อาหารต้านมะเร็ง

“โรคมะเร็งรังไข่” ซึ่งคุณผู้หญิงทั้งหลายคือผู้เสี่ยงต่อโรค ในครั้งนี้ดิฉันจึงขอนำเสนอ “ถุงเงินเสวย” เมนูอาหารที่ปรุงขึ้นจากผักหลากชนิด เพื่ออาศัยสรรพคุณของสารพฤกษเคมีในพืชผักมาช่วยป้องกันโรคมะเร็งรังไข่กันค่ะ ถุงเงินเสวย ส่วนผสม (สำหรับถุงเงิน 10 ชิ้น) เตรียม 20 นาที ปรุง 20 นาที ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ชนิดแผ่น ตัดขนาด 4×4 นิ้ว 10 แผ่นต้นหอมลวก สำหรับมัดแผ่นก๋วยเตี๋ยว 10 เส้นผักรับประทานเคียงกัน ได้แก่ แตงกวา ใบโหระพา ผักสลัด ใบสะระแหน ส่วนผสมไส้ แครอตหั่นเต๋าเล็ก 3 ช้อนโต๊ะหน่อไม้ฝรั่งหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะบรอกโคลีหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะข้าวโพด แกะเอาแต่เม็ด 3 ช้อนโต๊ะเห็ดหอมสดหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะเนื้อกุ้งสับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 3/4 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยพริกไทยป่นเล็กน้อยน้ำตาลทรายไม่ขัดขาวเล็กน้อย ส่วนผสมน้ำจิ้ม ซีอิ๊วดำหวาน 1/4 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหมัก […]

“มันต้มขิง” ซดร้อนๆ ไล่มะเร็ง ปรับสมดุลรับลมหนาว  ลมหนาวเริ่มพัดมาเบาๆ แล้วค่ะ อากาศแบบนี้เขาว่าจะทำให้คนไม่สบายได้ง่ายๆ ต้องซดน้ำขิงร้อนๆ เพื่อปรับสมดุลร่างกาย แต่ไหนๆ จะซดน้ำขิงแล้ว ก็ทำเมนูของว่างที่มีประโยชน์ และทำง่ายอย่าง มันต้มขิง ไปเลยดีกว่า เพราะเมนูเดียวแต่จับส่วนผสมที่หาง่าย มากคุณประโยชน์มาเจอกันได้แบบเหมาะเหม็งมาก  วิธีทำ ทำง่าย ประโยชน์มาก นำมันเทศและขิงแก่ต้มในน้ำ ต้มให้เดือดแล้วปรุงรส เป็นอันเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ และรับคุณประโยชน์ดีๆ  ประโยชน์ของมันเทศ มันที่เราใช้ก็คือ มันเทศ ซึ่งมีสรรพคุณดีๆ เริ่มตั้งแต่เป็นพืชที่มีน้ำตาลต่ำ จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี มีไฟเบอร์สูง ทำให้อยู่ท้องได้นาน ใครที่กำลังอยู่ในภาวะควบคุมน้ำหนัก กินมันต้มขิงเป็นของว่างได้เลยนะคะ  แต่นอกจากประโยชน์พวกนี้แล้ว การที่เราเลือกใช้มันเทศสีส้ม และสีเหลือง ซึ่งมีเบต้าแคโรทีนก็ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้ (เหมาะกับช่วงที่มีโรคระบาดเลยละค่ะ) อีกทั้งยังบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาบอดกลางคืนได้ด้วยนะคะ  ประโยชน์ของขิง พระเอกอีกอย่างของเมนูนี้ก็คือ น้ำขิง ที่ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพประจำบ้านดื่มง่าย แก้กระหาย และประโยชน์สูงมาก เริ่มตั้งแต่แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน  อีกสรรพคุณที่สำคัญคือน้ำขิงมีสรรพคุณเป็นเลิศด้านการลดน้ำหนัก เพราะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้มากกว่าปกติ แทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี และยังลดปริมาณฮอร์โมนคอร์ติซอล สาเหตุของความเครียดตัวการที่ทำให้ร่างกายอยากกินไขมัน […]

พริกแดง ต้านมะเร็ง ต้านโรคหัวใจ ลดไขมันในเลือด จับตาดู ปีหน้า (2021) มาแน่!!! พริกแดง 🌶 จะเป็นหนึ่งในวัตถุดิบคู่ครัวที่ตอบโจทย์สุขภาพเรามากที่สุด สรรพคุณมาเต็ม ทั้งช่วยลดน้ำหนัก เพิ่มภูมิคุ้มกัน ต้านมะเร็งได้ด้วย สรุปคือครบเลย ต้านมะเร็ง ต้านโรคหัวใจ ลดไขมันในเลือด งานนี้ใครไม่ทานเผ็ดคงอยากจะลองทานดูบ้างแล้วค่ะ 🌶ต้านโรคหัวใจและมะเร็ง – จากงานวิจัยของthe Cleveland Clinic’s Heart, Vascular & Thoracic Institute ในเคลฟแลนด์ สหรัฐอเมริกา ระบุว่า พริกแดงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเกี่ยวหัวใจและหลอดเลือด รวมไปถึงโรคมะเร็งได้ด้วย เนื่องจากพริงแดง มีสารต้านอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ซึ่งเจ้าสารสำคัญที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประกันนั่นก็คือ แคปไซซิน สารที่ทำให้พริกแดงมีรสเผ็ดร้อนนั่นเอง 🌶เสริมภูมิคุ้มกันเต็มพิกัด -พริกแดงอุดมไปด้วยวิตามินเอ ที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน และยังช่วยเรื่องสุขภาพดวงตาอีกด้วย และอย่างที่ “ผู้อ่านชีวจิต” รู้ๆ กัน พริกแดงนั้นมีปริมาณวิตามินซีสูงมาก ช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี แค่ 2 สารอาหารนี้ก็แทบจะทำให้พริกแดงโดดเด้งออกมาจากที่เป็นแค่เครื่องปรุงในครัวแล้วค่ะ 🌶ต้านอนุมูลอิสระดีเยี่ยม […]

สูตรอาหาร ต้านมะเร็ง กินแล้วสตรอง สูตร อาหาร ต้านมะเร็ง มีประโยชน์ เหมาะกับทุกคนในยุคนี้ เพราะปัจจุบัน โรคมะเร็ง เป็นโรคอันดับต้นๆ ที่ทำให้คนเสียชีวิตกันมากขึ้น เนื่องจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตอันเร่งรีบ ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งมากกว่าปกติ เช่น การกินอาหารจั้งฟู้ดมากขึ้น ดื่มเหล้า สูบบุหรี่ ฝุ่นควันมลพิษ สิ่งเหล่านี้ล้วนส่งผลให้เกิดโรคมะเร็งได้มากขึ้น วิธีป้องกันโรคมะเร็ง ที่ทุกคนสามารถทำได้เลยไม่ต้องรอ คือการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ถูกสุขลักษณะ กินอาหารปรุงสุกใหม่ เเละเลี่ยงอาหารเเช่เเข็ง สำหรับ 5 สูตร อาหาร ต้านมะเร็ง ที่นำมาเเนะนำวันนี้ คิดค้นสูตรและวิธีการปรุง โดยกูรูชีวจิต ป้ายุง ผกา เส็งพานิช   เมนูที่ 1  โจ๊กเห็ดหอม โจ๊กเห็ดหอม เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ข้าวอาร์ซี ที่มีคุณประโยชน์และคุณค่าทางอาหารมากมาย ช่วยป้องกันโรค อีกทั้งมีเห็ดหอม ที่มีฤทธิ์ช่วยป้องกันโรค ต้านแอนติอกซเเดนท์ ทำให้เซลล์เสื่อมสภาพช้าลง   เมนูที่ 2 แกงบวด มันสามสี ฟักทอง […]