แยกให้ออก ไขมันดีหรือร้าย ต้านโรคความดันโลหิตสูงได้หากกินเป็น

กินไขมันต้านความดันโลหิตสูง กินเป็น ก็ไม่ป่วย ไขมัน คือหนึ่งในตัวการของโรคความดันโลหิตสูง แต่หากเรารู้จักแยกแยะไขมันไหนดีหรือร้าย และกินไขมันเป็น เราก็จะสามารถ กินไขมันต้านความดันโลหิตสูง ได้แน่นอน ลองมาดูรายละเอียดกันเลย ไขมันมีดีกับเขาเหมือนกัน ไขมันมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น เป็นตัวละลายวิตามินเอ ดี อี เค และแคโรทีนอยด์ เพื่อให้ร่างกายนำไปใช้ได้ เป็นองค์ประกอบในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์โดยเฉพาะเซลล์สมอง และช่วยให้การทำงานของระบบต่างๆเป็นไปได้ด้วยดี การกินไขมันน้อยเกินไปจะทำให้ร่างกายขาดวิตามินและมีไขมันคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL-High- density Lipoprotien) ลดลง ส่วนการกิน มากเกิน 35 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมดที่ได้รับก็จะเป็นโทษ นำโรคภัยต่างๆมากมาย เพราะ ฉะนั้นควรตั้งมั่นอยู่ในความพอดี แยกแยะ ไขมันดี ไขมันเลว ไขมันเลว ไขมันอิ่มตัว มีอยู่ในไขมันสัตว์ แทรกอยู่ในเนื้อสัต ว์ต่าง ๆ โดยเฉพาะเนื้อแดง มะพร้าว น้ำมันปาล์ม  นม  เนย  ชีส ไอศกรีม  ช็อกโกแลต  เป็นต้น ไขมันทรานส์ ได้จากการ ดัดแปลงไขมันพืชโดยเติม ไฮโดรเจนลงไปเพื่อให้อยู่ในสภาพของแข็ง  […]

เทคนิคกินอาหารไขมันดี ป้องกันความดันโลหิตสูง

ป้องกันความดันสูง ด้วยอาหารไขมันดี รู้ไหมว่า การบริโภคอาหารที่มีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วย ป้องกันความดันสูง ได้ แต่พูดถึงไขมัน หลายคนคงจะสงสัย ว่ากินไขมันจะอ้วนไหม แล้วจะช่วยเรื่องความดันโลหิตสูงได้อย่างไร เรามีคำอธิบายค่ะ ไขมัน ไม่ใช่จะร้ายเสมอไป ไขมันในอาหารมีทั้งดีและร้าย  ไขมันดีคือไขมันไม่อิ่มตัวค่ะ ซึ่งแยกย่อยเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ได้มาจากพืชหลายชนิด เช่น  มะกอก  ถั่วเหลือง  ข้าวโพด  อัลมอนด์  ฯลฯ ยกเว้นปาล์มและมะพร้าว ส่วนไขมันอิ่มตัว ได้จากสัตว์ต่างๆ ยกเว้นปลา ในเนย  เค้ก  ไอศกรีม  คุกกี้  หวานๆ มันๆ ก็มีไขมันอิ่มตัวเป็นส่วนผสมอยู่ไม่ใช่น้อยเลยละค่ะ ไขมันประเภทหลังนี้กินเข้าไปมากๆ จะเพิ่มไขมัน LDL (Lowdensity Lipoprotien) ซึ่งเป็นไขมันตัวร้าย  ดังนั้นไม่ควรกินเยอะ ไขมันตัวร้ายอีกประเภทหนึ่งก็คือไขมันทรานส์  ซึ่งเกิดจากการนำไขมันไม่อิ่มตัวไปผ่านกระบวนการเติม ไฮโดรเจนเพื่อให้กลายเป็นไข  เช่น  มาร์การีน  ครีมเทียม เนยขาว ซึ่งใช้ทำขนมเบเกอรี่ทั้งหลายนี่ละค่ะ ในธรรมชาติพบไขมันทรานส์ได้ในเนื้อวัวและควาย แต่เรามีโอกาสกินเข้าไปน้อยกว่าขนมนมเนย  การกินอาหารจากไขมันไม่ดีจะทำให้คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ในร่างกายสูงขึ้น จึงมีโอกาสเป็นความดันโลหิตสูง  ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองตีบมากขึ้น ไขมันดี15 ชนิด มีอยู่ในอาหารประเภทใดบ้าง […]

keyboard_arrow_up