เลือกอาหารแบบไหนถึงดีต่อสุขภาพ และระบบทางเดินอาหารของสว.

เลือกอาหารแบบไหนถึงดีต่อสุขภาพ และระบบทางเดินอาหารของสว. วันนี้เรามีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพของคุณตา คุณยาย หรือผู้สูงอายุในบ้านที่เรารักมาฝากทุกคนค่ะ โดยสูตรนี้ นอกจากจะดีต่อระบบทางเดินอาหารของผู้สูงอายุแล้วยังทำได้ง่าย ประหยัดเวลา รสชาติอร่อย เพราะปัจจัยหลักมาจากวัตถุดิบที่สดและมาจากธรรมชาติล้วนๆ หลายเมนูหลายคนอาจคุ้นเคยกันดีเพราะได้กินมาตั้งแต่เด็กๆ เช่น ผัดไทย หากแต่เราอาจจะปรับเปลี่ยนวัตถุดิบบางชนิดเพื่อให้ดีต่อสุขภาพและระบบทางเดินอาหารของผู้สูงอายุสักหน่อย อาจจะดัดแปลงสูตรเล็กน้อย เช่น ใช้ส่วนผสมธรรมชาติอื่นๆ แทนน้ำตาลปรุงรส เปลี่ยนจากเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นเส้นบุก เป็นต้น ทั้งนี้ก็เพื่อให้เอื้อต่อการฟื้นฟูร่างกายได้มากที่สุดค่ะ ที่สำคัญที่สุดคือ ทุกๆ เมนูที่เราเอามานำเสนอล้วนเป็นอาหารธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัวที่แม้ไม่มีปัญหาสุขภาพ ไม่มีปัญหาเรื่องระบบลำไส้ หรือระบบทางเดินอาหาร ก็สามารถกินได้ทุกคน การทำอาหารเพื่อผู้สูงอายุ ข้อคิดสำคัญในการกินอาหารแต่ละมื้อ ไม่ใช่การคำนึงถึงแคลอรี่ แต่ต้องเน้นไปที่การคำนึงถึงผลกระทบต่อสุขภาพของลำไส้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจุลินทรีย์นับล้านตัวที่อาศัยอยู่ เนื่องจากอาหารทุกคำจะต้องผ่านกระบวนการย่อยสลายดูดซึมโดยจุลินทรีย์เหล่านี้ นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงสัดส่วนที่พอดี โดยเฉพาะโปรตีนและไขมันที่ดีที่ควรได้รับ นอกจากจะช่วยบำรุงลำไส้แล้ว ยังให้ผลในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ทำให้รู้สึกอิ่มพอดี จนถึงเวลาอาหารมื้อถัดไป เป็นการลดความอยากกินขนมหวานจุกจิกไปโดยปริยาย แบบนี้พวกท่านก็จะไม่เสี่ยงเป็นเบาหวานอีกด้วย หากเป็นไปได้ควรเลือกส่วนผสมดังนี้ พืชที่ปลอดจากสารเคมี และไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม ดังนั้น ถ้าหาได้ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นเกษตรอินทรีย์จะดีที่สุด เนื้อสัตว์ที่ปลอดฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ เป็นสัตว์ที่ไม่ได้เลี้ยงด้วยพืชตัดต่อพันธุกรรม ขณะเดียวกันก็ต้องถูกสุขอนามัยด้วย ทุกอย่างต้องสะอาด น้ำมันสำหรับทำอาหารทุกชนิดที่ต้องใช้ความร้อนควรเลือกน้ำมันมะพร้าวหีบเย็น เนยใส มาเป็นส่วนประกอบในอาหาร ข้อดีคือย่อยง่าย […]

ดูแลระบบย่อย ด้วยวิถีสุขภาพระดับโลก

ดูแลระบบย่อย รูปแบบการกินและการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปในปัจจุบันส่งผลให้คนในยุคนี้ มีปัญหาสุขภาพอันเนื่องจากระบบย่อยตามมามากมาย

โรคระบบทางเดินอาหาร ที่คนรุ่นใหม่ รู้สาเหตุก่อน หายก่อน

โรคระบบทางเดินอาหาร กับไลฟ์สไตล์ยุค 4.0 มาพร้อมความเร็ว การใช้ชีวิตให้สมดุล จึงเป็นเรื่องยาก ส่งผลให้เกิดโรคและอาการผิดปกติหลายอย่าง ตามมา

keyboard_arrow_up