ปอกมะม่วง อย่างไร? ให้น่ากินและสีสวยไม่ดำคล้ำ

ปอกมะม่วง อย่างไร ให้น่ากินและสีไม่คล้ำ วิธีปอกผลไม้นั้น สิ่งสำคัญอยู่ที่ความสะอาดและ วิธีหั่นผลไม้ เป็นหลัก อย่างเช่น มะม่วงสุก ซึ่งมีเนื้อนิ่มหากปอกไม่เป็นเนื้อมะม่วงจะช้ำ

เคล็ดลับ การหั่นผัก แบบจูเลียนน์ ระดับเชฟมืออาชีพ

การหั่นผัก แบบ “จูเลียนน์” (Julienne) ระดับเชฟมืออาชีพ  โดย Le Cordon Bleu Dusit Culinary School สถาบันสอนทำอาหารชั้นนำของโลกมาฝากแฟนๆ H & C กันค่ะ

ทำอย่างไรให้ เปลือกส้ม มีกลิ่นหอมฉุยก่อนนำมาทำคัพเค้ก

เบเกอรี่สูตรไหนที่ใช้ เปลือกส้ม อย่าลืมเอาเปลือกส้มมาถูกกับน้ำตาลก่อนนำไปทำขนม เพราะเคล็ดลับนี้จะช่วยให้กลิ่น เปลือกส้ม กระจายตัวและหอมขึ้นกว่าใส่ลงไปเฉยๆ

ทอดน่องไก่ สุกเนื้อในถึงกระดูกไม่เกิน 10 นาที

ทอดน่องไก่ มีเคล็ดลับอย่างไรให้สุกถึงเนื้อในไม่เกิน 10 นาที แค่นำน่องไก่เข้าไมโครเวฟแล้วกลับมาทอดในน้ำมันร้อนจัด เพียงเท่านี้น่องไก่กรอบนอกนุ่มในได้แล้ว

ซุปใส ไร้ไขมันรู้ไว้ไม่อ้วน by Health&Cuisine

ใครชอบซด ซุปใส ร้อนๆ รู้มั้ยบางทีซุปนั้นอุดมด้วยไขมันที่เพิ่มรอบเอวได้แบบไม่รู้ตัว วิธีนี้ช่วยขจัดไขมันออกจากซุป เทคนิคที่เชฟส่วนใหญ่เค้าใช้กัน แชร์วนไปค่ะ

แป้งทอดกรอบ สูตรแป้งชุบทอดกรอบน๊านนาน

แป้งทอดกรอบ อร่อยไม่เหี่ยว กรอบนานยันชาติหน้า เคล็ดลับเพียงผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งสาลีอเนกประสงค์ก่อนผสมกับน้ำเย็น ก็จะได้แป้งชุบทอดที่พองฟูกรอบน๊านนาน

ไข่ออนเซน ทำเสร็จใน 2 นาที จบปิ๊งง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ

หันไปทางไหนก็มีแต่ไข่ออนเซนโป๊ะอยู่บนหน้าเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า ข้าวหน้าหมู หรืออุด้ง ซึ่งไข่ออนเซนก็ทำไม่ยากแถมง่ายกว่าร้อยเท่าเมื่อทำในไมโครเวฟ

ซุปไก่ สกัดสูตรลัดสต๊อกอร่อย…อย่างนี้ก็ได้หรอ?

ซุปไก่ สกัดเป็นขวดๆ ที่ได้เมื่อปีใหม่ ถ้าบ้านไหนไม่กินอย่าทิ้ง! เพราะซุปพวกนี้สกัดจากไก่จนได้รสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมนำมาปรุงเป็นสต๊อกรสเยี่ยมได้อร่อยในพริบตา

ผัดกระเทียม ให้ตายก็ไม่หอมถ้าไม่ใส่เกลือ

ผัดกระเทียม แล้วไม่หอมต้องดู แค่ใส่เกลือลงไปตอนสับความเค็มของเกลือจะช่วยดึงรสชาติและน้ำมันหอมระเหยออกมา เวลานำไปผัดทำกับข้าวกลิ่นกระเทียมก็จะหอมขึ้นทวีคูณ

เต้าหู้ น่ารักด้วยแม่พิมพ์ลายการ์ตูนสุดคิวท์

เต้าหู้นึ่งเป็นหนึ่งเมนูที่คนรัก เต้าหู้ ชอบปรุง แต่จะเสิร์ฟแบบธรรมดาก็ไม่น่าสนใจ เราเลยเพิ่มความน่ารัก ด้วยแม่พิมพ์ลายการ์ตูนสุดคิวท์ แค่กดพิมพ์ราดซอส จบ!

ตกแต่งขนม ครีเอตลวดลายสวยเก๋ด้วยปากกาแต่งขนม

เพิ่มความน่ารักมุ้งมิ้งให้ขนมชิ้นโปรด ด้วยลวดลายที่คุณครีเอตขึ้นเองได้ไม่ยาก เพียงแค่มีปากกา ตกแต่งขนม ที่ใช้ง่ายและสะดวกสร้างสรรค์ลวดลายต่างๆ ได้ตามใจ

Easy Chopping Scissor ซอยผักแบบประหยัดเวลา ด้วยกรรไกรเอนกประสงค์

ใครที่เบื่อการต้องซอยผักจำนวนมากๆ แค่มีกรรไกรอเนกประสงค์นี้ รับรองว่าแก้ปัญหาได้ตรงจุด ตัด 1 ครั้งเท่ากับการใช้มีดซอยหลายครั้ง

วิธีง๊ายง่าย เก็บเบคอน อย่างไรให้ใช้ได้นานๆ (มีคลิป)

เวลาซื้อเบคอนมาแล้วใช้ไม่หมดก็โยนเข้าช่องฟรีซ แต่พอจะเอาออกมาก็แข็งเป็นก้อนหิน หั่นก็ไม่ออก เราจึงมาบอกวิธีเก็บเบคอนอย่างชาญฉลาดจนคุณต้องปรบมือรัวๆ

เครื่องบดอเนกประสงค์ เพื่อชีวิตที่ง่ายและสบายยิ่งขึ้น

หลายครั้งที่การบดสับเนื้อสัตว์สร้างความปวดเศียรเวียนเกล้า เพราะใช้พลังงานเยอะ แต่ปัญหานี้จะหมดไป เพียงมีเครื่องบดอเนกประสงค์นี้ ชีวิตคุณก็จะง่ายและสะดวกขึ้น

ตัวช่วยสับกระเทียม มือไม่เลอะ แถมไม่แสบตา

ตัวช่วยสับกระเทียม ตัวช่วยให้มือไม่เลอะ หมดปัญหาเรื่องแสบตา แถมกระเทียมไม่กระเด็นไร้ทิศทางให้ต้องเก็บกวาดจนเพลียอีกด้วย เพิ่มความสะดวกสบายได้ดี

3 วิธี แยกไข่ ง่ายนิดเดียว (How to separate an egg)

เชื่อไหมว่า กรรมวิธีการแยกไข่นั้นง่ายแสนง่าย (How to separate an egg) วันนี้เรามี 3 เทคนิคที่จะช่วยให้คุณสามารถแยกไข่ได้ตามต้องการ

บีบครีมง่ายๆ ไม่ต้องกลัวถุงเลอะ

อ่านชื่อเรื่องแล้วสาวกพาสตรี้ต้องกรี๊ด เพราะหาวิธีแก้ปัญหานี้มานานแล้ว H&C รู้ใจเลยนำเทคนิคบีบครีมง่ายๆ ไม่ทำให้ถุงบีบเลอะเทอะมาฝากกัน

แค่เขย่า…ก็ได้ ข้าวห่อสาหร่าย แบบมือโปร

โอ๊ย! อะไรจะง่ายดายปานนั้น ทำข้าวห่อสาหร่ายแบบมือโปรด้วย กล่องเขย่าทำข้าวซูชิภายในไม่กี่นาที ก็เรียบร้อยโรงเรียนญี่ปุ่น โออิชิมากๆ

keyboard_arrow_up