ชัวร์หรือมั่ว : กินแป้งและน้ําตาล เท่านั้นที่ทำให้เป็นเบาหวาน

กินแป้ง และน้ําตาล เท่านั้นที่ก่อเบาหวาน กินแป้ง และน้ำตาลเท่านั้นเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เราเป็นโรคเบาหวานได้ ใช่หรือมั่ว ชัวร์หรือเปล่า ลองมาเช็คกันครับ Fact: ไม่จริง เนื่องจากโรคนี้มีชื่อว่า “เบาหวาน” ทําให้หลายคนเข้าใจว่า ปัจจัยก่อโรคเกิดจากการกินแป้งหรือน้ําตาลเป็นหลัก แต่นักวิจัยจากโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด (Harvard School of Public Health: HSPH) ประเทศสหรัฐอเมริกาได้ทําการศึกษาวิจัยพบว่า เนื้อสัตว์ใหญ่จําพวกเนื้อแดง (Red Meat) เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู รวมทั้งเนื้อที่ผ่านการปรุงแต่งเช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม และอื่นๆ ก็เป็นตัวการก่อโรคเบาหวานเช่นกัน จากการศึกษาพบว่า นอกจากแป้งและน้ําตาลแล้ว ไขมันอิ่มตัวซึ่งมีมากในเนื้อสัตว์ใหญ่ กลับเป็นอีกตัวการหนึ่งที่ก่อโรคเบาหวาน เพราะไขมันอิ่มตัวจะไปยับยั้งให้อินซูลินออกฤทธิ์ได้น้อยลง ทําให้ระดับน้ําตาลในเลือดลดลงได้ช้า และเมื่อน้ําตาลไม่ลด ตับอ่อนจึงต้องผลิตอินซูลินออกมาเพิ่มเกินกว่าปกติ เพื่อให้ระดับน้ําตาลในเลือดลดลง นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทําให้ตับอ่อนต้องทํางานหนักเกินไปและเสื่อมสภาพลงเรื่อยๆ จนไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เหมือนตอนที่ตับอ่อนยังทํางานเป็นปกติ ซึ่งจะนําไปสู่โรคเบาหวานในที่สุด นอกจากนี้ นายแพทย์เจอรัลด์ เรเวน (Gerald Reaven) แพทย์จากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ประเทศสหรัฐอเมริกายังให้ข้อมูลที่ตรงกันว่า “คนที่มีไขมันสะสมในร่างกายมาก โดยเฉพาะคนอ้วน […]

กินผัก ทุกชนิด สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ ชัวร์หรือเปล่า

กินผัก : ลดน้ำตาลในเลือดได้ กินผัก ในผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินผักได้ไม่อั้น กินเท่าไหร่ก็ได้ เพราะน้ำตาลไม่ขึ้นแน่นอน จะใช่หรือมั่ว ชัวร์หรือไม่ลองเช็คกันดีกว่า ชัวร์หรือมั่ว : กินผักทุกชนิดลดน้ำตาลได้ Fact:ไม่จริง แน่นอนว่าการกินผักนั้นเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกาย แต่สําหรับใครที่ป่วยเป็นเบาหวานอยู่ แม้แต่การกินผักก็ถือเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวังไม่ต่างจากการควบคุมอาหารอื่นๆเลยค่ะ คําจํากัดความของคําว่า “ผัก” ที่กว้างเกินไป อาจทําให้เราเลือกกินผักอย่างผิดๆได้ เพราะในผักบางชนิด โดยเฉพาะผักประเภทหัวหรือรากถือเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง หากกินมากๆจึงอาจให้ผลไม่ต่างจากการกินแป้ง ดร.รุ้งระวี นาวีเจริญ อาจารย์คณะพยาบาลศาสตร์ จุฬาลงกรณ์-มหาวิทยาลัย และผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลผู้ป่วยที่มีปัญหาโภชนาการอธิบายไว้ในหนังสือเรื่อง เบาหวาน สํานักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ ว่า หนึ่งในอาหารหลักของผู้ป่วยเบาหวานคือ อาหารในหมวดผัก แต่ในหมวดผักยังแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ซึ่งผักแต่ละประเภทมีความแตกต่างกัน คือ ผักประเภท ก เป็นผักที่มีน้ําเป็นส่วนประกอบมาก ให้พลังงานน้อย นักโภชนาการจึงระบุว่า ผักในกลุ่มนี้ไม่จําเป็นต้องนํามาคิดเป็นพลังงาน ซึ่งได้แก่ ผักใบเขียวต่างๆ อาทิ ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ผักปวยเล้ง ผักกาด กะหล่ําปลี ใบโหระพา ใบกะเพรา บวบ […]

ชัวร์หรือมั่ว : น้ำตาลจากผลไม้ คือน้ำตาลที่ปลอดภัย

น้ำตาลผลไม้ : คือน้ำตาลปลอดภัยจากเป็นโรคเบาหวาน น้ำตาลผลไม้ เชื่อกันว่ากินแล้วไม่อ้วน ปลอดภัย ผู้ป่วยเบาหวานกินได้ แต่จะจริงหรือมั่วนิ่ม เราลองมาเช็กกันก่อนดีกว่า น้ำตาลจากผลไม้ : ปลอดภัยจากเป็นเบาหวาน Fact:ไม่จริง ผู้ป่วยเบาหวานหลายคนจําต้องตัดใจจากขนมหวานของโปรด เพื่อควบคุมระดับน้ําตาลไม่ให้เพิ่มขึ้นด้วยเหตุนี้ ผลไม้จึงกลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะใครๆต่างก็คิดว่าผลไม้นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายแถมยังให้แคลอรีต่ํากว่าขนมหวานอีกด้วย แต่ในความเป็นจริง อาจารย์สุระภี เสริมพณิชกิจ กรรมการสมาคมนักกําหนดอาหารแห่งประเทศไทยและที่ปรึกษาด้านโภชนบําบัด ฝ่ายโภชนาการ โรงพยาบาลรามาธิบดี เคยกล่าวไว้ว่า พฤติกรรมการกินผลไม้ของผู้ป่วยเบาหวานกลับกลายเป็นตัวการหนึ่งที่ทําให้น้ําตาลในเลือดพุ่งขึ้นสูงกว่าเดิม เนื่องจากในผลไม้มีน้ําตาลฟรักโทส (Fructose) ซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะแปรเปลี่ยนเป็นน้ําตาลกลูโคส และทําให้ระดับน้ําตาลในเลือดสูงขึ้นได้     ข้อมูลจากหนังสือเรื่อง โภชนาการกับผลไม้ ระบุถึงข้อควรระวังในการกินผลไม้สําหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพิ่มเติมว่า “สําหรับผู้ป่วยเบาหวาน ถึงแม้จะมีรายงานว่า ผลไม้ส่วนใหญ่มีค่าดัชนีน้ําตาลต่ํา แต่ข้อมูลเกี่ยวกับค่าดัชนีน้ําตาลของผลไม้ยังมีไม่ครบถ้วน ดังนั้นถึงแม้ผู้ป่วยเบาหวานจะสามารถเลือกรับประทานผลไม้ได้หลากหลายชนิด แต่ควรระมัดระวังเรื่องปริมาณและชนิดของผลไม้ที่บริโภคด้วย”   อ่านเพิ่มเติม: คู่มือกินน้ำตาลทราย น้ำตาลอ้อย น้ำตาลปี๊บ ป้องกันโรคเบาหวาน How to Fix : น้ำตาลผลไม้ปลอดภัยจากเป็นเบาหวาน อ่านข้อมูลด้านบนแล้วก็อย่าเพิ่งตกใจจนไม่กล้ากินผลไม้ เพราะน้ําตาลในผลไม้ไม่ได้น่ากลัวแต่อย่างใด เพียงแค่เรารู้จักปรับวิธีกินให้ได้สัดส่วนที่เหมาะสมก็เป็นอันใช้ได้ […]

ชัวร์หรือมั่ว : เบาหวาน เป็นโรคของคนอ้วน

ความเชื่อโรคเบาหวาน : เบาหวาน เป็นโรคของคนอ้วน ความเชื่อโรคเบาหวาน  มีทั้งใช่และไม่ใช่ ที่เรายังเข้าใจกันถูกผิด เพราะไม่แน่ว่า ความเชื่อ (ผิด ๆ) ต่อไปนี้อาจเป็นสิ่งที่หลายคนอ่านแล้วต้องบอกว่า “ไม่น่าเชื่อ” ก็เป็น ได้… เพราะไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี โรคเบาหวานยังคงเป็นโรคยอดฮิตของคนไทย โดยมีสถิติจากสมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทยที่ระบุว่า ในคนไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปทุก ๆ 100 คน จะมีผู้ป่วยเบาหวานอยู่ 7 คนความน่ากลัวของโรคเบาหวานอยู่ที่โรคนี้อาจนําไปสู่โรคร้ายแรงอื่น ๆได้อีกหลายสิบโรค เบาหวาน เป็นโรคของคนอ้วน Fact:ไมจริง เมื่อพูดถึงโรคเบาหวาน คําจํากัดความของโรคนี้มักจะมาพร้อมกับภาพของคนอ้วน เนื่องจากคนเป็นโรคนี้ส่วนใหญ่จะอยู่ในช่วงวัยผู้ใหญ่ไปจนถึงวัยสูงอายุ และส่วนมากคนที่เป็นจะมีรูปร่างค่อนไปทางเจ้าเนื้อ ประกอบกับโรคเบาหวานนั้นเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกินเป็นหลักสําคัญ หลายๆคนจึงอาจคิดว่า หากเราเป็นคนรูปร่างผอม คงไม่มีทางเป็นโรคนี้ได้ ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ ที่ปรึกษาอาวุโส สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึงเรื่องนี้ผ่านทางโภชนาการออนไลน์ว่า “คําถามเรื่องคนผอมเป็นเบาหวานได้หรือไม่ เป็นสิ่งที่น่าสนใจเพราะมีปรากฏการณ์จากงานวิจัยในช่วงสิบกว่าปีที่ผ่านมาพบว่า ทารกที่เกิดมามีน้ําหนักน้อยกว่า 2,500 กรัม รวมทั้งทารกและเด็กที่ขาดอาหารจนผอมแห้ง ซึ่งอาจเกิดจากการขาดอาหารจริงๆหรือเกิดจากโรคเรื้อรัง เช่น อุจจาระร่วง […]

ความเชื่อเบาหวาน คนที่บ้านเป็นเบาหวาน ลูกหลานต้องเป็นด้วย

ความเชื่อเบาหวาน : คนที่บ้านเป็นเบาหวาน ลูกหลานต้องเป็นด้วย ความเชื่อเบาหวาน  มีทั้งใช่และไม่ใช่ ที่เรายังเข้าใจกันถูกผิด เพราะไม่แน่ว่า ความเชื่อ (ผิด ๆ) ต่อไปนี้อาจเป็นสิ่งที่หลายคนอ่านแล้วต้องบอกว่า “ไม่น่าเชื่อ” ก็เป็น ได้… เพราะไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี โรคเบาหวานยังคงเป็นโรคยอดฮิตของคนไทย โดยมีสถิติจากสมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทยที่ระบุว่า ในคนไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปทุก ๆ 100 คน จะมีผู้ป่วยเบาหวานอยู่ 7 คนความน่ากลัวของโรคเบาหวานอยู่ที่โรคนี้อาจนําไปสู่โรคร้ายแรงอื่น ๆได้อีกหลายสิบโรค คนที่บ้านเป็นเบาหวาน ลูกหลานต้องเป็นด้วย Fact: ไม่จริง อย่างที่ทราบกันว่า ปัจจัยอย่างหนึ่งที่ก่อโรคเบาหวานคือ พันธุกรรม และด้วยตัวเลขสถิติผู้ป่วยเบาหวานทั้งในประเทศไทยและทั่วโลก ที่ยังคงพุ่งขึ้นสูงนั่นจึงหมายความว่า บนโลกใบนี้มีบุคคลที่มียีนเบาหวานในร่างกายหลายร้อยล้านคนเลยทีเดียว อาจารย์ศัลยา คงสมบูรณ์เวช นักกําหนดอาหารวิชาชีพ ผู้เขียนหนังสือ เรื่องกินอย่างไรไม่อ้วน ไม่มีโรค อธิบายว่า “ลักษณะพันธุกรรมของชาวเอเชียถือว่ามียีนประหยัด (Thrifty Gene) ซึ่งทําหน้าที่สะสมอาหารที่กินอย่างเหลือเฟือไว้ในรูปของไขมันที่หน้าท้องเพื่อใช้ในยามที่ขาดแคลนอาหาร” ลักษณะแบบนี้จึงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทําให้คนเอเชียอ้วนลงพุงได้ง่าย ยิ่งคนที่กินอาหารมาก แต่ไม่ค่อยได้ใช้พลังงาน ก็จะเกิดปัญหาการดื้ออินซูลินและเป็นเบาหวานตามมา อาจารย์วรรณี ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์เบาหวานศิริราช […]

สโตรก โรคแทรกซ้อนอันดับ 1 จากเบาหวาน

สโตรก เพชฌฆาตเงียบปลิดชีวิตผู้ป่วยเบาหวาน สโตรก (Stroke) หรือโรคหลอดเลือดสมองตีบ/ แตก เป็นหนึ่งในโรคแทรกซ้อนจากเบาหวานที่อันตราย ซึ่งถูกขนานนามจากกระทรวงสาธารณสุขของประเทศสหรัฐอเมริกาว่าเป็น “SilentKiller” หรือเพชฌฆาตเงียบ เหตุที่ถูกเรียกเช่นนี้เพราะผู้ป่วยจะมีอาการเฉียบพลัน ไม่มีอาการเตือนล่วงหน้า อาจารย์สาทิส อินทรกําแหง ได้กล่าวในบทความอัมพาต-อัมพฤกษ์ ชื่อเพราะดี แต่หน้าตาน่ากลัว ในหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันที่ 3 และ 10 ธันวาคม พ.ศ.2549 ว่า “สโตรก (Stroke) เป็นอาการผิดปกติที่เกิดจากเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ซึ่งมี2 สาเหตุ คือ เส้นเลือดสมองตีบ (Ischemic Stroke) และเส้นเลือดในสมองแตก (Hemorrhagic Stroke) ส่งผลให้สมองขาดเลือดเฉียบพลัน และเกิดอาการพิการหรือเสียชีวิตได้ทันที” ทั้งนี้สาเหตุสําคัญที่ทําให้เกิดเส้นเลือดสมองตีบและเส้นเลือดในสมองแตก คือ ระดับน้ําตาลในเลือดสูง เมื่อมีน้ําตาลในเลือดสูงเป็นเวลานานจะส่งผลให้เส้นเลือดฝอยบริเวณสมองเสื่อม ขาดความยืดหยุ่นจึงเปราะแตกง่าย ขณะเดียวกันจะทําให้เลือดข้นเหนียว อาจเกิดลิ่มเลือดอุดตันในเส้นเลือดสมอง ทําให้สมองขาดเลือดได้ ระดับไขมันในเลือดหรือคอเลสเตอรอลสูง เพราะผู้ป่วยเบาหวานส่วนใหญ่ยังคงกินผิด (ชอบกินแต่ของหวานและมัน) จึงมักเกิดโรคร่วมตามมา คือ ภาวะไขมันในเลือดสูง (มากกว่า 200มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตรขึ้นไป)โดยไขมันและแคลเซียมจะไปเกาะรวมกันแน่นที่ผนังเส้นเลือดเกิดเป็นคราบเหนียวหรือพลัค (Plaque) […]

ออกกำลังกายแอโรบิก ช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ได้จริง

ออกกำลังกายแบบแอโรบิก ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ออกกำลังกายแอโรบิก นอกจากจะช่วยให้หัวใจเราแข็งเเรงแล้ว รู้หรือไม่ว่าสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้อีกด้วย เป็นเพราะอะไรนั้น เราลองมาดูกันครับ เบาหวานกับการออกกำลังกายแอโรบิก โรคเบาหวานคือภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ ซึ่งองค์การอนามัยโลกแบ่งโรคเบาหวานออกเป็น 2 ประเภท ดังนี้ ประเภท 1 คือ ตับอ่อนไม่สามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin) ซึ่งทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เมื่อร่างกายขาดฮอร์โมนชนิดดังกล่าวทำให้ไม่สามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยโรคเบาหวานประเภทนี้ไม่สามารถป้องกันได้ ประเภท 2 คือ ตับอ่อนสามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลินได้ แต่ฮอร์โมนอินซูลินไม่สามารถนำน้ำตาลเข้าเซลล์ได้ หรือเรียกว่าภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเบาหวานชนิดนี้สามารถป้องกันได้  นายแพทย์กรกฎ อธิบายประโยชน์ของการ ออกกำลังกายแอโรบิก ที่มีต่อโรคเบาหวานว่า “การออกกำลังกายแบบแอโรบิกช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทบริเวณตับอ่อน ส่งผลให้ระดับฮอร์โมนอินซูลินลดลง (แต่อยู่ในระดับที่สามารถคุมน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติ) และฮอร์โมนกลูคากอน (Glucagon) สูงขึ้น จึงสามารถนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์ได้มากขึ้น และเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อ จึงช่วยให้เซลล์กล้ามเนื้อสามารถนำกลูโคสเข้าเซลล์ได้ดีขึ้นอีกด้วย” ข้อมูลจากองค์การอนามัยโลก แนะนำว่า การเคลื่อนไหวหรือออกกำลังกายความหนักระดับปานกลางวันละ 30 นาที ร่วมกับการควบคุมอาหาร สามารถลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ งานวิจัยจากวารสาร Metabolism และ Diabete Care พบว่า การออกกำลังกายแบบมีเเรงต้านและการออกกำลังกายแบบแอโรบิกช่วยลดระดับการเพิ่มขึ้นของกลูโคสในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ฮอร์โมนอินซูลินสามารถนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์ได้มากขึ้น และลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ นอกจากนี้ข้อมูลจากวารสารฉบับเดียวกันยังพบว่า การออกกำลังกายแบบแอโรบิกด้วยความหนักระดับปานกลางสามารถป้องกันโรคหัวใจในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม: วิธีตัดวงจรโรคแทรกซ้อน เพื่อคน เบาหวาน สุขภาพเลิศ Expert Recommended สมาคมโรคเบาหวาน ประเทศสหรัฐอเมริกา แนะนำวิธีออกกำลังกายแบบแอโรบิกเพื่อป้องกันโรคเบาหวานไว้ ดังต่อไปนี้ ควรออกกำลังกายแบบแอโรบิกด้วยความหนักระดับปานกลางถึงหนักอย่างน้อยสัปดาห์ละ 150 นาที  หรือวันละ 30 นาที อย่างน้อยสัปดาห์ละ 5 วัน และไม่ควรหยุดออกกำลังกายติดต่อกันเกิน 2 วัน ในช่วงเริ่มต้นให้เริ่มจากการออกกำลังกายวันละ 5 - 10 นาที แล้วค่อย ๆ เพิ่มเวลามากขึ้นเรื่อย ๆ จนครบสัปดาห์ หากมีข้อจำกัดในเรื่องเวลา ไม่สามารถออกกำลังกายในแต่ละวันได้ครบ 30 นาที สามารถเดินเร็วในช่วงหลังมื้ออาหารมื้อละ 30 นาที หรือออกกำลังกายหลังจากตื่นนอน 15 นาที และช่วงเย็นหลังเลิกงานอีก 15 นาทีได้ เห็นโปรแกรม ออกกำลังกายแอโรบิก ที่เรานำมาฝากกันแล้ว ทำตามไม่ยากเลยนะครับ ขอเพียงมีใจรักสุขภาพและมีวินัยในตนเอง รับรองว่า คุณจะสามารถป้องกันหรือบรรเทาอาการป่วยจากโรค NCDs ได้แน่นอนครับ อ่านเพิ่มเติม : สารพัดวิธีป้องกัน โรคแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวาน ตอนที่ 2 หลอดเลือดหัวใจตีบ   ติดตาม ชีวจิต ในช่องทางต่างๆ ได้ที่

Diabetes Quiz : แฟนพันธุ์แท้โรคเบาหวาน รู้ก่อนป้องกันก่อน

โรคเบาหวานคืออะไร คุณรู้จักจริงหรือเปล่า โรคเบาหวานคืออะไร หลายคนคงได้ยินกันมาเยอะ แต่ที่รู้ๆกันมาถูกหรือเปล่า เราลองมาเช็คคำตอบ กันดีกว่า **แต่อย่าแอบดูคำตอบก่อนนะครับ Diabetes Quiz ข้อ 1  โรคเบาหวานคืออะไร A โรคเมทาบอลิก ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ B โรคเมทาบอลิก ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ข้อ 2 โรคเบาหวาน สามารถรักษาให้หายได้ด้วยการออกกำลังกาย อาหาร และสมาธิบำบัด A ถูก B ผิด ข้อ 3 ข้อใดไม่ใช่อาการของโรคเบาหวาน A คันผิวหนัง B กระหายน้ำ C ปัสสาวะบ่อย D ปวดกล้ามเนื้อ ข้อ 4 อินซูลิน เป็นฮอร์โมนธรรมชาติ ที่ผลิตจากต่อมชนิดใด A ไต B ตับ C ตับอ่อน D ม้าม ข้อ 5 […]

คนอ่าวลึก อ่อนหวาน ไร้พุง

อ่อนหวาน ไร้พุง ที่อ่าวลึก จังหวัดกระบี่ อ่อนหวาน คืออะไร หลายคนอาจสงสัย ความหมายตามตัวเลยครับ หมายถึงไม่กินหวาน หรือกินหวานน้อยมาก เพราะการกินหวานที่มากจนเกินไป ประกอบกับร่างกายไม่ได้ทำการเผาผลาญออก ไม่ออกกำลังกาย นานๆเข้า จะทำให้เป็นโรคเบาหวาน ความดัน และโรคหัวใจได้ …เเต่รู้หรือไม่ว่า คนอ่าวลึก จังหวัดกระบี่ ไม่อ้วนนะจ๊ะ เบาหวานไม่มี แถมไร้พุงด้วย ชีวจิตออนไลน์ นำเคล็ดลับอ่อนหวาน ไร้พุง ของคนอ่าวลึก มาแนะนำ ดังนี้ คนอ่าวลึกไร้พุง ปัจจุบันประชากรไทยกำลังเผชิญปัญหาโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDs เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดและสมอง และโรคหัวใจ ถือเป็นภัยเงียบอันตราย แต่ละปีมีผู้เสียชีวิตมากกว่า 30,000 ราย ที่อำเภออ่าวลึก จังหวัดกระบี่ ก็เช่นกัน เป็นพื้นที่กำลังประสบปัญหาผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรังโดยในปี 2558 พบผู้ป่วยรายใหม่เพิ่มขึ้นปีละ 100 ถึง 150 ราย และมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งสาเหตุมาจากการละเลยพฤติกรรมดูแลสุขภาพ 3 อ 2ส […]

หนานเฉาเหว่ย สมุนไพรจีน รักษาความดัน เบาหวาน มะเร็ง ได้จริงหรอ

หนานเฉาเหว่ย สมุนไพรจีน รักษาความดัน เบาหวาน มะเร็ง ได้จริงหรอ หนานเฉาเหว่ย หรือมีชื่อไทยว่า ป้าช้าเหงา เป็นสมุนไพรมาจากเมืองจีน ปัจจุบันกำลังฮิตติดกระเเสทั้งในโลกออนไลน์ และออฟไลน์ บ้านไหนไม่ปลูก บ้านไหนไม่ได้กินถือว่าพลาดมากจริงหรอ เพราะสามารถรักษาโรคได้สารพัดครอบจักรวาล เช่น โรคเบาหวาน ความดันสูง โรคเกาต์ โรคมะเร็งได้ จะมีสรรพคุณดีจริงหรือเปล่า กินแล้วจะปลอดภัยหรือไม่ เสี่ยงตับไตพังหรือเปล่า ชีวจิตออนไลน์ เราหาคำตอบมาให้ครับ หนานเฉาเหว่ยคืออะไร หนานเฉาเหว่ย หรือหนานเฝยเฉ่า  หรือมีชื่อไทยว่า ป่าช้าเหงา  มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Vernonia amygdalina  มีรสชาติขมเลยแหละ (ใครที่ไม่ชอบกินยารสขมอาจกินยากหน่อย) ข้อมูลจากสำนักงานข้อมูลสมุนไพร  มหิดล ระบุว่า หนานเฉาเหว่ย มีสรรพคุณ รักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคขาง โรคสาน (โรคที่มีก้อนเนื้อผิดปกติเกิดขึ้นในร่างกาย) และใช้แก้พิษ ในตำรายาจีน ระบุว่า สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือด รักษาโรคเบาหวานได้ แก้อาการของโรคเกาต์ และยังสามารถลดความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย ซึ่งตรงกับข่าว เเละการใช้รักษาจริงของชาวบ้าน ที่กำลังฮิตอยู่ในตอนนี้ […]

ไขความจริง ผู้ป่วยเบาหวานกินผักเท่าไรก็ได้จริงหรือ

ผู้ป่วยเบาหวาน กับการกินผักต่างๆ ส่งผลดีหรือผลเสีย ว่ากันด้วยโรคเบาหวาน ใครๆก็รู้ว่าควรงดของหวาน แป้ง น้ำตาล ต่างๆ มีหลายคนก็คิดว่า ผู้ป่วยเบาหวาน สามารถกินผักเยอะเท่าไรก็ได้ วันนี้เราจึงนำคำแนะนำจาก ดร.รุ้งระวี  นาวีเจริญ อาจารย์คณะพยาบาลศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในประเด็นดังกล่าวมาฝากผู้อ่านค่ะ ความจริงของผักและโรคเบาหวาน แน่นอนว่าการกินผักนั้นเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกาย แต่สำหรับใครที่ป่วยเป็นเบาหวานอยู่ แม้แต่การกินผักก็ถือเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวังไม่ต่างจากการควบคุมอาหารอื่นๆเลย คำจำกัดความของคำว่า “ผัก” ที่กว้างเกินไป อาจทำให้เราเลือกกินผักอย่างผิดๆได้ เพราะในผักบางชนิด โดยเฉพาะผักประเภทหัวหรือรากถือเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง หากกินมากๆจึงอาจให้ผลไม่ต่างจากการกินแป้ง ดร.รุ้งระวี อธิบายไว้ในหนังสือเรื่อง เบาหวาน  สำนักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ ว่า หนึ่งในอาหารหลักของผู้ป่วยเบาหวานคือ อาหารในหมวดผัก แต่ในหมวดผักยังแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ซึ่งผักแต่ละประเภทมีความแตกต่างกัน คือ ผักประเภท ก เป็นผักที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ให้พลังงานน้อย นักโภชนาการจึงระบุว่า ผักในกลุ่มนี้ไม่จำเป็นต้องนำมาคิดเป็นพลังงาน ซึ่งได้แก่ ผักใบเขียวต่างๆ อาทิ ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ผักปวยเล้ง ผักกาด กะหล่ำปลี ใบโหระพา ใบกะเพรา […]

คู่มือกินน้ำตาลทราย น้ำตาลอ้อย น้ำตาลปี๊บ ป้องกันโรคเบาหวาน

น้ำตาลทราย  หรือน้ำตาลซูโครส…น้ำตาลยอดฮิตของมนุษย์ น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลซูโครส เป็นน้ำตาลที่กินกันบ่อยที่สุด มีความหวานสัมพัทธ์เท่ากับ 100 พบมากที่สุดในอ้อย น้ำตาลปีบ น้ำตาลโตนด น้ำตาลหัวบีตรูท และผลไม้ที่มีรสหวานเกือบทุกชนิด วงจรน้ำตาลทราย ซูโครส ย่อยอย่างไรได้สุขภาพ ศาสตราจารย์ ศราวุติ จิตรภักดิ์ ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล อธิบายว่า เมื่อกินอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลซูโครส  ร่างกายจะย่อยน้ำตาลซูโครสโดยใช้เอนไซม์ซูเครส (Sucrase) ที่มีความจำเพาะจากลำไส้เล็ก จนได้น้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลฟรักโทส จากนั้นจึงเข้าสู่กระบวนการดูดซึมและเปลี่ยนรูปเป็นพลังงานสะสม เช่น ไกลโคเจนและไขมัน เหมือนกับน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลฟรักโทส อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต อธิบายไว้ในบทความ น้ำตาลไม่หวาน 2 ยิ่งหวานยิ่งป่วยมาก ในคอลัมน์ ปั้นชีวิตใหม่ด้วยชีวจิต หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันที่ 26 มิถุนายน พ.ศ.2544 สรุปว่า เมื่อเรากินน้ำตาลซูโครสปริมาณมากเกินไป น้ำตาลนี้จะกลายเป็นโปรตีนกลุ่มหนึ่งที่เราเรียกว่า ไกลโคโปรตีน (Glycoprotein) ซึ่งจะมีลักษณะข้นๆใสๆเหมือนน้ำมูก และน้ำตาลซูโครสมักไปเกาะอยู่ตามอวัยวะสำคัญๆของร่างกาย เช่น ตับ สมอง […]

SUPER HERB : ลดระดับน้ำตาลในเลือด

สมุนไพรเบาหวาน 9 ซูเปอร์เฮิร์บ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด สมุนไพรเบาหวาน ปัจจุบันมีเยอะเเยะมากมายมาย ที่เเชร์กันทั่วในโซเชียล ซึ่งมีทั้งเชื่อถือได้และเชื่อถือไม่ได้ ชีวจิตออนไลน์ เลยจัดให้รวบรวม 9 ซูเปอร์เฮิร์บ ที่ถือว่าเด็ดจัดเป็น สมุนไพรเบาหวานที่สามารถช่วยบรรเทาอาการ และรักษาโรคเบาหวานได้ ถ้าเราเลือกกินเลือกใช้อย่างถูกต้อง สมุนไพรเบาหวานและซูเปอร์เฮิร์บ ทั้ง 9 ตัว มีอะไรบ้าง เราลองมาดูกันเลย โกโก้: ผลไม้สีน้ำตาล ต้านแอนติออกซิเเดนท์ อ่านเพิ่มเติม : ช็อกโกแลต ไม่ได้มีดีแค่เป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ แต่บำรุงหัวใจด้วย   ใบเตย : สมุนไพรรสชาติหอม สีเขียว อ่านเพิ่มเติม : สมุนไพรมาเเรงเเซงทางโค้ง 4 สูตรใบเตยหอม   ฝรั่งสีชมพู : ฝรั่งขี้นก สรรพคุณไม่นก   ลูกฟิก : มะเดื่อฝรั่ง ลดระดับน้ำตาล อ่านต่อหน้าต่อไป >> ผักชี มะเขือพวง ฯลฯ […]

วิธีง่ายๆ แค่ “เดิน” ก็ลดเสี่ยงเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือดได้

รู้หรือไม่ เดินต้านโรค เบาหวานได้นะ ใครจะไปรู้ว่าวิธีง่ายๆ ที่เราทำในชีวิตประจำวันจะมีประโยชน์มากมาย อย่างการ เดินต้านโรค ที่เราจะแนะนำในวันนี้ เป็นเทคนิคจากประเทศสหรัฐอเมริกาที่สนับสนุนให้คนเดิน เพื่อลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน โรคไม่ติดต่อเรื้อรังร้ายที่คุกคามคนในชาตินี้เป็นอันดับต้นๆ มาดูกันว่าเราต้องทำอย่างไรบ้าง รู้จักกับเบาหวานกันเล็กน้อย เบาหวาน (Diabetes Mellitus หรือ Diabetes) หรือเรียกย่อๆ ว่า โรคดีเอ็ม (DM) เป็นโรคเรื้อรังที่รักษาไม่หาย ต้องได้รับการดูแลรักษาตลอดชีวิต เกิดจากการที่ในเลือดมีระดับน้ำตาลสูงกว่าปกติ(มากกว่า 126 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์) พบได้ในคนทุกวัยและทั้งสองเพศแต่จะพบมากขึ้นเมื่อสูงอายุ เนื่องจากปัจจุบันจำนวนผู้สูงอายุมีมากขึ้น จึงพบโรคเบาหวานเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ คาดว่าในปีค.ศ.2030 (พ.ศ.2573) จะมีจำนวนผู้ป่วยเบาหวานทั่วโลก 552 ล้านคน “เดิน” หลังมื้ออาหาร เดินอย่างไร ลดเสี่ยงเบาหวานชนิด 2 ในปัจจุบัน ชาวอเมริกันเกือบ 26 ล้านคนป่วยเป็นโรคเบาหวาน และอีกราว 79 ล้านคนกำลังตกอยู่ในภาวะเสี่ยง ซึ่งล่าสุดรัฐบาลสหรัฐอเมริกาเริ่มแผนผลักดันให้มีการเดินหลังกินอาหาร เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ลอเรตตา  ดิเปียโทร (Loretta Dipietro)  หัวหน้างานวิจัยโรคเบาหวาน  และศาสตราจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์การกีฬา  […]

น้ำตาลในเลือด สูง ลดสิ ลดได้ด้วยการออกกำลังกาย

น้ำตาลในเลือด ลดลงได้ แบบง่ายๆ แค่ออกกำลังกาย 2 ชนิด น้ำตาลในเลือด หนึ่งในปัญหาหนักอกของผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่มีระดับน้ําตาลในเลือดสูง โดยโรคเบาหวานนั้นเกิดจากร่างกายไม่สามารถผลิตหรือนําฮอร์โมนอินซูลิน(Insulin) ซึ่งมีหน้าที่นําน้ําตาลไปให้ร่างกายใช้เป็นพลังงานได้เต็มที่ จึงทําให้เกิดโรคเบาหวานหรือภาวะน้ําตาลในเลือดสูง แต่เราสามารถป้องกันน้ำตาลในเลือดสูงได้ด้วยการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ และการใช้แรงต้าน คุณกาญจนา พันธรักษ์ หรือครูกาญจน์ อดีตนักกรีฑาทีมชาติชุดซีเกมส์ถึงสองสมัย มีประสบการณ์อยู่ในวงการขยับเขยื้อนเคลื่อนไหวร่างกายตลอดมาทั้งฟิตเนสและโยคะ มีคำแนะนําเรื่องการออกกําลังกายเพื่อลดน้ําตาลในเลือดสําหรับผู้ป่วยเบาหวานมาฝาก รู้ไหมคะ หากปล่อยให้ระดับน้ําตาลในเลือดสูงเป็นเวลานานจะส่งผลเสียต่อหลอดเลือดแดงทั่วร่างกาย ทําให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ ตามมา เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ และสมอง โรคเบาหวานขึ้นจอตา และไตวาย โดยเราสามารถเช็กอาการผิดปกติที่เกิดจากโรคเบาหวานได้ดังนี้ 1.เหนื่อยหรืออ่อนเพลีย 2.ผิวหนังแห้งและคัน 3.มีความอยากอาหารมากขึ้น 4.แผลหายช้า 5.กระหายน้ําบ่อย 6.ครั่นเนื้อครั่นตัวเหมือนเป็นไข้ 7.ปัสสาวะบ่อย 8.ปวดศีรษะ 9.ตาพร่ามัว ทั้งนี้ เราสามารถเยียวยาโรคเบาหวานด้วยการกินยา ควบคุมอาหาร และออกกําลังกาย เนื่องจากการออกกําลังกายจะช่วยให้กล้ามเนื้อดึงน้ําตาลในกระแสเลือดมาสร้างเป็นไกลโคเจน(Glycogen) พบว่า หลังการออกกําลังกาย 24 ชั่วโมง ระดับน้ําตาลในเลือดจะลดลงและอินซูลินก็ทํางานดีขึ้นด้วย นอกจากนี้การออกกําลังกายยังช่วยลดปริมาณไขมันสะสมในตับจึงลดภาวะดื้ออินซูลินได้ แต่จะออกกําลังกายอย่างไร ประเภทไหนดี มาดูกัน การเตรียมตัว 1.ควรคํานวณหาชีพจรในการออกกําลังกายที่เหมาะสม […]

สารพัดวิธีป้องกัน โรคแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวาน ตอนที่ 1 หลอดเลือดสมอง

หลอดเลือดสมอง หนึ่งใน โรคแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมองตีบ/ แตก  หรือสโตรก (Stroke)  เป็นหนึ่งในโรคแทรกซ้อนจากเบาหวานที่อันตราย  ซึ่งถูกขนานนามจากกระทรวงสาธารณสุขของประเทศสหรัฐอเมริกาว่าเป็น “Silent Killer” หรือเพชฌฆาตเงียบ  เหตุที่ถูกเรียกเช่นนี้เพราะผู้ป่วยจะมีอาการเฉียบพลัน  ไม่มีอาการเตือนล่วงหน้า เป็นหนึ่งใน โรคแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวาน อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง ได้กล่าวในบทความอัมพาต-อัมพฤกษ์ ชื่อเพราะดี แต่หน้าตาน่ากลัว ในหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันที่ 3 และ 10 ธันวาคม พ.ศ.2549 ว่า “สโตรก (Stroke) เป็นอาการผิดปกติที่เกิดจากเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ซึ่งมี2 สาเหตุ คือ เส้นเลือดสมองตีบ (Ischemic Stroke) และเส้นเลือดในสมองแตก (Hemorrhagic Stroke) ส่งผลให้สมองขาดเลือดเฉียบพลัน และเกิดอาการพิการหรือเสียชีวิตได้ทันที” ทั้งนี้สาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดเส้นเลือดสมองตีบและเส้นเลือดในสมองแตก คือ 1. ระดับน้ำตาลในเลือดสูง เมื่อมีน้ำตาลในเลือดสูงเป็นเวลานานจะส่งผลให้เส้นเลือดฝอยบริเวณสมองเสื่อม ขาดความยืดหยุ่นจึงเปราะแตกง่าย ขณะเดียวกันจะทำให้เลือดข้นเหนียว อาจเกิดลิ่มเลือดอุดตันในเส้นเลือดสมอง ทำให้สมองขาดเลือดได้ 2. ระดับไขมันในเลือดหรือคอเลสเตอรอลสูง เพราะผู้ป่วยเบาหวานส่วนใหญ่ยังคงกินผิด (ชอบกินแต่ของหวานและมัน) จึงมักเกิดโรคร่วมตามมา […]

อาหารเบาหวาน : ทางเลือกของคนชอบกินคาร์โบไฮเดรต

อาหารเบาหวาน : ทางเลือกของคนชอบกินแป้ง น้ำตาล อาหารเบาหวาน ในปัจจุบันมีตัวเลือกให้กินมากมากมายหลายอย่าง กินเป็น กินถูกกับโรคก็ปลอดภัยรอดตัวไป เเต่ถ้ากินผิด กินไม่เลือก ไม่รู้หลักการที่เเท้จริงของการกิน อาหารเบาหวาน แน่นอนว่าอาการโรคเบาหวานก็จะกำเริบขึ้น น้ำตาลสูงปรี๊ด เบาหวานขึ้นตา มือเท้าชาไปหมด นานๆเข้าเรื้อรัง อาจทำให้เสียชีวิตได้ หากไม่รู้จักปรับพฤติกรรม และเลือกกินอาหารที่ถูกต้องตามหลักการ มีข้อมูลงานเขียนที่น่าสนใจในหนังสือ Healthy Eating for Type 2 Diabetes by Harvard Medical School ระบุไว้ถึงวิธีการกินอาหารเบาหวาน ที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ การเลือกกินอาหารเบาหวาน จำพวกแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตที่ถูกกับโรคเบาหวานไว้อย่างน่าสนใจ เพราะในเมื่อเราเลือกกินแป้ง คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ เพราะอาหารจำพวกนี้เป็นอาหารหลักที่ให้พลังงานกับร่างกายของเรานั่นเอง (นอกจากไขมันเเละโปรตีน) เเต่ถ้าเรารู้จักการกินแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้องก็ย่อมจะทำให้เราต่อสู้กับโรคเบาหวานได้อย่างชาญฉลาดมากขึ้น ปิดประตูตายความเชื่อ เรื่องกินแป้ง คาร์โบไฮเดรต แล้วทำให้น้ำตาลขึ้นสูงปรี๊ดไปเลย เพราะเรากินกันมาผิดๆไงเลยทำให้น้ำตาลสูง น้ำหนักเพิ่ม เป็นโรคอ้วน How to : วิธีกินแป้ง น้ำตาล ลดเบาหวาน สำหรับวิธีการกินแป้ง […]

ชาสมุนไพรและอาหารจีน ลดน้ำตาล ป้องกันเบาหวานขึ้นตา

ป้องกันเบาหวานขึ้นตา ในทางการแพทย์แผนจีนเรียก โรคเบาหวาน ว่า เซียวเคอ คือ ภาวะที่ร่างกายมีน้ำตาลมาก น้ำตาลคือความหวาน เป็นพลังหยางที่มีมากเกินไป

keyboard_arrow_up