Creative Cooking

ทีรามิสุ เมนูโปรดของใครหลายๆ คน วันนี้เรามีไอเดียอิ่มอร่อยแบบง่ายๆ เพียงแค่ 5 นาที “ไอศกรีมเค้กทีรามิสุ” ก็พร้อมอร่อยแบบมือโปร

ข้าวไข่ข้น ต้มยำทะเลเดือด เรามาเปลี่ยนเมนูไข่แบบเดิมๆ ให้ยิ่งอร่อยล้ำ เพิ่มความแซ่บด้วยรสต้มยำ เติมคุณค่าด้วยอาหารทะเล ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ รับรองแซ่บนัว

น้ำพริกอ่อง ที่เราใช้ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศและเต้าหู้ขาวที่มีโปรตีนสูงแทนหมูสับ ปรุงให้แซ่บด้วยพริกป่น แล้วเติมความเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศสดอีกหน่อย อร่อยล้ำ

ใครจะเชื่อว่า แป้งโมจิเนื้อเหนียวนุ่มนำมาห่อไอศกรีมรสโปรดแล้ว กินอร่อยรสชาติเข้ากันสุดๆ แถมยังเย็นชื่นใจคลายร้อน อยากรู้ต้องลองทำ Mochi Ice Cream ตามสูตรนี้

ใครจะเชื่อว่าทั้งหุงข้าว อบผัก อบไก่จะสุกพร้อมกันด้วยหม้อหุงข้าวเครื่องเดียว โดยห่อกระดาษไขแยกส่วนผสมเพราะง่ายต่อการปรุงและความชุ่มชื้นทำให้ไก่นุ่มอีกด้วย

Choc Lava สาวกช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาด สูตรนี้อร่อยทำง่าย ไม่ต้องง้อเตาอบ พกมาแค่ความตั้งใจ เพียงไม่กี่นาทีก็อร่อยได้ง่ายๆ แล้ว

ข้าวอบกุนเชียง รสเลิศได้ด้วยหม้อหุงข้าว เคล็ดลับคือใส่หมูและเห็ดหอมลงไปผัดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม รับรองไม่ว่าอยู่บ้าน อยู่คอนโดหรืออยู่หอ ก็ทำได้ จงแชร์วนไปค่ะ

Nama Chocolate ช็อกโกแลตสด รสหวานมัน เข้มข้น เชื่อไหมว่า ใช้ส่วนผสมเพียงแค่ 3 อย่าง ก็อร่อยได้ง่ายๆ แบบมือโปร ทำเองที่บ้านก็ได้นะ

ใครชอบซด ซุปใส ร้อนๆ รู้มั้ยบางทีซุปนั้นอุดมด้วยไขมันที่เพิ่มรอบเอวได้แบบไม่รู้ตัว วิธีนี้ช่วยขจัดไขมันออกจากซุป เทคนิคที่เชฟส่วนใหญ่เค้าใช้กัน แชร์วนไปค่ะ

แป้งทอดกรอบ อร่อยไม่เหี่ยว กรอบนานยันชาติหน้า เคล็ดลับเพียงผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งสาลีอเนกประสงค์ก่อนผสมกับน้ำเย็น ก็จะได้แป้งชุบทอดที่พองฟูกรอบน๊านนาน

แพนเค้ก เนื้อเด้ง ใครอยากกินแพนเค้กเนื้อหนานุ่ม ต้องสูตรนี้เลย เนื้อจะเด้งๆ หน่อย อร่อยนัวๆ ลิ้น ทำกินตอนเช้ายิ่งฟิน กินกับกาแฟหรือชารับรองเริ่ด

หันไปทางไหนก็มีแต่ไข่ออนเซนโป๊ะอยู่บนหน้าเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า ข้าวหน้าหมู หรืออุด้ง ซึ่งไข่ออนเซนก็ทำไม่ยากแถมง่ายกว่าร้อยเท่าเมื่อทำในไมโครเวฟ

ป๊อปคอร์น คาราเมลหอมมันอร่อยทำเองได้ง่ายม้ากมากมาแล้วจ้า…สูตรป๊อปคอร์นคาราเมลสุดอิต ที่ใครๆ ก็ทำได้ เพราะง่ายมาก แถมยังอร่อยหวานมันจนไม่อยากวางมือเลย

เค้กอร่อยทำง่าย มีแก้วกาแฟใบเดียวก็ทำเค้กได้จริงเหรอ! อยากรู้ ท้าให้ลองสูตรนี้ Cake Mug รสเข้มข้น อร่อยแบบง่ายๆ ภายใน 3 นาที

ซุปไก่ สกัดเป็นขวดๆ ที่ได้เมื่อปีใหม่ ถ้าบ้านไหนไม่กินอย่าทิ้ง! เพราะซุปพวกนี้สกัดจากไก่จนได้รสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมนำมาปรุงเป็นสต๊อกรสเยี่ยมได้อร่อยในพริบตา

ซุปที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น คือ น้ำซุปดาชิ ซึ่งได้จากการนำปลาโอแห้งมาต้มกับสาหร่ายคอมบุและน้ำเปล่า ให้รสอูมามิในแบบที่ใครได้ชิมเป็นต้องร้อง โออิชิ…….

ชวนคุณมาทำ ไก่ตะไคร้ ข้าวกล่องสุขภาพดี ที่ปรุงได้ง่ายยามเช้า เพียงนำอกไก่มาผัดกับสมุนไพรจนหอม จัดใส่กล่องพร้อมข้าวและสลัดเป็นมื้อกลางวันแสนอร่อยได้ทุกที่

พอพูดถึงเมนูเส้น คนรักสุขภาพต่างหวาดหวั่น กลัวแป้ง เกรงแคลลอรีที่สูงลิ่วพาลให้รอบเอวขยาย เลยเปลี่ยนเป็นเส้นบุก นำมาปรุงได้หลายเมนู โดยเฉพาะจานยำรสเลิศจานนี้