสด้วยวัตถุผิวเรียบ, การตีซอสด้วยช้อน, การหยดซอส เเละการปาดซอสด้วยพู่กัน

Food Styling จัดจาน 5 เเบบพื้นฐาน ศิลปะการจัดจานเเบบต่างๆ Food Styling

จัดจาน พื้นฐาน 5 เเบบ เป็นการจัดจานเเบบทั่วไป ที่แอดได้รวบรวม มาเป็นตัวอย่าง เราไปดูกันเลยว่า การจัดจานเเต่แบบ จัดอย่างไร เเล้วมีชื่อเรียกง่ายๆ ว่าอะไร

จัดจาน 5 เเบบพื้นฐาน ศิลปะการจัดจานเเบบต่างๆ Food Styling
การจัดจานก็มีทั้งการจัดแบบ จัดตรงกลางจาน, จัดเป็นแนวโค้ง, จัดเป็นเส้นตรง, จัดเป็นวงกลม และการจัดจานแบบเป็นตัวเอสค่ะ เราไปดูวิธีการจัดแต่ละแบบกันค่ะ

สมูทตี้ สุดอร่อยจากผักและผลไม้

สมูทตี้ แก้วนี้ได้แรงบันดาลใจจากทีมกระจุ๊กกระจิ๊ก ในการประกวด “รังสรรค์เมนูฟิวชั่นผักผลไม้ 100 กรัม” ดื่มแล้วชื่นใจ มีประโยชน์จากผักและผลไม้ครบ

ลอยแก้ว หวานเย็นไทยทลายพุง

เอาใจสาวกขนมหวานแต่กลัวอ้วน ด้วยเมนู ลอยแก้ว หวานเย็นวุ้นลูกสำรองที่มีไฟเบอร์สูง พร้อมเม็ดแมงลักและน้ำชาดอกคำฝอย ช่วยดักจับไขมันและช่วยเรื่องขับถ่าย

ไอติมแท่ง จากน้ำผลไม้กล่อง ทำง่าย ดีต่อใจสายเฮลท์

ไม่ต้องเสียเวลาคั้นน้ำผลไม้หรือหาพิมพ์ไอติม แค่นำน้ำผลไม้พร้อมดื่มมาเจาะกล่อง เสียบไม้ แช่จนแข็ง เท่านี้ก็ได้ไอติมจากน้ำผลไม้พร้อมดื่มไว้กินแก้ร้อนแล้ว

ซุปทะเลแบบอิตาเลียน เมนูอร่อยทำเองได้ง่ายไม่ต้องพึ่งร้าน!

ซุปทะเลแบบอิตาเลียน ไม่ต้องไปถึงร้านอาหารอิตาเลียนก็ทำซุปนี้กินได้อย่างง่ายแถมอร่อยด้วย เพราะใช้มะเขือเทศบดเข้มข้นเป็นตัวช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวหวานสุดสดชื่น

วิธีทำ ข้าวเหนียวมูน ง่ายๆ สูตรอร่อยอย่างมืออาชีพ

ข้าวเหนียวมูน ง๊ายง่าย เด็กป.2 ก็ทำได้! นะคุณ ไม่เชื่อก็ลองทำตามคลิปนี้ดูสิคะ

มัสมั่นโทสต์ เมนูอร่อยใส่ไอเดียสูตรนี่เริ่ดต้องลอง!!

ปกติแกงมัสมั่นมักเสิร์ฟเคียงขนมปังไว้ให้จิ้มกับน้ำแกงข้นๆ กินได้อร่อย ครานี้ลองหั่นขนมปังให้หนาขึ้นเซาะขอบหั่นเต๋าทาเนยแล้วอบทำคล้ายกับฮันนี่โทสต์กันบ้าง

เค้กพริกเผาหมูหยอง สูตรอร่อย อิ่มจนพุงกาง

เค้กพริกเผาหมูหยอง น้ำพริกเผารสหวานเค็มเผ็ดอ่อนๆ ปกติจะใส่ในต้มยำ ผัดหอยลาย หรือนำทาขนมปังได้อร่อยแล้ว เราหยิบมาผสมกับมายองเนสแล้วทาบนเค้กสปองจ์เนื้อนุ่มฟู

วิธีปรุงน้ำปลาร้าส้มตำต้ม สูตรเด็ด อร่อย นัว จนต้องยกนิ้วให้!!

วิธีปรุงน้ำปลาร้าส้มตำ เผยสูตรเด็ดต้มปลาร้าแซ่บนัว รัวลิ้นกินแล้วฟินกินแล้วแซ่บแบบไม่หวง ลองทำตามได้เลย รับรองว่าอร่อย ฟิน ตำส้มตำครั้งต่อไปก็ง่ายแล้วละคะ

พอทพายแกงเขียวหวาน เมนูไทยอร่อยสไตล์อินเตอร์

พอทพายแกงเขียวหวาน เมนูไทยสไตล์อินเตอร์ทำจากแกงเขียวหวานไก่รสเข้มข้น ก่อนปิดทับด้วยแป้งพายแล้วอบจนฟู เวลากินจะได้เนื้อสัมผัสกรอบๆ ของพาย เข้ากัน

สเต๊กฉู่ฉี่แซลมอนกระทะร้อน

สเต๊กฉู่ฉี่แซลมอนกระทะร้อน ปกติ ฉู่ฉี่ รสเค็มหวานเผ็ด ต้องปรุงให้ฉู่ฉ่าในกระทะแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ใครก็ชอบ

น้ำสต๊อกจากของเหลือ!!

เชฟมือทองต้องขอกราบ รีไซเคิลของเหลือเป็นเมนูอร่อย วันนี้เราจะพาทำ “น้ำสต๊อกจากของเหลือ” อาทิ เปลือกผัก เปลือกกุ้ง หรือกระดูกไก่ อย่างทิ้ง!!

คุกกี้พริกขิง สูตรคุกกี้รสเผ็ด เคี้ยวเพลินแบบไม่เลี่ยน

คุกกี้พริกขิง เติมน้ำพริกแกงเผ็ดและใบมะกรูดลงไปในคุกกี้เนย แล้วเปลี่ยนชื่อใหม่ให้เก๋ไก๋เป็นคุกกี้พริกขิง เนื้อฉ่ำเนยหอมกลิ่นพริกแกงเผ็ด

สเต๊กหมูหมักน้ำพริกเผา เมนูอร่อยทำง่าย

สเต๊กหมูหมักน้ำพริกเผา หมูสันนอกหั่นชิ้นหนาหมักกับเพสท์แบบไทยรสหวานๆ เผ็ดๆ อย่างน้ำพริกเผาคลุกเคล้ากับนมสด แล้วนวดจนเนื้อนุ่มรสชาติซึมเข้าเนื้อ

ดิปมะเขือม่วงบด เครื่องจิ้มสไตล์เลบานอนรสอร่อย

ดิปมะเขือม่วงบด (Baba Ganoush) ดิปมะเขือม่วงบดหรือบาบากานูช เป็นเครื่องจิ้มของชาวเลบานอนทำจากมะเขือม่วงย่างจนสุกนุ่ม ปั่นรวมกับเพสท์อย่างทาฮินี

ขนมปังไส้กรอกดอกทานตะวัน เมนูไอเดียเก๋ๆ อร่อย วันวาเลนไทน์

วันนี้ Creative Food จะพาไปทำ “ขนมปังไส้กรอกดอกทานตะวัน” ไอเดียน่ารัก น่ากินทำขนมปังให้กลายเป็นรูปดอกไม้ ต้อนรับเดือนแห่งความรัก ลองไปทำให้คนพิเศษทานสิคะ

keyboard_arrow_up