แซลม่อน
เมนูแซลมอนย่างกับยำมะม่วง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อปลาแซลมอนสดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 200 กรัม
เกลือป่น
พริกไทยป่น
พริกป่นญี่ปุ่น**
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ยำมะม่วง
ไม้ปลายแหลม
วิธีทำ
- เคล้าเนื้อปลากับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว ราดน้ำมันมะกอก จากนั้นนำไปเสียบไม้ ให้ได้ไม้ละ 3-4 ชิ้น พักไว้
- ตั้งกระทะเทฟล่อนให้ร้อน นำแซลแซลมอนที่เตรียมไว้ย่างจนสุกทั่ว ยกลงจากเตา โรยพริกป่นตามชอบ
ส่วนผสมยำมะม่วง
มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้น 1 ถ้วย
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ บุบหยาบสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว ให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู หอมเล็กซอย มะม่วงซอย ลงคลุกเคล้าจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บุบหยาบ ตักใส่ถ้วยเล็กเตรียมไว้
ส่วนผสมยำมะม่วง
มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้น 1 ถ้วย พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ บุบหยาบสำหรับโรยหน้าวิธีทำ
ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว ให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู หอมเล็กซอย มะม่วงซอย ลงคลุกเคล้าจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บุบหยาบ ตักใส่ถ้วยเล็กเตรียมไว้ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทอริยากิ สูตรโฮมเมด – A Cuisine
ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทอริยากิ สูตร(ไม่) ลับความอร่อยอยู่ที่ซอสเทอริยากิ สูตรโฮมเมดรสเค็มหวานกำลังดี เติมความหอมรสหวานด้วยขิงแก่และน้ำผึ้ง
แซลมอนย่างกับยำมะม่วง รสแซ่บ พร้อมสูตรและวิธีทำ
แซลมอนย่างกับยำมะม่วง แซลมอนย่างกับยำมะม่วง สำหรับใครที่กำลังหาเมนูปาร์ตี้ เบาๆ เป็นกิจกรรมทำร่วมกันภายในกับครอบครัว หรือเพื่อนๆ ต้องจัดเลยค่ะ เมนูนี้ รับรองว่าทั้งสนุก อร่อย ได้ประโยชน์เยอะแยะเลยค่ะ แซลมอนย่างกับยำมะม่วง ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลาแซลมอนสดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 200 กรัม เกลือป่น พริกไทยป่น พริกป่นญี่ปุ่น** น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ยำมะม่วง ไม้ปลายแหลม วิธีทำ เคล้าเนื้อปลากับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว ราดน้ำมันมะกอก จากนั้นนำไปเสียบไม้ ให้ได้ไม้ละ 3-4 ชิ้น พักไว้ ตั้งกระทะเทฟล่อนให้ร้อน นำแซลแซลมอนที่เตรียมไว้ย่างจนสุกทั่ว ยกลงจากเตา โรยพริกป่นตามชอบ ส่วนผสมยำมะม่วง มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้น 1 ถ้วย พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย น้ำมะนาว […]
วิธีทำ ปลาแซลมอนต้มเผือก เมนูอร่อย ดีต่อร่างกายและหัวใจ
หลายคนอาจจะไม่เคยเห็น หรือได้ยินเมนู ปลาแซลมอนต้มเผือก บอกเลยว่าอยากให้ลองทำมากๆค่ะ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว วัตถุดิบแต่ละอย่างก็มีประโยชน์มากมายอีกด้วย มาดูวิธีทำกันค่ะ วิธีทำ สูตร ปลาแซลมอนต้มเผือก ขั้นตอนการทำ ปลาแซลมอนต้มเผือก ♦ ส่วนผสม เนื้อปลาแซลมอน หั่นชิ้นหนา 1 นิ้ว 200 กรัม เผือกหั่นชิ้นหนา 1- 1½ นิ้ว 100 กรัม รากผักชีบุบหยาบ 3 ราก กระเทียมปอกเปลือกบุบหยาบ 3 กลีบ ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1½ นิ้ว ½ ถ้วย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนยาว 1½ นิ้ว ½ ถ้วย พริกขี้หนูแดงบุบ 2-3 เม็ด ซีอิ๊วขาว 1½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 4 ถ้วย […]
ยำแซลมอน ในถ้วยชีส
ยำแซลมอน เนื้อแซลมอนนุ่มๆ กับรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร เสิร์ฟในถ้วยพาเมซานชีสกรอบๆ เป็นรสชาติที่อร่อยลงตัว แถมยังเสิร์ฟใส่ถ้วยชีสได้เก๋อีกด้วย
ยำแซลมอนบำรุงสมอง
ปลาแซลมอนมีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะโอเมก้า 3 ที่ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น เลยอยากชวนมาเข้าครัวปรุงยำแซลมอนบำรุงสมองจานแซ่บๆ นี้ ไว้กินกัน
วอฟเฟิลมะตะบะแซลมอน
H&C Easy Cooking ขอเสนอเมนู “วอฟเฟิลมะตะบะแซลมอน” ไอเดียเมนูเก๋ ที่รสชาติก็อร่อยด้วย แถมเมนูที่คุณก็ทำตามได้ไม่ยากเลย