กินเจอย่างไร ให้สุขภาพดี ปลอดโรค โภชนาการครบ

กินเจอย่างไร ไม่ให้เสียสุขภาพ เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ ชาวไทยไม่น้อยที่ร่วมกิจกรรมดังกล่าวต่อเป็นประจำทุกปี การกินเจคือการปรับอาหารการกินครั้งใหญ่ที่มีอาหารต้องห้ามอยู่ วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องโภชนาการ ว่า กินเจอย่างไร จึงจะช่วยให้ไม่เสียสุขภาพ โดยจะอ้างอิงข้อมูลจากเว็บไซต์ RAMA CHANNEL กินเจ ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร จริง ๆ แล้ว หากเรากินเจอย่างถูกต้อง จะส่งผลดีต่อสุขภาพ เพราะการงดเนื้อสัตว์ทุกชนิด ใช้โปรตีนจากถั่ว และอาหารธรรมชาติชนิดต่าง ๆ แทนจะช่วยให้กระเพาะอาหารได้พักจากภารกิจการย่อยเนื้อสัตว์ที่ทำประจำอยู่ นอกจากนี้ อาหารเจ ซึ่งเต็มไปด้วยผักผลไม้ ธัญพืช และอาหารจากธรรมชาติ ล้วนให้คุณค่าสารอาหารที่ต่างกันออกไป หากเรารู้จักเลือกและผสมผสานวัตถุดิบในการประกอบอาหารให้เหมาะสม ก็จะทำให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลายและสมดุลมีคุณค่าทั้งเสริมสร้าง ส่งเสริม และซ่อมแซมสุขภาพกินเจอย่างไรไม่ให้เสียสุขภาพ สิ่งที่ควรระมัดระวัง ระมัดระวังอาหารประเภทแป้งและไขมัน ควรเน้นผักผลไม้ให้มาก ๆ เพราะถ้าเผลอรับประทานอาหารที่ปรุงสำเร็จ ซึ่งมักจะใช้ หมี่กึง รับรองความอ้วนมาเยือนแน่ ๆ ควรเลือกอาหารที่ปรุงด้วยผัก เต้าหู้ และโปรตีนเกษตร ไม่ควรรับประทานอาหารเจที่มีรสเค็มเกินไป เพราะอาหารเจในปัจจุบันมีการนำเครื่องปรุงรส เช่น ซอส เต้าหู้ เต้าเจี้ยว เกลือ ที่มีเกลือเป็นส่วนประกอบค่อนข้างมาก ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้ […]

แกงกะหรี่หมูรากบัวเจ สูตรเมนูเจ อร่อย อิ่มบุญ – A Cuisine

แกงกะหรี่หมูรากบัวเจ สูตรเมนูเจ อร่อย อิ่มบุญ ข้าวราดแกงกะหรี่เอ็นหมูหรือแกงกะหรี่หมู อาหารจานเดียวสไตล์กุ๊กช็อปที่ได้รับอิทธิพลจากอินเดีย

อิ่มท้อง​ อิ่มใจ​ เทศกาลกินเจ กับเมนูอาหารเจอร่อยเด็ดเจ้าดังในงาน THE MALL LEGENDARY J-FEST

เทศกาลกินเจ อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารเจอร่อยเด็ดเจ้าดังในงาน THE MALL LEGENDARY J-FEST เทศกาลกินเจ ปีนี้ ใครที่กำลังมองหาแหล่งช็อปปิ้งอาหารและวัตถุดิบเจ โดยเฉพาะเมนูอร่อยจากร้านเด็ดชื่อดังทั่วฟ้าเมืองไทย ไม่จำเป็นต้องไปเบียดเสียด ต่อคิวที่เยาวราชอีกต่อไป เพราะวันนี้เดอะมอลล์ บางกะปิ จัดงาน THE MALL LEGENDARY J-FEST  ยกทัพเมนูอาหารเจชื่อดังจากทั่วฟ้าเมืองไทย รวบรวมมาทำกันสดๆ ให้เดินชิม เดินช็อปกันถึงกลางห้าง ตั้งแต่วันที่ 28 กันยายน – 7 ตุลาคม 2562 แล้วค่ะ ว่าแล้วก็อย่ารอช้า ตาม Goodlifeupdate ไปชิมอาหารเจอร่อยๆ กันค่ะ   จุดเริ่มต้นของงาน THE MALL LEGENDARY J-FEST “งาน “THE MALL LEGENDARY J-FEST” (เดอะมอลล์ เลจเจินเดอรี เจ เฟสท์) เดอะมอลล์ 20 ปีตำนานเทศกาลเจ ถือเป็นอีเว้นท์ใหญ่ที่สุดในช่วงเทศกาลกินเจ ซึ่งเดอะมอลล์ […]

โปรตีนเกษตร ผัดพริกขิง เมนูอาหารเจ ยอดฮิตที่ต้องมี – A Cuisine

A Cuisine มีอีกหนึ่งเมนูเจมาฝากกันค่ะ นั้นก็คือ โปรตีนเกษตร ผัดพริกขิง ขาดไม่ได้จริงๆในช่วงเทศกาลกินเจ หรือถ้าไม่ใช่ช่วงเทศกาลกินเจ แต่อยากทานก็ทำได้นะคะ มาดูสูตรกันเลย   แจกสูตร โปรตีนเกษตร ผัดพริกขิง ขั้นตอนการทำ โปรตีนเกษตร ผัดพริกขิง ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่) โปรตีนเกษตรขนาดเล็กทอดกรอบ 2 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่สับละเอียด 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอยละเอียด 5-6 ใบ   วิธีทำ โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง 1.โขลกน้ำพริกแกงเผ็ดกับขิงเข้าด้วยกัน แล้วผัดกับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม 2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และน้ำปลา ใส่โปรตีนเกษตรลงผัดเคล้าให้เข้ากัน […]

เมี่ยงคำ เต้าหู้กรอบ อาหารไทยในเเบบเจ สำหรับเทศกาลเจที่จะถึงนี้

เหลืออีกไม่กี่วัน…เทศกาลกินเจก็กำลังจะผ่านไปแล้ว วันนี้ขอเป็นเมนูไทยๆ กันบ้างค่ะ กับเมนู “ เมี่ยงคำ เต้าหู้กรอบ ” เมี่ยงที่ใส่เต้าหู้กรอบๆ แทนกุ้ง เข้ากันสุดๆ ไปดูกันค่ะว่า เราต้องเตรียมอะไร และมีขั้นตอนการทำอย่างไร

เเพนเค้กเจ เเพนเค้กสีสวยที่ได้จากบีทรูท อาหารหวานง่ายๆ กับเทศกาลเจนี้

แพนเค้กเจ ” รสอร่อย สีสันสวยงามที่ได้จากบีทรูท มาให้ทำกินกันค่ะ แล้วรู้หรือใม่ บีทรูทมีประโยชน์อะไรบ้าง?  ในบีทรูทนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย อุดมไปด้วยไนเตรต ช่วยลดการสะสมไขมันและลดการอุดตันในหลอดเลือด บำรุงสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง

เต้าหู้กระเป๋า เห็ด2อย่าง เมนูอร่อยง่ายๆ ไร้เนื้อสัตว์ เหมาะกับสายมังสวิรัติ

ช่วงเวลาแบบนี้แอดก็ไม่ลืมที่จะหยิบ ไอเดียมังสวิรัติไม่จำเจ มาฝากทุกคน รับรองว่าเด็ด อร่อย และยังคงทำง่ายเหมือนเดิมค่ะ กับเมนู “ เต้าหู้กระเป๋า ” ที่ใช้เห็ดถึง 2 ชนิด ทั้ง

ต้อนรับเทศกาลกินเจ ลิ้มรสอาหารเจหลากหลายเมนู ณ ห้องอาหารซิลค์ โร้ด, โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล

ห้องอาหารจีนซิลค์ โร้ด , โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลกินเจประจำปี ระหว่างวันที่ 9 – 17 ตุลาคม นี้

อร่อย อิ่มบุญ สุขภาพดี กับเมนูอาหารเจหลากหลายเมนู ที่ S&P

เอส แอนด์ พี ชวนอิ่มบุญกับหลากหลายเมนูเจ อร่อย สุขภาพดี มีโปรตีนสูง เทศกาลเจปีนี้ เอส แอนด์ พี ขอเสิร์ฟเมนูอร่อย สุขภาพดี มีโปรตีนสูง

กูเต้นหรือกลูเตนที่อยู่ใน อาหารเจ ระวังทำป่วย by กูรูต้นตำรับชีวจิต

ใน อาหารเจ มีโปรตีนกลูเตนไม่ใช่โปรตีนหรือแอมิโนแอซิดที่ดี เพราะถ้ากลูเตนหนาทึบมากจนขนาดกินเข้าไปมากๆ จะเกิดอาการท้องอืด ย่อยไม่ได้

กินเจ ให้สุขภาพเลิศ by อาจารย์สง่า ดามาพงษ์

ความนิยม กินเจ นั้นไม่ได้มีเฉพาะช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้น บางคนเลือกกินในวันพระ วันเกิด หรือบางคนกินตลอดชีวิตก็มี หรืออาศัยฤกษ์ปีใหม่เป็นวันเริ่มต้น 

วิธีทำ น้ำเต้าหู้ เมนูง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์กับสุขภาพ – A Cuisine

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะแนะนำให้ทุกๆบ้านลองทำเลยค่ะ สำหรับเมนูน้ำเต้าหู้ เพราะเป็นเมนูที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ อีกทั้งวัตถุดิบ และขั้นตอนก็ไม่เยอะด้วย วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดมาให้แล้ว วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ง่ายมากๆ   วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ ขั้นตอนและ วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) ถั่วเหลืองทั้งเมล็ด 1 ถ้วย น้ำเปล่า 5 ถ้วย ใบเตยตัดเป็นท่อนยาว 3 นิ้ว 2-3 ใบ ♦ วิธีทำ น้ำเต้าหู้ แช่ถั่วเหลืองค้างคืนหนึ่งคืน แล้วสงขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ปั่นถั่วเหลืองกับน้ำจนละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน จากนั้นใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวประมาณ 20 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ   ♥ วิธีรับประทาน ถ้าชอบรสหวานให้เติมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี หรือน้ำเชื่อมลงไปตามชอบค่ะ สามารถเติมงา […]

บ.ก.ขอตอบ : 5 วิตามินห้ามขาดช่วง กินเจ

เป็นสิ่งที่บ.ก.ต้องแจ้งให้ทราบกัน ช่วง กินเจ ค่ะ เนื่องจากเราจะได้ยินกันบ่อยๆ เรื่องการกินเจ หรือการกินมังสวิรัติแล้ว ทำให้ขาดวิตามิน หรือ สารอาหารบางอย่าง ที่มีอยู่ในเนื้อ นม ไข่

เห็ดรวมมิตรชุบแป้งทอด กับซอสพริกเจ

เห็ดรวมมิตรชุบแป้งทอด กับซอสพริกเจ ซอสพริกที่วางขายกันส่วนใหญ่มักมีกระเทียมเป็นส่วนผสมด้วย คนกินเจ จึงต้องเว้นเอาไว้แต่ถ้าใครอยากกินเห็ดชุบแป้งทอดกับซอสพริก

น้ำพริกอ่องสองนาง ต้านมะเร็ง

น้ำพริกอ่องสองนาง เห็ดนางฟ้า และเห็ดนางรม ซึ่งปัจจุบันเห็ดทั้งสองชนิดนี้นอกจากจะหาง่ายใกล้ครัวแล้ว ยังมีสรรพคุณเด่นมากมาย เช่น ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ข้าวผัดหนำเลี้ยบ สูตรเจ อร่อยอิ่มท้อง

ข้าวผัดหนำเลี้ยบ ข้าวโพด ถั่วลิสง หนำเลี้ยบเป็นลูกยาวรีสีดำที่คนจีนชอบกินกับข้าวต้ม มีรสเค็มๆ มันๆ คล้ายกับลูกมะกอกฝรั่ง จะเรียกว่าลูกมะกอกจีนก็ได้

ผักโขมหม้อดิน เมนูอร่อยบำรุงร่างกาย

ผักโขมหม้อดิน เมนูที่ใส่ผักโขมเป็นผักสีเขียวที่มีเบต้าแคโรทีนสูง จานนี้ใช้หมี่กึงหั่นเป็นชิ้น หมี่กึงทำจากแป้งสาลีนวดกับน้ำจนเหนียวนุ่มมีโปรตีนสูง

ผัดโหงวก๊วย สูตรเจรสอร่อย บำรุงสมอง

ผัดโหงวก๊วย เป็นอาหารผัดห้าชนิดของจีน มีรสหวานอร่อยจากธรรมชาติและสีสันสวยงามเพราะมีทั้งสีแดง เหลือง ดำ ขาว จากพุทราจีน แปะก๊วย แครอท เห็ดหอม หมี่กึงจานนี้

keyboard_arrow_up