ยำเห็ดรวม เมนูต้านหวัด เสริมภูมิต้านทานด้วยอาหารบ้านๆ

ยำเห็ดรวม เมนูต้านหวัด เสริมภูมิต้านทานด้วยอาหารบ้านๆ ยำเห็ดรวม หนึ่งในเมนูต้านหวัด ที่คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล แนะนำให้กินกัน ส่วนประกอบก็หาได้ง่าย แถมขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก ที่สำคัญยังช่วยสร้างภูมิต้านทาน โดยการใช้อาหารไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน วัตถุดิบมีทั้งผักสดและเนื้อสัตว์ ที่สำคัญรสชาติจัดจ้านแบบสุขภาพดี ว่าแ้วมาทำตามเลย อาหารต้านหวัด ส่วนประกอบ เห็ดชนิดต่างๆ       4            ถ้วยตวง กะหล่ำปลี             1            ถ้วยตวง กระเทียมและพริกขี้หนูโขลก 1            ช้อนชา น้ำผึ้ง      1            ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ (หั่นเสี้ยว)            1/3         ถ้วยตวง หอมใหญ่ (หั่นเสี้ยว)             1/3         ถ้วยตวง หมูสับ     1/3         ถ้วยตวง เกลือ       1/4         ช้อนชา มะนาว (ตามชอบ) คื่นช่ายสำหรับโรยหน้า   อาหารต้านหวัด วิธีทำ -นำหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่เห็ด กะหล่ำปลี หมูสับ ลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ […]

น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ ตัวช่วยรักษาหวัดได้จริงหรือไม่ หาคำตอบกัน

น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ รักษาหวัดได้จริงหรือ น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ อาจช่วยบรรเทาอาการหวัดได้เพราะมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ (antimicrobial properties) ถือเป็นหนึ่งในตัวช่วยคู่ครัวเรือน แต่กระนั้นก็ยังต้องการงานวิจัยเพิ่มเติมที่จะยืนยันว่าสิ่งนี้สามารถต้านหวัดได้จริงหรือไม่ ในประวัติศาตร์ มีบันทึกเกี่ยวกับการนำน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์มาใช้ร่วมกับน้ำผึ้งในการรักษาโรคมากมาย มีการนำมาใช้เพื่อต้านการติดเชื้อที่บาดแผลของทหารในช่วงยุคสงครามกลางเมืองประเทศสหรัฐอเมริกา น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยรักษาหวัดได้หรือไม่ จากงานวิจัยพบว่า น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยีสต์ และการติดเชื้อรา อย่างไรก็ตาม หนึ่งในการศึกษาพบว่า น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่มีผลต่อการต้ารเชื้อไข้หวัดใหญ่ และอาจไม่มีผลต่อไวรัส ที่เป็นสาเหตุของอาการไข้หวัดทั่วๆ ไป แมท้ว่าจะไม่มีผลงานทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่าน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์จะสามารถรักษาหวัดได้ แต่คุณสมบัติต้านจุลชีพนั้นก็อาจบรรเทาอาการหวัดได้ในผู้ป่วยบางราย หากมีใครเป็นหวัดแล้วต้องการใช้วิธีรักษาแบบธรรมชาติแทนที่จะให้ยาแผนปัจจุบัน สามารถลองใช้น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้แล้วคอยสังเกตอาการว่าสามารถบรรเทาอาการหวัดของตนได้ไหม น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่”อาจ”มีดี อย่างที่กล่าวไปว่าน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของสิ่งนี้มีผลมาจากส่วนประกอบของโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นพฤกษเคมีที่อยู่ในผักผลไม้ ซึ่งน้ำส้มจากผลไม้อื่นๆก็มีโพลีฟีนอลเช่นเดียวกัน เช่น น้ำส้มจากองุ่น (แต่น้ำส้มสายชูใสๆนั้นไม่มี). โพลีฟีนอลทำหน้าที่เป็นแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่จะไปทำลายเนื้อเยื่อในร่างกายได้ จากงานวิจัยแนะนำว่าโพลีฟีนอลส่งผลดีต่อร่างกายกับโรคมะเร็งบางประเภท โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และอาการผิดปกติจากการอักเสบ น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์บางชนิดจะมีส่วนประกอบของแบคทีเรียที่เป็นโพรไบโอติก ช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน ข้อควรระวังในการใช้ อ้างอิงจาก Harvard Health Publishing น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นก็อาจจะส่งผลเสียอยู่บ้าง เช่น ทำลายเคลือบฟัน เพราะมีฤทธิ์เป็นกรดหากดื่มหรือกินเพียวๆ ลดระดับโพแทสเซียม สำหรับใครที่กินยาประเภทขับปัสสาวะอยู่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของระดับอินซูลิน ผู้ป่วยเบาหวานควรระมัดระวังเป็นพิเศษ สรุปแล้ว แม้จะเป็นวิธีการที่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ก็ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดในผู้ป่วยบางราย […]

เติมธาตุไฟ …ช่วยป้องกันหวัด

5 สมุนไพรแก้หวัด สมุนไพรแก้หวัด เพราะ“หวัด” เป็นโรคภัยไข้เจ็บที่คนเราจะเป็นบ่อยกว่าโรคอื่นๆโดยเฉพาะในช่วงที่มีอากาศเย็น ซึ่งสาเหตุของหวัดนั้น หากเป็นมุมมองของการแพทย์แผนปัจจุบัน ก็จะตอบว่า “หวัด” เกิดจากการติดเชื้อไวรัสหวัด ซึ่งมีอยู่มากกว่า 200 ชนิด จากกลุ่มไวรัส 8 กลุ่มด้วยกัน การเกิดโรคขึ้นในแต่ละครั้ง จะเกิดจากเชื้อไวรัสหวัดเพียงชนิดเดียว เมื่อเป็นแล้วร่างกายก็จะมีภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสหวัดชนิดนั้น ส่วนในการเป็นไข้หวัดครั้งใหม่ ก็จะเกิดจากเชื้อไวรัสหวัดชนิดใหม่ที่ร่างกายยังไม่เคยได้รับเข้ามา หมุนเวียนเช่นนี้ไปเรื่อยๆ ดังนั้น คนเราจึงเป็นไข้หวัดได้บ่อย เด็กเล็กๆ ที่ยังไม่ค่อยได้ติดเชื้อหวัดมาก่อน ก็อาจเป็นไข้หวัดได้บ่อยกว่าผู้ใหญ่ เพราะไม่ค่อยมีภูมิคุ้มกันต่อหวัดที่หลากหลายชนิดเท่ากับผู้ใหญ่ อาการของการเป็นหวัด เป็นสิ่งที่รู้กันดี คือเมื่อใดก็ตามที่มีไข้ ครั่นเนื้อครั่นตัวเป็นพักๆ ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย อาจมีอาการคอแห้ง แสบคอ หรือเจ็บคอเล็กน้อย ต่อมาจะมีน้ำมูกไหลใสๆ คัดจมูก ไอจาม อาจจะเป็นอาการไอแห้งๆ หรือไอมีเสมหะมีลักษณะใสหรือขาวๆ ก็ได้ อาการน้ำมูกไหลจะเป็นมากอยู่ 2 – 3 วัน ในรายที่การติดเชื้อแบคทีเรียแทรกซ้อน ผู้ป่วยจะมีไข้เกิน 4 วัน หรือมีน้ำมูกข้นเหลืองหรือเขียวเกิน 24 ชั่วโมง […]

4 วิตามินแก้หวัด เพิ่มภูมิคุ้มกันรับหน้าฝน

วิตามินแก้หวัด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน สำหรับหน้าฝน ช่วงนี้ฝนตกแทบทุกวัน ตกหนัก ตกนาน เวลาจะออกไปไหนก็ต้องโดนฝน เจออากาศเปลี่ยนแปลงทีก็อาจเจ็บป่วยได้ง่าย ชีวจิต เลยขอเสนอ 4 วิตามินแก้หวัด (รวมถึงแร่ธาตุ) ที่จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต้านหวัดและภูมิแพ้ ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่จะแนะนำต่อไปนี้มีการศึกษาพบว่า  มีส่วนช่วยป้องกันและบรรเทาอาการของโรค  แต่ส่วนใหญ่ยังไม่มีคำแนะนำที่แน่ชัดถึงปริมาณ  ความปลอดภัย  และระยะเวลาในการใช้ที่เหมาะสม วิตามินซี งานวิจัยล่าสุดโดยวารสาร The Cochrane Database of Systematic Reviews พบว่า วิตามินซีไม่ได้ช่วยป้องกันโรคหวัด แต่สามารถช่วยให้โรคหวัดหายเร็วขึ้น นอกจากนี้หน่วยคลังข้อมูลยา คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้ข้อมูลว่า ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำเพื่อลดความรุนแรงและระยะเวลาของโรคคือ วันละ 1-3 กรัม แต่ควรกินต่อเนื่องกันสักระยะหนึ่ง เพราะหากกินตอนเริ่มเป็นหวัดแล้วจะไม่สามารถช่วยลดความรุนแรงหรือระยะเวลาในการเป็นหวัดได้ นอกจากนี้หากต้องการเสริมวิตามินซีควรกินพร้อมอาหารหรือหลังอาหารทันทีเพื่อป้องกันการระคายเคืองกระเพาะอาหาร โดยอาจแบ่งกินเช้าและเย็น หรือเช้า กลางวัน เย็น ขึ้นอยู่กับปริมาณวิตามินซีที่กินใน 1 วัน โดยวิธีแบ่งกิน หลายครั้งช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินซีได้ดีกว่าการกินในครั้งเดียว สำหรับปริมาณวิตามินที่ควรได้รับจากอาหารประจำวัน ข้อมูลจากปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวันสำหรับ คนไทยแนะนำให้ผู้ชายที่มีอายุตั้งแต่ […]

keyboard_arrow_up
X amvata