เห็ดแชมปิญอง หรือ เห็ดกระดุม นอกจากอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางอาหารสูงอีกด้วย

เห็ดแชมปิญอง หรือ เห็ดกระดุม เห็ดแชมปิญอง หรือ เห็ดกระดุม มีถิ่นกำเนิดที่ประเทศฝรั่งเศษ ต่อมาประเทศไทยได้นำสายพันธุ์เห็ดชนิดนี้ มาเพาะปลูกทางภาคเหนือ เพราะสภาพภูมิอากาศเหมาะแก่การเจริญเติบโตได้ดี ด้วยรสชาติเฉพาะตัวของมันทำให้เป็นที่ติดอกติดใจของคนไทย จึงเป็นที่รู้จักมากขึ้นและในปัจจุบันก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก นอกจากรสชาติที่อร่อยติดปากแล้ว ยังมีคุณค่าทางสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายสูงมากอีกด้วย ลักษณะทางพฤกษศาตร์ เห็ดแชมปิญอง มีหมวกดอกสีขาว หรือสีครีมลักษณะคล้ายกระดุม ครีบดอกคล้ายซี่ร่ม เมื่อแรกบานครีบดอกมีสีขาว ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีชมพู ครีบดอกเป็นแหล่งผลิตสปอร์ ก้านดอกสีขาว ลักษณะคล้ายทรงกระบอก มีวงแหวนล้อมรอบ ส่วนโคนของก้านดอก มีเส้นใยหนาแน่น สรรพคุณและประโยชน์ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างเซลล์ที่เสียหาย และต้านทานต่อโรคมะเร็งต่างๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็งเต้านมในผู้หญิง มีแร่ธาตุและวิตามินสูง ช่วยให้ร่างกายเกิดการสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้ดี ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยขับหรือล้างสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายออกมา มีกากใยสูง ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ท้องไม่ผูก ช่วยทำให้ระบบเลือดภายในร่างกายไหลเวียนได้ดีขึ้น เมนู ซุปเห็ดครีมเห็ดแชมปิญอง ส่วนผสม เห็ดแชมปิญองหั่นสไลด์ 200 กรัม หอมหัวใหญ่ซอย 1 หัว กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย ครีมนมแท้ […]

keyboard_arrow_up