เมนูอาหารไทย

เมนูอาหารไทย รสจัดจ้านแบบไทยๆเนี่ย บอกเลยว่าถูกปากที่สุดแล้วค่ะ สำหรับคออาหารไทย วันนี้มีเมนูแกงไทยรสเผ็ด อย่างเมนู แกงกะทิ ใส่หน่อไม้มาฝากกันค่ะ   แจกสูตรวิธีทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ขั้นตอนการทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ♦ ส่วนผสม น่องไก่ติดสะโพก สับเป็นชิ้น 300 กรัม หน่อไม้ดองหั่นเป็นเส้นยาว ½ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ   ♦ วิธีทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ค่อยๆเทกะทิลงไปผัดอีกครั้งพอเข้ากัน […]

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองทำมากๆค่ะสำหรับ เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า เมนูอาหารไทยรสจัดจ้าน เผ็ดร้อนที่อยากให้ลอง ซึ่งวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ลองนำวุ้นเส้นมาเป็นส่วนผสมในการทำด้วย รับรองว่าแปลกใหม่ แต่ยังอร่อยจัดจ้านเหมือนเดิมค่ะ   เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า รสเด็ด! ขั้นตอนการทำ เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) วุ้นเส้นไม่ฟอกสี แช่น้ำ ตัดเป็นท่อน 300 กรัม เนื้อปลากะพง แล่เป็นชิ้นบาง 200 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงบดละเอียด 2 เม็ด พริกชี้ฟ้าเหลืองบดละเอียด 2 เม็ด กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ข่าแก่สับละเอียด 2 ช้อนชา กระชายซอย ¼ ถ้วย ใบโหระพา ¼ ถ้วย น้ำปลา 2 […]