แนะนำการกินอาหารสำหรับคนเป็นโรคเบาหวานพ่วงโรคไต

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ อาหารสำหรับคนเป็นโรคไต โรคเบาหวาน โรคเบาหวานนับเป็นสาเหตุอันดับต้นๆของโรคไตวายเรื้อรัง จึงพบว่าผู้ป่วยโรคไตส่วนใหญ่เป็นโรคเบาหวานร่วมด้วย วันนี้เรามี คุณเอกหทัย แซ่เตีย นักกำหนดอาหาร หัวหน้านักวิชาการด้านโภชนาการ สถาบันโรคไตภูมิราชนครินทร์ มาแนะนำ อาหารสำหรับคนเป็นโรคไต โรคเบาหวาน เพื่อให้ผู้ป่วยได้กินอย่างสบายใจ สบายไต และปลอดภัยไปพร้อมกันค่ะ ผู้ป่วยที่เป็นทั้งโรคไตและโรคเบาหวาน โรคเบาหวานนับเป็นสาเหตุอันดับต้นๆของโรคไตวายเรื้อรัง จึงพบว่าผู้ป่วยโรคไตส่วนใหญ่เป็นโรคเบาหวานร่วมด้วย คุณเอกหทัยอธิบายจากประสบการณ์ว่า “ถ้าผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควบคุมอาหารหรือกินยาตามที่แพทย์สั่งเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมภายใน 10 ปี จะเสี่ยงเป็นโรคไตเรื้อรัง 20 – 40 เปอร์เซ็นต์ และถ้ายังไม่ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมภายใน 20 ปีจะมีผู้ป่วยถึง 20 เปอร์เซ็นต์ที่ไตถูกทำลายจนมีอาการไตวายระยะสุดท้าย “เมื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ได้ หลอดเลือดแดงขนาดเล็กก็จะหนาตัวขึ้น ถ้าหลอดเลือดแดงบริเวณไตหนาตัวขึ้น เลือดก็จะไปเลี้ยงไตได้น้อยลง ไตที่ขาดเลือดก็เหมือนขาดอาหาร เนื้อไตจะถูกทำลายและเสื่อมในที่สุด” คุณเอกหทัยฝากเตือนถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานว่า ให้ลดการกินอาหารหวาน เพิ่มผักผลไม้ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคไตตามมา แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตแล้ว เน้นว่าเป้าหมายสำคัญคือ ยืดอายุไตให้นานที่สุด โดยกินอาหารเพื่อชะลอความเสื่อมของไต ซึ่งจะช่วยให้เป็นโรคไตเรื้อรังระยะสุดท้ายช้าที่สุด กินถนอมไต : เมื่อป่วยเป็นโรคไตแล้ว ควรใส่ใจเรื่องอาหารประจำวันมากขึ้น โดยคุณเอกหทัยแนะนำให้กินแบบ “4 ลด” เพื่อปกป้องไต […]

กินอาหาร ยืดอายุ โรคไตเรื้อรัง

อาหารโรคไตเรื้อรัง  ช่วยยืดอายุผู้ป่วยไตเรื้อรัง อาหารโรคไตเรื้อรัง สำหรับผู้ป่วยโรคไต สำคัญอย่างยิ่ง ถ้ากินไม่ถูกต้อง กินผิดหลักการรักษา แน่นอนว่าอาจทำให้อาการเเย่ลงได้  คุณธิษณา จรรยาชัยเลิศ (นักกําหนดอาหารวิชาชีพ) และคอลัมนิสต์ประจำนิตยสารชีวจิต มีวิธีการกินช่วยยืดอายุผู้ป่วยไตเรื้อรังป้องกันโรคไต แนะนำไว้ดังนี้ ทำความรู้จักโรคไตเรื้อรัง โรคไตเรื้อรังมี 5 ระยะ แบ่งออกตามประสิทธิภาพการทํางาน ที่เหลือของไต ระยะสุดท้ายคือระยะ 5 หรือเรียกว่า ระยะไตวาย โดยการทํางานของไตเหลือน้อยกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ ผู้ป่วยต้องเตรียม เข้ารับการล้างไต หรือผ่าตัดปลูกถ่ายไต ก่อนที่จะป่วยถึงระยะสุดท้าย ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังสามารถยืดอายุ ไตได้ หากทําความเข้าใจว่า ไตไม่สามารถกําจัดของเสีย ขับน้ําและ เกลือแร่ออกทางปัสสาวะได้ตามปกติ และหันมาปรับเปลี่ยนอาหาร และปฏิบัติตามคําแนะนําของแพทย์อย่างเคร่งครัด อาหารโรคไตเรื้อรัง สำหรับถนอมไตสําหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง มีดังนี้ • โปรตีนคุณภาพ ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังจําเป็นต้องจํากัดปริมาณโปรตีน เพราะหลังจาก โปรตีนผ่านกระบวนการย่อยและเผาผลาญแล้ว จะเกิดของเสียที่รอ ขับออกทางไต ยิ่งกินโปรตีนมาก ไตจะยิ่งทํางานหนักและเสื่อมเร็ว แต่โปรตีนนับเป็นสารอาหารสําคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อใช้ในการ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ทั้งเป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนและกล้ามเนื้อ โปรตีนคุณภาพสําหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังคือ โปรตีนที่มีส่วน ประกอบของกรดแอมิโนจําเป็นครบถ้วน […]

กินและออกกําลังที่ถูกต้องป้องกันโรคไต

กินป้องกันโรคไต และออกกำลังกายที่ถูกต้อง กินป้องกันโรคไต และการออกกำลังกายเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง สำหรับผู้ป่วยโรคไตทุกคน  คุณธิษณา จรรยาชัยเลิศ (นักกําหนดอาหารวิชาชีพ) และคอลัมนิสต์ประจำนิตยสารชีวจิต มีวิธีการกินป้องกันโรคไต และการออกกำลังกายป้องกันโรคไตมาฝากครับ อยากให้ไตมีสุขภาพแข็งแรงต้องรู้จักกิน ดื่ม และ ออกกําลังกายง่าย ๆ ดังนี้ เพลาหวาน เบาเค็ม เพื่อป้องกันโรคเบาหวาน และโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นสาเหตุสําคัญที่นําไปสู่ โรคไตเรื้อรัง สามารถทําได้ง่ายๆโดยปรับเปลี่ยนความ เคยชินเสียใหม่ เร่ิมจากหลีกเลี่ยงหรือลดความถี่ในการ ดื่มเครื่องดื่มรสหวานหรือน้ําอัดลม ลดปริมาณน้ําตาล และเครื่องปรุงรส เช่น ซีอิ๊วขาว น้ําปลา หรือซอส ปรุงรสในอาหาร อาจเริ่มจากลดลงทีละครึ่งช้อนชา ครั้งแรกที่ลด ปริมาณน้ําตาลหรือเครื่องปรุงรสอาจรู้สึกว่ารสชาติไม่ กลมกล่อมเท่าเดิม แต่หากทําต่อเนื่องสักระยะ ต่อม รับรสจะปรับตัวใหม่ สุดท้ายหากกลับไปกินอาหารหวาน และเค็มเหมือนเดิม จะรู้สึกว่าเครื่องดื่มหรืออาหารเหล่านั้นรสชาติหวานและเค็มเกินไป ไม่อร่อย นอกจากนี้ ควรกินอาหารสดใหม่จากธรรมชาติ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง ที่เติมเกลือและ น้ําตาลปริมาณสูงกว่าปกติ เพื่อประโยชน์ในด้านรสชาติ และยืดอายุการเก็บรักษา อ่านต่อ>> กินและออกกำลังกายป้องกันโรคไต […]

อาหารโรคไต สำหรับผู้ป่วยที่ต้องล้างไต

อาหารโรคไต สำหรับผู้ป่วยที่ต้องล้างไต อาหารโรคไต สำหรับผู้ป่วยไตที่ต้องล้างไตด้วยเครื่องไตเทียม ก็สามารถกินได้เหมือนกันนะ วันนี้ คุณเอกหทัย แซ่เตีย นักกําหนดอาหาร หัวหน้านักกำหนดอาหารด้านโภชนาการ สถาบันโรคไตภูมิราชนครินทร์ มีคำแนะนำมาบอกว่า สำหรับผู้ป่วยโรคไตที่ต้องล้างไตจะต้องกินอาหารอะไรดีที่เหมาะกับโรค สำหรับผู้ป่วยที่ต้องล้างไตด้วยเครื่องไตเทียม เมื่อไตเสื่อมจนเข้าสู่ไตวายระยะสุดท้าย คือไตไม่สามารถทํา หน้าที่กําจัดของเสียได้อีกต่อไป จึงจําเป็นต้องใช้ไตเทียมทําหน้าที่ ชะล้างของเสียที่คั่งค้างภายในร่างกายแทน อาจเลือกล้างไตโดยการ ฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียม (Hemodialysis) ล้างไตผ่านทาง ช่องท้อง (Peritoneal Dialysis) หรือผ่าตัดเปลี่ยนไต ในกรณีนี้ จะกล่าวถึงการล้างไตที่ไม่รวมถึงการผ่าตัดเปลี่ยนไต คุณเอกหทัย อธิบายายว่า “สําหรับการฟอกเลือด้วยเครื่องไตเทียมจะใช้วิธีดึงเลือดของผู้ป่วยที่เต็มไปด้วยของเสียต่าง ๆ ออกมาผ่าน เข้า เครื่องไตเทียม เมื่อเลือดไหลผ่านตัวกรองของเสียและเกลือแร่ น้ําส่วนเกินในเลือดจะถูกกรองทิ้ง เหลือแต่เลือดดีไหลกลับเข้าสู่ร่างกายผู้ป่วยอีกครั้ง แต่ระหว่างท่ีเลือดไหลไปเพื่อกรองของเสีย สารโปรตีนในร่างกายของคนไข้จะถูกกรองทิ้งไปด้วย” กินถนอมไต โดยเฉลี่ยผู้ที่รับการฟอกเลือดจะมีการสูญเสียสาร โปรตีนในรูปของกรดแอมิโนเฉลี่ยวันละ 27 – 39 กรัม หรือเทียบ เท่ากับ การกินไข่ราว 8 – 12 ฟอง หากกินอาหารเหมือนก่อนฟอกเลือด อาจเสี่ยงทําให้ผู้ป่วยขาดโปรตีน […]

ผู้ป่วยโรคไต ออกกำลังกายได้หรือไม่ แล้วจะกินอะไรไม่ให้ไตพัง

อาหารโรคไต สำหรับผู้ป่วยไตที่ต้องการออกกําลังกาย อาหารโรคไต สำหรับผู้ป่วยไตที่ต้องการออกกําลังกาย ก็สามารถทำได้เหมือนกันนะ วันนี้ คุณเอกหทัย แซ่เตีย นักกําหนดอาหาร หัวหน้านักกำหนดอาหารด้านโภชนาการ สถาบันโรคไตภูมิราชนครินทร์ มีคำแนะนำมาบอก “The National Kidney Foundation ประเทศสหรัฐอเมริกา กล่าว ถึงประโยชน์ของการออกกําลังกายในผู้ป่วยว่า ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ควบคุมความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอลร้ายในเลือด และช่วยให้หลับสบาย แต่ทั้งนี้ก็มีข้อควรระวัง” คุณเอกหทัย เล่าถึงผู้ป่วยหลายรายที่เมื่อพบว่าตัวเองป่วยเป็นโรคไต ก็ปรับเปลี่ยนอาหารและหันมาออกกําลังกายอย่างหักโหม เพราะเข้าใจผิด คิดว่าการออกกําลังกายอย่างหนักจะช่วยให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น แต่แท้จริง ผลกลับตรงข้ามคือ อาการของโรคไตยิ่งแย่ลง “ผู้ป่วยโรคไตไม่สามารถออกกำลังกายหนักๆได้ เพราะจะทําใหกล้ามเนื้อสลายตัวเพิ่มขึ้น ระดับของเสียที่มีชื่อว่า ครีเอตินีน (Creatinine) ในเลือด ยิ่งเพิ่มขึ้น ไตจะยิ่งทํางานหนัก” “ไม่เพียงกล้ามเนื้อสลายจนร่างกายอ่อนแอ ที่ร้ายกว่าคือ ร่างกาย ผู้ป่วยจะได้รับพลังงานจากอาหารไม่เพียงพอ เพราะส่วนหนึ่งถูกเผาผลาญ ไปขณะออกกําลังกายอย่างหนัก ผู้ป่วยจะขาดทั้งอาหารซ่อมแซมร่างกาย และมีของเสียในเลือดเพิ่มมากขึ้น เหมือนผู้ป่วยไม่ได้ดูแลสุขภาพและ ควบคุมอาหารเลย”   กินถนอมไต สําหรับเรื่องอาหาร คุณเอกหทัยแนะนําให้กินเหมือนผู้ป่วย โรคไตเรื้อรังทั่วไป แต่อาจต้องปรึกษานักกำหนดอาหารถึงวิธีการกิน เพื่อเพิ่มพลังงานในอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว […]

อาหารบำรุงไต ช่วยอ่อนเยาว์ตลอดกาล โดยแพทย์จีน

อาหารบำรุงไต  ช่วยอ่อนเยาว์ตลอดกาล โดยแพทย์จีน อาหารบำรุงไต  โดยแพทย์จีนนภษร แสงศิวะฤทธิ์  อาจารย์ประจําคณะการแพทย์แผนจีน มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ หลายคนอาจตกใจ เมื่อหมอจีน แมะให้แล้วบอกว่า คุณมีภาวะไตพร่อง บางคนคิดเลยเถิดไปว่า จะเสี่ยงเป็น ไตวายไหม ใจเย็น ๆ ก่อนค่ะ อาการ ไม่ได้รุนแรงขนาดน้ัน หน้าที่ไต “ไต” ทางการแพทย์แผนจีนไม่ได้ หมายความเฉพาะเจาะจงลงไปท่ีอวัยวะไต แต่ไตในที่นี้หมายถึง การทําหน้าที่อื่น ๆ ของไต เช่น พลังลมปราณหลักของ ร่างกายที่ได้รับเป็นมรดกตั้งแต่อยู่ในครรภ์ มารดา รวมไปถึงสมรรถภาพทางเพศ ซึ่งหากใช้ไปนาน ๆ ไม่ได้บํารุงดูแลก็จะ เสื่อมไปตามการใช้งานและกาลเวลา เพราะฉะน้ันเมื่อไปตรวจสุขภาพ ประจําปี ผลตรวจการทํางานของไตทางห้องปฏิบัติการอาจไม่ได้มีความผิดปกติเสมอไป ดังที่แพทย์จีนวินิจฉัย เช็กอาการไตพร่อง ดังน้ันเรามาเช็กอาการหลักที่บอกได้ ว่าคุณอยู่ในกลุ่มภาวะไตพร่องกัน มี 5 อาการ ดังนี้ 1. ปัสสาวะบ่อย ปัสสาวะไม่สุด มี อาการแสบขัดผู้สูงอายุจะมีอาการศรีษะสั่น ขณะปัสสาวะ เนื่องจากชี่หรือพลังลมปราณของไตถูกดึงไปใช้ในอวัยวะส่วนล่างเพื่อขับ […]

เทคนิคกินยืดอายุผู้ป่วยไตเรื้อรัง ให้แข็งแรง สดใส

อาการโรคไต ระยะไหนก็ยืดอายุได้ด้วยการกิน โรคไตเรื้อรังมี 5 ระยะ แบ่งออกตามประสิทธิภาพการทำงานที่เหลือของไต อาการโรคไต ระยะสุดท้ายคือระยะ 5 หรือเรียกว่า ระยะไตวาย โดยการทำงานของไตเหลือน้อยกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ ผู้ป่วยต้องเตรียม เข้ารับการล้างไต หรือผ่าตัดปลูกถ่ายไต ก่อนที่จะป่วยถึงระยะสุดท้าย ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังสามารถยืดอายุไตได้ หากทำความเข้าใจว่า ไตไม่สามารถกำจัดของเสีย ขับน้ำและเกลือแร่ออกทางปัสสาวะได้ตามปกติ และหันมาปรับเปลี่ยนอาหารและปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัด อาหารถนอมไต เพื่อยืดอายุไตให้ทำงานไปได้นานๆ • โปรตีนคุณภาพ ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังจำเป็นต้องจำกัดปริมาณโปรตีน เพราะหลังจากโปรตีนผ่านกระบวนการย่อยและเผาผลาญแล้ว จะเกิดของเสียที่รอขับออกทางไต ยิ่งกินโปรตีนมาก ไตจะยิ่งทำงานหนักและเสื่อมเร็ว แต่โปรตีนนับเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อใช้ในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ทั้งเป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนและกล้ามเนื้อ โปรตีนคุณภาพสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังคือ โปรตีนที่มีส่วนประกอบของกรดแอมิโนจำเป็นครบถ้วน เช่น โปรตีนจากเนื้อปลา โดยปริมาณที่เหมาะสมแตกต่างกันตามความเสื่อมของไต หากเป็นโรคไตเรื้อรังระยะ 2 และ 3 ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับคือ 0.6 – 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ผู้ที่มีน้ำหนักตัว 50 กิโลกรัมสามารถกินโปรตีนได้วันละ 30 – 40 […]

keyboard_arrow_up