อาหารเมดิเตอร์เรเนียน กินทุกวันป้องกันโรคอัลไซเมอร์ สมองเสื่อม

อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ดีต่อสุขภาพ เพราะทุกคนต่างทราบดีว่า โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง คอเลสตอรอลสูง วิถีชีวิตที่เร่งรีบ ขาดการออกกำลังกาย กินอาหารไร้ประโยชน์ สูบบุหรี่และดื่มสุราเป็นประจำ และภาวะอ้วน จะเพิ่มอัตราเสี่ยงให้ร่างกายต้องเผชิญกับโรคร้ายต่างๆ เช่น โรคหัวใจ หลอดเลือดสมองจีบ รวมถึงปัญหาหาโรคสมองเสื่อม โรคอัลไซเมอร์  เพราะปัญหาที่เกิดขึ้นกับหลอดเลือดต่างๆ ในร่างกายจะส่งผลเสียหลอดเลือดสมองด้วยเช่นกัน โดยมีงานวิจัยพบว่า ผู้ที่เลือกกินอาหารสุขภาพอย่างเหมาะสมจะลดอัตราการเกิดโรคต่างๆ ได้ดีกว่า รวมถึงลดโอกาสการเกิดโรคอัลไซเมอร์ด้วย โดยเฉพาะการเลือกกินอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน หรืออาหารยุโรปใต้   อาหารเมดิเตอร์เรเนียน คืออะไร ลักษณะอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นการรวมเอาแนวทางการกินเพื่อนสุขภาพร่วมกับการใช้น้ำมันมะกอกและไวน์แดง  และนำมาปรุงอาหารในรูปแบบเฉพาะของชาวเมดิเตอร์เรเนียน อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เน้นการกินผัก ผลไม้ ถั่วต่างๆ ธัญพืช น้ำมันมะกอกและปลาทะเล และลดการกินเนื้อสัตว์แดงและสัตว์ปีก  ซึ่งอาหารเหล่านั้นช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ดี หลักเกณฑ์อาหารเมดิเตอร์เรเนียน กินอาหารจากพืชเป็นหลัก เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วต่างๆ โดยชาวเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่กินผักวันละประมาณเกือบครึ่งกิโล ซึ่งผักเป็นอาหารที่มีพลังงานต่ำและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงด้วย ส่วนถั่วนั้นมีใยอาหาร โปรตีนสูง ไม่ว่าจะเป็นถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วแดง หรือถั่วเปลือกแข็งต่างๆ […]

keyboard_arrow_up