เครื่องแกงไทย แก้โรค สุดยอดความอร่อย

เครื่องแกง แก้โรค เครื่องแกง จากด้วยภูมิปัญญาของบรรพบุรุษไทย ที่ถ่ายทอดเคล็ดลับสูตรเด็ดที่ใช้ในการปรุงอาหารไทย โดยเฉพาะเครื่องแกงไทย ที่มีส่วนผสมของสมุนไพรต่างๆ อันเปี่ยมไปด้วยคุณค่า ซึ่งนอกจากจะให้กลิ่นที่หอมน่ารับประทาน และรสชาติที่กลมกล่อม อันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ทางยาอีกมากมาย เพราะในเครื่องแกงไทยนั้น อุดมไปด้วยสมุนไพรต่างๆ ที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังได้มีการศึกษาวิจัยพบว่า เครื่องแกงไทย นับเป็นสุดยอดอาหารต้านมะเร็งอีกด้วย ข้อมูลจาก มูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร อธิบายว่า เครื่องแกง เป็นตำรับสมุนไพรที่ใช้ผสมใส่ในอาหาร โดยแต่ละภาคอาจจะมีสูตรหรือส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไปบ้าง แต่ในส่วนเครื่องปรุงหลักๆ ที่มักจะใช้เหมือนๆ ก็คือ พริก หอมแดง กระเทียม โดยจะมีการเติมสมุนไพรเครื่องเทศอื่นๆ ลงไป เช่น ข่า ขมิ้น ดีปลี ผิวมะกรูด ทั้งนี้ สมุนไพรที่มีรสเผ็ดและมีน้ำมันหอมระเหย เช่น พริกไทย ดีปลี ขิง ข่า ขมิ้น จะมีสรรพคุณในการลดการอักเสบ ช่วยลดอาการที่เกิดจากหวัด 5 สมุนไพรในเครื่องแกง 1. ขมิ้นชัน เป็นสมุนไพรที่ใครๆ ก็รู้จัก โดยนิยมใช้แต่งกลิ่นและรสในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารทางภาคใต้ […]

เมนู ห่อหมกทะเล ร้อนๆ เครื่องทะเลแน่นๆ พร้อมเสิร์ฟ – A Cuisine

เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายคนแน่ๆค่ะ สำหรับเมนูห่อหมก ซึ่งห่อหมกที่เราเคยทานมานั้นก็มีหลายประเภทค่ะ เลือกใช้วัตถุดิบตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นห่อหมกใบยอ ห่อหมกปลา แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดสูตรการทำเมนู ห่อหมกทะเล มาฝากกัน บอกเลยว่าง๊ายง่าย ใช้เวลาไม่นานอีกด้วย   เมนู ห่อหมกทะเล ร้อนๆ ขั้นตอนการทำ ห่อหมกทะเล ♦ ส่วนผสม เนื้อปลากรายขูด 300 กรัม ปลาหมึกหั่นแว่น 100 กรัม เนื้อปูทะเลนึ่งสุก 100 กรัม กุ้งสดขนาดกลางแกะเปลือก หั่นตามขวาง 200 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ใบมะกรูดหั่นฝอย 4-5 ใบ ใบยอ ลวกสุกซอยละเอียด ½  ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย […]

keyboard_arrow_up