แพนเค้ก
วันนี้แอดนำไอเดียดีๆ กับเมนู “ แพนเค้ก เจ ” รสอร่อย สีสันสวยงามที่ได้จากบีทรูท มาให้ทำกินกันค่ะ แล้วรู้หรือใม่ บีทรูทมีประโยชน์อะไรบ้าง? ในบีทรูทนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย อุดมไปด้วยไนเตรต ช่วยลดการสะสมไขมันและลดการอุดตันในหลอดเลือด บำรุงสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง และสำหรับคนที่ดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำร่างกายจะแข็งแรง ถ้าดื่มก่อนนอนจะช่วยล้างสารพิษได้ โอ้โห…ประโยชน์หลากหลายขนาดนี้ อย่ารอช้า ไปดูสิ่งที่ต้องเตรียม และขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ
เเพนเค้กเจ เเพนเค้กสีสวยที่ได้จากบีทรูท อาหารหวานง่ายๆ กับเทศกาลเจนี้

แพนเค้กเจ-อาหารเจ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- นมถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
- น้ำบีทรูท ½ ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำแพนเค้กเจ
- ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน
- ผสมน้ำมันถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง น้ำบีทรูท กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมของเหลว ลงส่วนผสมของแห้ง ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน กรองด้วยตะแกรง
- อุ่นกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อย ใช้ถ้วยตวงขนาด 1/3 ในการตักแป้งแพนเค้ก
- ทอดแพนเค้กจนเริ่มมีฟองอากาศ แล้วจึงพลิกกลับด้าน ทอดจนสุก
จัดเป็นชั้นๆ เสิร์ฟพร้อมซอสผมไม้สด ไม่ว่าจะเป็นซอสสตรอว์เบอร์รี ซอสส้มหรือซอสผลไม้อื่นๆก็อร่อยได้ ง่ายๆ เจนี้ไม่จำเจ แล้วอย่าลืมไปลองทำกันนะคะ
ประโยชน์ของบีทรูท
บีทรูท-หรือผักกาดฝรั่ง เป็นพืชชนิดหนึ่งที่นิยมนำรากซึ่งอยู่ใต้ดินมารับประทาน มีอยู่หลายสายพันธุ์และมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปตามภูมิภาค เป็นผักที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย การดื่มน้ำบีทรูท ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตให้ไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้ดีขึ้น บำรุงไตและถุงน้ำดี ช่วยแก้ปัญหาอาการประจำเดือนมาไม่เป็นปกติได้ ช่วยลดอาการบวมต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ช่วยรักษาอาการท้องผูก ขับเสมหะ แก้อาการไอ เจ็บคอ
นิยมนำมากินสด ดอง ปรุงอาหาร เพิ่มสีสันของอาหาร แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และนำไปใช้เป็นยารักษาโรค กล่าวกันว่าบีทรูทช่วยลดระดับไขมันในเลือดบางชนิด ลดความดันโลหิต เสริมสมรรถภาพร่างกายให้แก่นักกีฬา เสริมการทำงานของตับหรือป้องกันโรคตับ รวมทั้งต้านมะเร็ง เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายชนิด เช่น ใยอาหาร วิตามินบี 9 โฟเลต แมงกานีส โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินซี เป็นต้น
ต่อด้วยเมนู น่าสนใจจาก “บีทรูท”
“เบอร์เกอร์มังสวิรัติ” เบอร์เกอร์ที่ตัวไส้ทำจากผักเน้นๆ ได้ประโยชน์เต็มๆ ไม่รอช้า เราไปดูสิ่งที่ต้องเตรียม และสิ่งที่ต้องเตรียมกันเลยค่ะ

มังสวิรัติ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ขนมปังเบอร์เกอร์
- บีทรูทปั่นละเอียด ½ ลูก
- ผักกาดหอมสับละเอียด 1 ถ้วย
- แครอทสับละเอียด ½ ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด 6 กลีบ
- หอมแดง 6 กลีบ
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- เกลือป่นเล็กน้อย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์(ใส่ให้ส่วนผสมจับตัวขึ้นรูปได้)
- พิมพ์กลมตัดคุกกี้ (ถ้ามี) ขนาดประมาณ 4 นิ้ว หรือขนาดตามขนมปังที่เตรียม
ขั้นตอนการทำ
- ผสมบีทรูท ผักกาด แครอท กระเทียม หอมแดง พริกไทย เกลือ ให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งสาลี จนส่วนผสมทั้งหมดเริ่มจับตัวกัน จนพอใจ ตักใส่พิมพ์ ให้สวยงาม

อาหารเจ
เมนูมังสวิรัติ-อาหารมังสวิรัติ-เบอร์เกอร์-บีทรูท
- นำไส้เอบร์เกอร์ไปย่างบนกระทะ จนสุกดี ปรุงเกลือ พริกไทยเพิ่มตามต้องการ

อาหารเจ
- เสิร์ฟใส่ในขนมปัง คู่กับหัวใหญ่ย่าง ชีสแผ่น และซอสมะเขือเทศ เพียงเท่านี้ก็อิ่ม อร่อยง่ายๆ แล้วค่ะ
เมนู “สุขภาพ” แนะนำ

- แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- นมถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
- น้ำบีทรูท ½ ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน
- ผสมน้ำมันถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง น้ำบีทรูท กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมของเหลว ลงส่วนผสมของแห้ง ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน กรองด้วยตะแกรง
- อุ่นกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อย ใช้ถ้วยตวงขนาด 1/3 ในการตักแป้งแพนเค้ก
- ทอดแพนเค้กจนเริ่มมีฟองอากาศ แล้วจึงพลิกกลับด้าน ทอดจนสุก



มาร์มาเลดส้ม ชวนทำแยมส้ม แบบโฮมเมด ทานคู่กับแพนเค้กแสนอร่อย!!
มาร์มาเลดส้ม ชวนทำแยมส้ม แบบโฮมเมด ทานคู่กับแพนเค้กแสนอร่อย!! ใครจะรู้ว่าทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบเพียง 4 อย่างเท่านั้น ไม่รอช้า มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ มาร์มาเลดส้ม ส่วนผสม ส้มซันคิสต์ 700 กรัม น้ำเปล่า 7 1/2 ถ้วย น้ำตาล 400 – 500 กรัม เลมอน 1 ลูก วิธีทำ ล้างส้มให้สะอาด ใช้มีดปอกผิวส้ม พยายามอย่าให้ติดเนื้อในสีขาว หั่นผิวส้มหนาประมาณเท่าไม้ขีดไฟ ยาวประมาณ 1.5 เซนติเมตร พักไว้ คั้นน้ำส้มและเลมอนรวมกัน พักไว้ (เก็บเม็ดส้มไว้) คว้านเนื้อส้มที่คั้นแล้ว เนื้อเลมอน ใส่ในผ้าขาวบางพร้อมเม็ดส้มและเม็ดมะนาว ผูกเชือกให้แน่น นำไปต้มรวมกับน้ำส้มและน้ำเลมอน น้ำและผิวส้มที่หั่นไว้ ใช้ไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง (สังเกตว่าน้ำจะเริ่มหนืดหน่อย ๆ) หยิบห่อผ้าขาวบางทิ้งไป ก่อนทิ้งพยายามใช้ทัพพีกดหรือบีบน้ำออกให้หมด เพราะส่วนนี้จะช่วยให้เป็นเจล ยกขึ้นจากเตา ใส่ […]
แพนเค้ก เขมนิจ บินลัดฟ้าไปทำบุญทอดผ้าป่าและกฐินที่ฝรั่งเศส
แพนเค้ก เขมนิจ บินลัดฟ้าไปทำบุญทอดผ้าป่าและกฐินที่ฝรั่งเศส แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ พร้อมด้วย คุณแม่และพี่ชาย บินลัดฟ้าไปร่วมงานบุญทอดผ้าป่าและทอดกฐินไกลถึงประเทศฝรั่งเศส สมทบทุนสร้างวัดไทยเพื่อเผยแผ่พระพุทธศาสนาในฝรั่งเศส แพนเค้ก-เขมนิจได้โพสต์รูปภาพพร้อมข้อความว่า “ทอดผ้าป่าสามัคคี เพื่อสมทบทุนสร้างวัดยานนาวา กรุงปารีส ฉลองสัมพันธไมตรีไทย-ฝรั่งเศส 333 ปี พี่น้องคนไทยและชาวต่างชาติมาร่วมบุญกันเยอะมาก ๆ ๆ ๆ และ ได้มากับพี่ชายที่น่ารัก พี่พี สะเดิด เต็มที่กันทุกครั้งค่ะ ดีใจที่ได้มาร่วมบุญกันอีกนะคะ @psaderd #อนุโมทนากับเครือข่ายสายบุญทุกท่านค่ะ” นอกจากแพนเค้ก คุณแม่ และพี่ชาย แล้วยังมีทีมนักร้องลูกทุ่งอีสานอย่าง พี สะเดิด มาร่วมบุญด้วย งานทอดผ้าป่าสามัคคี ณ กรุงปารีส เพื่อนำไปสมทบทุนสร้างวัดยานนาวา กรุงปารีส ในย่าน Saint -Germain Lès Aparjon ซึ่งตอนนี้อยู่ในขั้นตอนกำลังก่อสร้าง อีกทั้งยังเป็นงานอนุสรณ์ครบรอบ 333 ปี คณะราชทูตสยามเดินทางมาเจริญสัมพันธไมตรีกับฝรั่งเศสอีกด้วย […]
แพนเค้กผักโขม อร่อยง๊ายง่าย Gluten Free ! (มีคลิป) – A Cuisine
แพนเค้กผักโขม วันนี้ A Cuisine มีเมนู แพนเค้กผักโขม มาฝากแฟนเพจทุกคน แต่เมนูนี้บอกเลยว่า…ไม่ธรรมดาแน่นอน เราจะมาเสกแพนเค้กธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของหวานเพื่อสุขภาพได้ง่ายๆ เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมของแป้งในสูตรเป็นข้าวโอ๊ตอบ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ แพ้กลูเต็นในแป้งสาลี และยังเพิ่มผักโขม ที่นอกจากจะให้สีเขียวสวยแล้วยังมากด้วยประโยชน์จากมีวิตามินเอ โพแทสเซียมและธาตเหล็กสูง อีกด้วยนะคะ เอาล่ะมาดูกันเลย… ส่วนผสม แป้งแพนเค้กผักโขม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 15 นาที ไข่ 2 ฟอง กล้วยหอม 1 ลูก ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ ผักโขม ใบ 1 กำมือ นมรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ปั่นส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นน้ำมันมะพร้าว) ในเครื่องปั่นให้ละเอียด 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะพร้าวใส่ส่วนผสมลงในกระทะครั้งละ 3 ช้อนโต๊ะ […]
แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ ดาราสายบุญรับเป็นพรีเซ็นเตอร์ฟรี ช่วยชาวสวนกล้วย
แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ ดาราสายบุญรับเป็นพรีเซ็นเตอร์ฟรี ช่วยชาวสวนกล้วย นางเอกสาว แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ รับเป็นพรีเซ็นเตอร์ “ชิมชิพส์” กล้วยฉาบปรุงรส ฟรี ช่วยชาวสวนกล้วย ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์โอท็อปของไทย จำหน่ายผ่านเซเว่นทุกสาขาทั่วประเทศ แถลงข่าวผลิตภัณฑ์ใหม่ ช่วยชาวสวนไทย เสร็จสิ้นไปอย่างสวยงามสำหรับการเปิดตัว “กล้วยฉาบปรุงรส ตรา Chimp Chips” ผลงานจากแนวคิดของสมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป คุณเดวิด เล้าชิไว อุปนายกและประธานกลุ่มผู้ผลิตเครื่องปรุงและอาหารพร้อมรับประทานอีกทั้งเป็นอาจารย์ผู้สอนในโครงการพัฒนาชุมชนของ OTOP พร้อมผู้นำและตัวแทนชาวบ้านชุมชนเชียงคานร่วมกันแถลงข่าวการเปิดตัว โดยมีคุณนิวัติ สุธีมีชัยกุล ผู้ช่วยรัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เป็นประธาน และที่สำคัญโครงการนี้ได้ แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ ดาราสายบุญมาร่วมเป็นพรีเซ็นเตอร์โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย เพื่อสนับสนุนกล้วยทอดกรอบที่เกิดจากโครงการการสนับสนุนชาวบ้านและเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยวิสาหกิจชุมชน ที่อยู่ในรัศมีระยะ 50 กิโลเมตรของอำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย งานแถลงข่าวเป็นกันเอง โดยบรรยากาศในงานเป็นไปด้วยความเรียบง่ายเป็นกันเอง ทั้งบรรดาผู้นำและตัวแทนชาวบ้าน คุณนิวัติ สุธีมีชัยกุล ผู้ช่วยรัฐมนตรีกระทรวงเกษตรและสหกรณ์และแขกผู้มีเกียรติอื่นๆ รวมถึงบรรดาสื่อสวลชน ต่างก็ให้ความสนใจและเล็งเห็นถึงความสำคัญของโครงการนี้ โดยเฉพาะดาราสายบุญ แพนเค้ก ผู้เป็นพรีเซ็นเตอร์ของ ชิมชิพส์ กล่าวถึงโครงการนี้หลังเสร็จสิ้นพิธีการแถลงข่าวว่า “แพนรู้สึกยินดีและเป็นเกียรติมากค่ะที่ได้มีโอกาสเข้ามามีส่วนร่วมในโครงการประชารัฐนี้ ตั้งแต่ที่ได้ฟังเรื่องราวของโครงการนี้ครั้งแรกจากคุณเดวิด แพนไม่ต้องใช้เวลาตัดสินใจอะไรเลย เราตอบตกลงไปในทันที เพราะแพนคิดว่าการได้ช่วยเหลือพี่น้องชาวสวนในบ้านเราให้มีรายได้ และมีคุณภาพชีวิต รวมถึงวิถีชีวิตที่ดีขึ้นย่อมเป็นเรื่องที่ดี ซึ่งเนื่องจากตัวแพนเองก็ได้ลงมือทำในเรื่องนี้ด้วยตัวเองเราถึงเข้าใจว่า การทำการเกษตรนั้นต้องเผชิญกับอะไรบ้าง “โดยเฉพาะพี่น้องชาวสวนที่ถ้าปีไหนมีผลผลิตออกมามากจนจำหน่ายไม่ทันทำให้ผลผลิตเน่าเสียต้องทิ้งโดยเปล่าประโยชน์ ถ้าเราสามารถช่วยเหลือให้ผลผลิตเหล่านั้นไม่เน่าเสีย มีขบวนการในการแปรรูปถนอมอาหารที่ดีก็จะสามารถยืดอายุในการเก็บรักษาเอาไว้ได้ โดยทางโครงการจะรับซื้อผลผลิตกล้วยทั้งหมดโดยมีการประกันราคาด้วย “รวมถึงการช่วยเหลือในด้านการทำแพ็คเกจและทำการตลาด ไปจนถึงสามารถผลักดันให้ชิมชิพส์เข้าไปวางจำหน่ายในเซเว่นอีเลเว่นได้โดยไม่ต้องเสียค่าเข้าเลย ทำให้ผลผลิตที่ออกมาสามารถเป็นรายได้ทั้งหมด ย่อมทำให้พี่น้องชาวสวนมีรายได้เต็มเม็ดเต็มหน่วย ทำให้คุณภาพชีวิตดีขึ้นด้วย นี่เป็นเหตุผลสำคัญที่แพนตัดสินใจเข้าร่วมโครงการนี้ค่ะ” […]
สายหวานห้ามพลาด เปิดแล้ว LeTAO Cafe สาขาแรกในไทย ร้านขนมชื่อดังจากญี่ปุ่น
พามาเติมความหวานให้ร่างกายกันหน่อยค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine เอาใจสายหวานที่ชอบทานขนมเป็นชีวิตจิตใจ พามาชมรีวิวร้าน LeTAO Cafe (เลอ ตาโอะ คาเฟ่)สาขาแรกในไทย ที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงเมืองโอตารุ ประเทศญี่ปุ่นแล้ว แต่อยู่ที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว แค่นี้เองค่ะ LeTAO Cafe Thailand อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับจากเมืองโอตารุ ประเทศญี่ปุ่น ♥ LeTAO Cafe Thailand เรียกว่าเป็นแห่งแรกในประเทศไทย และแห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็ว่าได้ค่ะ กับการที่ร้านขนมชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นอย่าง LeTAO มาเปิด LeTAO Cafe ที่ประเทศไทย เพื่อให้กลุ่มคนที่รักชีสเค้กและขนมหวานได้ลิ้มลองขนมที่อร่อย จากวัตถุดิบคุณภาพชั้นเยี่ยม ซึ่งบรรยากาศร้าน สาขาที่ประเทศไทยนั้นได้ผสมผสานบรรยากาศร้านที่เมืองโอตารุ เข้ากับการตกแต่งแบบ cozy modern ให้ความรู้สึกสบาย เป็นกันเองแบบครอบครัวมานั่งรับประทานกัน แต่ก็ยังคงไม่ทิ้งเอกลักษณ์ของร้านอย่าง หอนาฬิกาจำลองแบบของจริงมาด้วย รวมถึงออกแบบร้านให้เป็นแบบ Open Kitchen เพื่อให้ผู้บริโภคได้เพลิดเพลินกับขั้นตอนการทำ Pancake Showcase แบบสดใหม่อีกด้วยค่ะ ส่วนเรื่องเมนูต่างๆในร้าน บอกเลยว่าจัดเต็ม ทั้งเมนูของหวานและเครื่องดื่ม มีมาให้เลือกกันแบบหลากหลายเมนูมากๆ […]
แพนเค้ก เนื้อเด้งอร่อยนุ่มละมุนลิ้นอยากทำเป็นต้องสูตรนี้
แพนเค้ก เนื้อเด้ง ใครอยากกินแพนเค้กเนื้อหนานุ่ม ต้องสูตรนี้เลย เนื้อจะเด้งๆ หน่อย อร่อยนัวๆ ลิ้น ทำกินตอนเช้ายิ่งฟิน กินกับกาแฟหรือชารับรองเริ่ด
แพนเค้กข้าวหอมมะลิ กับผลไม้และน้ำผึ้ง
แพนเค้กข้าวหอมมะลิ กับผลไม้และน้ำผึ้ง อยากกินแพนเค้กแต่ไม่มีแป้งสาลีก็ไม่ต้องกลุ้ม เพราะข้าวหอมมะลิหุงสุกที่มีติดบ้านก็สามารถทำแพนเค้กได้
แพนเค้กเนื้อไก่ อร่อยแบบคลีนๆ
ใครอยากหุ่นลีน มากินคลีนสูตรนี้กัน “แพนเค้กเนื้อไก่” ใส่แป้งข้าวโอ๊ต และไม่ง้อเนย อร่อยแบบโปรตีนล้วน ๆ กินแพนเค้กคลีนสูตรนี้หุ่นดีกันทั้งประเทศ