วิธีปรับอาหารสำเร็จรูปให้เป็น อาหารสุขภาพ

วิธีปรับอาหารสำเร็จรูปให้เป็น อาหารสุขภาพ อาหารสุขภาพ พืชผักผลไม้หรืออาหารสดล้วนอุดมไปด้วยพลังชีวิต ทั้งเอนไซม์ สารสี และสารอาหาร ยิ่งเด็ดจากต้น ปลิดจากกิ่งใหม่ๆ แล้วลำเลียงเข้าครัว ปรุงโดยผ่านความร้อนน้อย และกินทันที พลังชีวิตในอาหารจะถ่ายเทเข้าสู่ร่างกาย เพื่อช่วยคืนความเป็นหนุ่มเป็นสาวและเป็นเกราะคุ้มกันสารพันโรคร้ายในคราวเดียว แม้รู้ความจริงนี้อยู่เต็มอก แต่หลายคนก็ไม่อาจปฏิเสธอาหารกระป๋องที่สูญเสียพลังชีวิตและสารอาหารต่างๆ จากกระบวนการผลิตได้ เพราะความหลากหลาย รสชาติถูกปาก ที่สำคัญ สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น ทำให้นำมาบริโภคเมื่อไรก็ได้ เมื่อความสะดวกทำให้อาหารกระป๋องได้รับความนิยม ชีวจิต จึงขอเสนอวิธีเพิ่มพลังชีวิตและสารอาหารให้อาหารกระป๋อง เพื่อให้คุณผู้อ่านกินอาหารกระป๋องได้อย่างสบายใจและได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพค่ะ   1. เติมผักที่อัดแน่นด้วยสารอาหาร ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ประเทศสหรัฐอเมริกา คัดเลือกผักที่มีปริมาณสารอาหารสำคัญครบ 17 ชนิด ได้แก่ โพแทสเซียมใยอาหาร โปรตีน แคลเซียม เหล็ก โฟเลต สังกะสี และวิตามินเอ บี 1 บี 2 บี 3 บี 6 บี 12 ซี ดี อี และเค พร้อมจัดอันดับผักที่มีความหนาแน่นของสารอาหาร (Nutrient Density Score) สูง 10 อันดับ เรียงจากมากไปน้อยไว้ดังนี้ วอเตอร์เครส ผักกาดขาวปลี ผักชาร์ด ใบบีตรู้ต ผักโขม ชิโครี ผักกาดหอม ใบพาร์สลีย์ ผักกาดโรเมน และผักคอลลาร์ด ผักดังกล่าวมีปริมาณสารอาหารสูง สามารถลดและป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด ดังนั้นเพียงเติมผักเหล่านี้ลงในเมนูอาหารกระป๋องรับรองช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ แถมได้เมนูใหม่ไม่ซ้ำใคร ดังตัวอย่างเมนูซุปถั่วขาวกระป๋องนี้ค่ะ   สูตรซุปถั่วขาวกระป๋องผักโขม ส่วนผสม ถั่วขาวกระป๋อง (รินน้ำออก) 1 กระป๋อง น้ำซุปผัก 900 มิลลิลิตร ผักโขมใบอ่อน 1 ถ้วย หอมหัวใหญ่ แครอต ผักกาด และมะเขือเทศ หั่นลูกเต๋าอย่างละ ½ ถ้วย น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และโรสแมรี่สดสับอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ไทม์สดสับ ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งกระทะผัดน้ำมันคาโนลากับกระเทียมหอมหัวใหญ่ แครอต และผักกาด ประมาณ 1 นาที ใส่โรสแมรี่ ไทม์ มะเขือเทศ ถั่วขาวกระป๋อง และน้ำซุปผักลงไป เคี่ยวนาน 15 นาทีหรือจนกว่าผักจะสุก ใส่ผักโขม คนให้เข้ากันสักครู่ ปิดไฟ เสิร์ฟขณะร้อน   […]

เมนูสุขภาพ ทำง่าย อร่อยเว่อร์ สไตล์เจมี่ โอลิเวอร์

เมนูสุขภาพ น้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก เจมี่ โอลิเวอร์ (Jamie Oliver) เชฟหนุ่มชาวอังกฤษผู้เป็นต้นแบบการทำอาหารที่ทั้งอร่อย ประหยัด และมีประโยชน์

5 เมนูอาหารสุขภาพ ดับร้อน วิตามินสูง ต้านป่วย (มีสูตร)

เมนูอาหารสุขภาพ กินดับร้อน มากคุณประโยชน์ โดย ป้ายุง วันนี้ผู้เขียนรวบรวม เมนูอาหารสุขภาพ จาก ป้ายุง-ผกา เส็งพานิช ที่ช่วยดับร้อน กินแล้วได้คุณประโยชน์จากวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารมากมาย รับรองว่ารสชาติอร่อย แถมดีต่อสุขภาพด้วย อาหารสุขภาพ 1 : ยำส้มโอ ส่วนผสม ส้มโอแกะเป็นกลีบเล็ก ๆ 1 – 4 ถ้วย  หอมเล็กเจียว 1 – 4 ถ้วย กระเทียมเจียว 1 – 4 ถ้วย กุ้งแห้งโขลกให้เนื้อฟู 1 – 2 ถ้วย ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 1 – 2 ถ้วย น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 3 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล 1 – 2 ช้อนชา พริกขี้หนูแห้งป่น 1 […]

keyboard_arrow_up