ไข่
สารพัดเมนูไข่ ที่ใครๆก็ทำ วันนี้เรามีอีกหนึ่ง สูตรไข่เจียว ไม่ธรรมดามาฝาก นั่นก็คือ ไข่เจียวกระเทียมดองค่ะ หน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไร ต้องลองดูค่ะ
ขั้นตอนและวิธีทำ สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง
♦ ส่วนผสม

ไข่ไก่ | 2 ฟอง |
กุ้งสับ | ¼ ถ้วย |
กระเทียมโทนดองหั่นเสี้ยว | 5 – 6 หัว |
ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนชา |
น้ำมันหอย | 2 ช้อนชา |
พริกไทยป่น | 1–2 ช้อนชา |
พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวหั่นแฉลบ | อย่างละ 1 เม็ด |
กระเทียมดองสำหรับโรยหน้าตามชอบ | |
น้ำมันพืชสำหรับทอด |
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมจนเข้ากัน
- ใส่กุ้งสับ กระเทียมดองหั่น และพริกชี้ฟ้าลงคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทย
- เจียวไข่ในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานโรยกระเทียมดอง เสิร์ฟได้ทันที
- ลดไขมัน และคอเลสเตอรอล
- ป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว
- ฆ่าเชื้อรา กลาก เกลื้อน และเชื้อราที่เกิดตามเล็บ หนังศีรษะและผม
- ฆ่าเชื้อยีสต์ชนิดที่ทำให้เกิดลิ้นขาวเป็นฝ้าในเด็กทารก และทำให้เกิดโรคมุตกิดระดูขาวที่มักจะเกิดในหญิงที่ตั้งครรภ์ หรือกินยาคุมกำเนิด ยาปฏิชีวนะ หรือยาสเตียรอยด์เป็นเวลานานๆ
- ช่วยลดความดันโลหิตสูง
- รักษาไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่
- ลดน้ำตาลในเลือด
- รักษาโรคไอกรน
- แก้หืด และโรคหลอดลม
- แก้ธาตุพิการอาหารไม่ย่อย
- ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรียแทบทุกชนิด เนื่องจากมีสารอัลลิซิน ที่มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่มักทำให้เกิดโรคได้ถึง 15 ชนิด โดยเฉพาะยับยั้งเชื้อพวกที่ดื้อยาเพนนิซิลินได้ดีกว่าเชื้อพวกที่ไม่ดื้อยาอีกด้วย รวมทั้งสามารถยับยั้งเชื้อบิดเทียม ซึ่งที่จะไปรบกวนแบคทีเรียตัวอื่นที่มีประโยชน์ต่อลำไส้
- ขับพยาธิต่างๆ ได้หลายชนิด ได้แก่ พยาธิเข็มหมุด พยาธิแส้ม้า พยาธิเส้นด้าย และมีรายงานทดสอบจากอินเดียว่า กระเทียมมีสารไดอัลลิลไดซัลไฟด์ มีฤทธิ์ใช้ฆ่าพยาธิไส้เดือนได้ดี
- ยับยั้งเชื้อต่างๆ เช่น เชื้อที่ทำให้เกิดฝีหนอง และใช้รักษาแผลสด แผลที่เป็นหนอง คออักเสบ ทอนซิลอักเสบ ทางเดินปัสสาวะอักเสบ เชื้อวัณโรค และเชื้อปอดบวม
- เป็นยาขับเสมหะ และมีฤทธิ์ขับเหงื่อและขับปัสสาวะ
- แก้ปวดข้อ และปวดเมื่อย
- ช่วยในการต่อต้านเนื้องอก
- ช่วยกำจัดพิษตะกั่ว
- ควบคุมโรคกระเพาะ เนื่องจากมีสารเอเอส 1 ที่ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำย่อยอาหาร ออกมาย่อยแผลในกระเพาะ และยังช่วยรักษาโรคตับอ่อนอักเสบชนิดรุนแรงได้ด้วย
- แก้เคล็ดขัดยอกและเท้าแพลง เพราะมีสารอัลลิซินเป็นตัวช่วยทำให้เลือดไหลเวียนมายังบริเวณที่นวดยาได้ดีมากขึ้น
- หากเก็บกระเทียมไว้นานเกินไป สารสำคัญในกระเทียมจะลดน้อยลง และหากจะใช้กระเทียมให้ได้ผลดีก็ไม่ควรทานหรือกลืนกระเทียมทั้งกลีบ ควรจะทุบหรือสับให้ละเอียดเสียก่อน เพื่อให้น้ำมันในกระเทียมมีฤทธิ์ในการรักษามากยิ่งขึ้น
- หากจะเก็บกระเทียมไว้เพื่อรับประทานได้นานๆ ให้นำไปดองในน้ำส้มสายชูหรือน้ำซีอิ๊ว เพราะจะช่วยรักษาคุณค่าทางอาหารของกระเทียมได้เป็นอย่างดี
- การปรุงกระเทียมโดยใช้ความร้อน เช่น การเจียว การต้ม จะทำให้คุณค่าในการเป็นยารักษาโรคน้อยลง ดังนั้น จึงควรรับประทานกระเทียมในปริมาณที่มากขึ้นกว่าเดิม
- คนที่เป็นโรคกระเพาะหรือท้องว่าง ไม่ควรรับประทานกระเทียม เพราะจะทำให้ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร และเมื่อเกิดอาการปวดท้อง คลื่นไส้ ควรรับประทานกระเทียมให้น้อยลง
EGG WOW!!! ผลิตภัณฑ์ไข่ สุดครีเอต
ใคร ๆ ก็บอกว่า “ไข่ทำอะไรก็อร่อย” ฉะนั้นจะปล่อยให้ความอร่อยจาก ผลิตภัณฑ์ไข่ ที่มีให้เลือกแค่ไข่ต้ม ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้าแสนธรรมดาได้อย่างไร โอกาสนี้เราจึงรวบรวม ผลิตภัณฑ์ไข่ สุดสร้างสรรค์ที่ทั้งแปลกใหม่ ไอเดียดี ตอบโจทย์ความต้องการผู้ที่ชื่นชอบไข่มาฝากกันบอกเลย งานนี้Egg Lover ต้องปลื้ม!! ไข่ขาวพร้อมรับประทาน ใครที่ต้องการหลีกเลี่ยงไข่แดง เน้นรับประทานไข่ขาวที่แคลอรีต่ำเป็นต้องถูกใจกับ “Eighty Eight ไข่ขาวพร้อมรับประทาน” ที่นำไข่ขาวมาบรรจุหลอดไว้ เหยาะซอสนิดหน่อยอร่อยได้เลย หรือจะนำไปใส่ในสลัด รวมถึงปรุงเป็นเมนูอร่อยอื่นๆ ก็เข้าที $1 แพ็ค (10 แท่ง) ราคา 290 บาท ☏ 09-5506-4959 ☛ www.facebook.com/Eighty-Eight-ไข่ขาวพร้อมทาน ไข่เยี่ยวม้านกกระทา ฉีกข้อจำกัดเดิม ๆ ที่เราคุ้นเคย ว่าไข่เยี่ยวม้าต้องเป็นไข่เป็ดใบใหญ่ เพราะ“ศักดิ์ดาฟาร์ม” เขาผุดไอเดียนำไข่นกกระทามาผลิตเป็นไข่เยี่ยวม้าใบจิ๋วให้คุณรับประทานได้แบบพอดีคำ แถมรสสัมผัสยังนุ่ม เคี้ยวง่าย เคี้ยวเพลินอย่าบอกใคร (มีให้เลือกอร่อยทั้งสูตรธรรมดาและสูตรชาเขียว)$ กล่องละ 45 บาท (12 ฟอง) […]
รวมเมนูพิเศษ อาหารแคลอรี่ต่ำ แก้หิวได้ในทุกเวลา
รวมเมนูพิเศษ อาหารแคลอรี่ต่ำ แก้หิวได้ในทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นการลดน้ำหนักหรือIF ควบคุมอาหารการกิน สิ่งที่ต้องบอกว่ายากที่สุดจริงๆก็คงจะหนีไม่พ้นเรื่องของการอยากกินนู่นนี่นั้นแทบจะตลอดเวลา ซึ่งสิ่งที่ทำได้จริงๆก็มีแค่ห้ามใจไม่กิน แต่วันนี้ GL จะมาบอกทริค กับอาหารแคลอรี่ต่ำ ที่จะช่วยให้เราผ่านพ้นความหิวนี้ไปไหน จะมีอะไรบ้างไปดูกันจ้า กรีกโยเกิร์ต กรีกโยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ที่สามารถช่วยลดได้ทั้งความอยากอาหาร และช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก แม้ว่าจำนวนที่แน่นอนจะแตกต่างกันออกไปตามแบรนด์และรสชาติ แต่ปริมาณ 150 กรัม ในกรีกโยเกิร์ตนั้น มีแคลอรี่ประมาณ 130 แคลอรี่ และมีโปรตีนถึง 11 กรัม การศึกษาในผู้หญิง 15 คนพบว่า คนที่ทานกรีกโยเกิร์ตโปรตีนสูง จะช่วยลดความหิวและเพิ่มความรู้สึกอิ่มได้ เมื่อเทียบกับอาหารว่างที่มีโปรตีนต่ำ ไข่ ไข่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมาย ในไข่หนึ่งฟองมีประมาณ 72 แคลอรี่ โปรตีน 6 กรัม รวมไปถึงวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอีกหลากชนิด มีการศึกษาในผู้หญิง 30 คน พบว่า ผู้ที่กินไข่เป็นอาหารเช้าแทนขนมปัง จะรู้สึกอิ่มมากขึ้น และบริโภคแคลอรี่น้อยลงถึง 105 แคลต่อวัน เมล็ดเจีย เมล็ดเจียได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดแห่งอาหาร เพราะมีโปรตีนและเส้นใยสูง […]
เทอร์โมมิเตอร์ ปรอทวัดไข้ แบบไหน เหมาะกับคุณ และโดนใจมากที่สุด
เทอร์โมมิเตอร์ ไอเท็มยอดฮิต เลือกอย่างไร ปลอดภัยที่สุด เทอร์โมมิเตอร์ กลายเป็นไอเท็มสำคัญของใครหลายๆคน เหมาะสำหรับพกติดตัวหรือเก็บไว้ที่บ้าน เพื่อใช้ตรวจวัดอุณหภูมิของร่างกาย เเต่หลายคนนักที่อาจไม่ทราบถึงการทำงานของเทอโมมิตเตอร์ในเเต่ละประเภท เพราะในปัจจุบันมีขายมากมายในท้องตลาด เเบบไหนที่ใช่ และเหมาะกับเรามากที่สุด ลองมาดูกันค่ะ ข้อมูลจากกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ (สบส.) แนะเครื่องมืออุปกรณ์ทางการแพทย์ที่ใช้ตรวจวัดอุณหภูมิของร่างกาย ผู้ใช้ต้องรู้หลักการในการทำงานของเครื่อง เพื่อให้สามารถตรวจวัดได้มาตรฐาน เที่ยงตรง และมีประสิทธิภาพ การตรวจสอบอุณหภูมิร่างกาย ซึ่งนิยมใช้กล้องถ่ายภาพความร้อน (Thermal Imaging Camera) พร้อมทั้งใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบพกพาเป็นอุปกรณ์ในการตรวจคัดกรอง โดยคนทั่วไปจะมีอุณหภูมิร่างกายอยู่ระหว่าง 36.5 – 37.4 องศาเซลเซียส โดยประมาณ สำหรับผู้ที่เริ่มมีไข้หรือสงสัยว่าติดเชื้อจะมีอุณหภูมิที่ มากกว่า 37.5 องศาเซลเซียส เป็นต้นไป ซึ่งความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิจะอยู่ในช่วงแคบเพียง 0.5 – 0.6 องศาเซลเซียส ทำให้มีโอกาสสูงในการคัดกรองผู้ป่วยผิดพลาด ดังนั้น โรงพยาบาล หน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชน รวมถึงประชาชนที่ตรวจอุณหภูมิร่างกายด้วยการคัดกรองผู้ป่วยหรือตนเอง ต้องใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบพกพาที่ใช้คัดกรองอย่างถูกวิธี จึงควรให้ความสำคัญในการรู้หลักการในการใช้งานของเครื่องวัดอุณหภูมิ และบำรุงรักษาเครื่องมือให้พร้อมใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ กองวิศวกรรมการแพทย์แนะนำหลักการของเครื่องวัดอุณหภูมิของร่างกาย 4 ประเภท ดังนี้ […]
เคล็ดไม่ลับ แค่คุณไม่รู้ ตอน ไข่เก่า ไข่ใหม่ เลือกอย่างไร? วิธีเลือกไข่ แบบเป๊ะๆ (มีคลิป)
เรื่องไข่ๆ ใครว่าไม่สำคัญ ใครยังสับสนว่า ไข่เก่า ไข่ใหม่ ต้องเลือกอย่างไร มีวิธีเลือกอย่างไร? เราจะพาไปตลาด ช็อปปิ้งไข่ไก่กัน พร้อมเคล็ดลับ วิธีเลือกไข่ อย่างไรให้เป๊ะ! วิธีเลือกไข่ ไข่เก่า ไข่ใหม่ เลือกอย่างไร? เราคำตอบ ไข่ไก่ เรียกว่าแทบจะเป็นวัตถุดิบหลักที่ทุกครัวเรือนต้องมีก็ว่าได้ค่ะ เพราะเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย มีขายตลอดทั้งปี รวมถึงไข่ไก่ยังเป็นวัตถุดิบที่นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูมากๆ ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เบเกอรี่ ต้องมีส่วนผสมของไขไก่เป็นส่วนใหญ่เลยทีเดียว แต่เชื่อว่า ก็ยังมีหลายคนที่ยังสับสน หรือยังไม่รู้ว่า วิธีเลือกไข่ต้องเลือกอย่างไร? ไข่เก่า ไข่ใหม่ดูอย่างไร? เพราะแต่ละเมนูก็ใช้ไข่ไม่เหมือนกัน วันนี้เรามีเคล็ดลับเลือกไข่ไก่ง่ายๆมาฝากกันค่ะ วิธีเลือกไข่ไก่ ความแตกต่างระหว่าง ไข่เก่า vs ไข่ใหม่ สังเกตจากลักษณะภายนอก ไข่ใหม่ : ผิวเปลือกจะมีแป้งขาวๆเคลือบอยู่ ผิวขรุขระ ลองเขย่าไข่ดูจะไม่มีเสียง เพราะไข่ใหม่จะแน่นติดเปลือกไม่มีช่องอากาศ ไข่เก่า : ผิวเรียบมันลื่น เป็นเงา ถ้าเขย่าจะจะมีเสียงที่เกิดจากช่องว่างของอากาศ ระหว่างเปลือกไข่ นำไข่ไก่ไปทดสอบด้วยการแช่น้ำ […]
สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง เมนูไข่ที่ไม่ธรรมดา
สารพัดเมนูไข่ ที่ใครๆก็ทำ วันนี้เรามีอีกหนึ่ง สูตรไข่เจียว ไม่ธรรมดามาฝาก นั่นก็คือ ไข่เจียวกระเทียมดองค่ะ หน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไร ต้องลองดูค่ะ สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง ขั้นตอนและวิธีทำ สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง ♦ ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง กุ้งสับ ¼ ถ้วย กระเทียมโทนดองหั่นเสี้ยว 5 – 6 หัว ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1–2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวหั่นแฉลบ อย่างละ 1 เม็ด กระเทียมดองสำหรับโรยหน้าตามชอบ น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ สูตรไข่เจียว กระเทียมดอง ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมจนเข้ากัน ใส่กุ้งสับ กระเทียมดองหั่น และพริกชี้ฟ้าลงคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทย […]
ผัดกะเพราไข่คน อร่อยจานด่วน ทำง่ายได้สุขภาพ
ผัดกะเพราไข่คน เมนูจานด่วนที่เรานำเอาไข่ไก่มาเป็นตัวหลักในการปรุง เพิ่มความแซ่บให้กับไข่ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูไข่ที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป แถมยังทำง่ายและรับรองว่าถูกใจแน่นอนจ้า
3 สเต็ป เช็กความรุนแรงป่วยเป็น ไข้
ไข้ อาจเป็นอาการป่วยอย่างแรกสุดที่เราเป็นกันตั้งแต่เพิ่งลืมตาดูโลก และหลังจากนั้นไข้ก็ติดตามเรามาทุกช่วงวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไรที่ภูมิชีวิตไม่แข็งแรง เมื่อนั้นเราก็จะได้สู้รบตบมือกับไข้เสมอ